Как да си направя торта "Картоф" у дома? Стъпка по стъпка рецепта за торта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Няма човек, който да не помни вкуса на картофената торта. Това е вкусът на детството. Разбира се, има хора, които не харесват тази торта, но в по-голямата си част "Картофът" беше обичан от всички деца и дори възрастни. В неговата рецепта, изглежда, няма нищо сложно и отнемащо време. Освен това е толкова добре да готвите любимите си сладкиши у дома, а не да купувате. Това може да не е толкова икономично, колкото си мислите, но десертът определено е направен с любов. И това е един от основните компоненти на едно вкусно ястие. Възниква въпросът как да си направим картофена торта у дома. Нека разберем.

Съвети за готвене

Решихме да споделим с вас съвети за приготвянето на този деликатес, за да отговорим на въпроса как да си направите картофена торта у дома.

Трябва да се подготвитесамо пресни съставки. Ако решите да смачкате бисквитките, направете го много внимателно, като ги превърнете в трохи. Не оставяйте големи фракции, те ще развалят както вкуса, така и текстурата на ястието.

По-добре е да вземете натурално кондензирано мляко, направено в съответствие с GOST. Евтините заместители ще придадат лош вкус на десерта.

Обикновено тортата се поръсва с какао на прах, но можете да използвате ядки или настърган шоколад - ще бъде много по-вкусно.

Ако все още се чудите как да направите картофена торта у дома, прочетете нашата статия по-долу и изберете рецептата, която ви подхожда.

Класически "картоф" като в детството

И така, класическата рецепта за картофената торта у дома ще ви позволи да създадете вкусно лакомство за рекордно време.

За бисквитата ни трябва:

1. 150 грама брашно.
2. 30 грама царевично нишесте.
3. 180 грама гранулирана захар.
4. 6 пилешки яйца.

Ако не искате да се занимавате с печенето, можете просто да си купите готови пандишпанови блатове.

За импрегниране:

1. Една четвърта чаена лъжичка есенция от ром.
2. 130 грама пудра захар;
3. 250 грама масло;
4. 100 грама кондензирано мляко (не варено).

Прах:

30 грама пудра захар и какао на прах

Готвене на торта "Картоф" по GOST

В отделна купа разбиваме яйцето, като отделяме жълтъците от белтъците и оставяме само жълтъка в купата. Протеинохладете в хладилника за няколко минути. Сега трябва да смелите жълтъците със захарта, за да постигнете жълтеникава хомогенна маса. Изсипете брашното и нишестето в него. Отново разбъркайте добре. Трябва да прилича на тесто. Извадете катериците от хладилника и ги посолете малко, като добавите захар, след което разбийте масата, така че да се окаже много пухкава и утроена. Сега с отделна шпатула вкарайте пухкавата маса в тестото.

След това трябва да изпечете получената маса или във фурната, или в бавна готварска печка. Оставете изпечената форма за един ден. Не ви трябва прясна, а леко изсушена бисквита.

Сега нека се заемем с приготвянето на крем. Пригответе всички необходими прибори, в които ще го готвите.

Смесете мекото масло в отделен съд и разбийте добре с пудра захар до гладкост. След това постепенно добавете кондензираното мляко и ромовата есенция към масата. Необходимо е полученият крем да се раздели на две части, едната от които ще е необходима за украса на тортите. Смелете бисквитата на трохи и я добавете към крема. Оставете бисквитената маса засега настрана и смесете какаото на прах и пудрата захар в отделна купа.

От бисквитената маса направете топчета с приблизително еднакъв размер, за да получите еднородни продукти. Сега оваляйте всички сладки в смес от какао и захар. Направете дупка във всяка торта, в която ще трябва да добавите крема за декорация, който сте оставили. Както можете да видите, приготвянето на картофена торта у дома е много просто. нека разгледамеследващата версия на рецептата.

На снимката - тортата "Картоф", приготвена у дома. Ако опитате, се оказва красиво като в магазина.

Рецепта за картофени бисквитки

Как да приготвим торта "Картофи" от бисквитки у дома? Ако някога сте задавали този въпрос, тогава ние намерихме отговора за вас. Този десерт е една от най-простите и лесно достъпни рецепти. Най-важното е, не забравяйте, че съдържанието на калории в това ястие е много високо, така че не трябва да злоупотребявате с него, за да запазите фигурата си.

За готвене ще ви трябва:

1. Пясъчен хляб - 1 килограм.
2. Кондензирано мляко (не варено, а именно мляко) - 300 грама.
3. Меко масло - 70 грама.
4. 150 г орехи.

Първо започнете с бисквитките. Трябва да го „прокарате“през месомелачка, за да го смелите добре. Или използвайте обикновена точилка. След това започнете да кълцате орехи или всякакви други. Смесете ги с бисквитки и добавете там омекотено масло. Разбъркайте много добре до гъст. Сега започнете да добавяте малко по малко кондензираното мляко. Разделете на равни парчета и ги оформете на торти. Оваляйте получената сладост в пудра захар или какао на прах и поставете в хладилник за няколко часа. Торта "Картоф" от бисквитки у дома е готова!

Рецепта за торта с галета "Картофи"

Нека да видим как да си направим картофена торта от бисквити у дома.

Ще ни трябва:

1. Ванилови бисквити - 600 грама.
2. Мляко -250 милилитра.
3. Захар - 1 чаша.
4. Какао - една супена лъжица.
5. Масло - 150 грама.
6. По избор - пудра захар.

Как да приготвя торта "Картоф" от ванилови крутони?

Изсипете млякото в тенджера или тенджера и го сварете, като добавите захар към врящата течност, докато се разтвори напълно. Сега постепенно смесете какаото с млякото, като бъркате непрекъснато, и след това поставете маслото там, като разбъркате всичко добре.

Пристъпваме към приготвянето на сухата маса. Смелете добре ваниловите крекери по удобен за вас начин. Можете да направите това с блендер или точилка. Добавете ги допълнително към топлата млечна смес.

Дайте на масата време да се запари, така че крекерите да набъбнат добре. От получената маса оформете торти със същия размер и ги поръсете с пудра захар. Както можете да видите, приготвянето на картофена торта у дома не е трудно. Десертът може да се приготви от налични и малко съставки. Основното нещо е желанието!

Рецепта за картофена торта с крем

Това вече е по-труден начин за приготвяне на картофи, но много, много вкусен. Тази рецепта е идеална за любителите на яйчен крем. Десерт можегответе като лакомство за чаено парти или среща с приятели.

Съставки за крем:

1. Мляко - 200 милилитра.
2. Захар - 2 супени лъжици.
3. Брашно - 2 чаени лъжички.
4. Яйце - 1 бр.
5. Масло - 100 грама.
6. Ванилин на вкус.

Съставки за топинг:

1. Натрошен сладкиш - 300 грама.
2. Ядки по избор.
3. Какао - 2 супени лъжици.

Технология за приготвяне на заварени сладкиши "Картофи"

Първо нека направим крема. За да направите това, добавете брашно, захар и ванилин, като добавите малко мляко от необходимото количество. След това разбийте яйце в него. Изсипете останалото количество мляко в друга тенджера или тенджера и загрейте на слаб огън. Сега изсипете в горещо мляко и разбъркайте, докато се изпразни, след това добавете масло и разбъркайте до гладкост.

Сега в отделна купа комбинирайте какаото, ядките и бисквитките. Добавете тази суха смес към горещия крем. От тази маса оформете еднородни топчета. Оваляйте ги в какао на прах или пудра захар по желание. Всичко е готово. Приятен апетит!

Сега нека обсъдим как да си направим торта "Картоф" у дома с шоколад.

Рецепта за картофи с шоколад

Тази още по-интересна рецепта за торта ще се хареса на тези, които обичат шоколада. Научете как да си направите шоколадова торта "Картоф" у домаусловия стъпка по стъпка, ще можете в тази рецепта.

1. Какао на прах - 30 грама.
2. Млечен или черен шоколад - 90 грама.
3. Омекотено масло - 50 грама.
4. Бисквитки като "Печено мляко" - 400 грама.
5. Варено кондензирано мляко (може) - 350 грама.

Процесът на приготвяне на торта "Картоф" с шоколад

Пригответе водна баня, в която ще се разтопят кондензираното мляко, какаото и маслото. Сега в друга чаша трябва да смелите добре бисквитките и да ги разделите на две неравни части. Комбинирайте по-големия с крем от кондензирано мляко и масло, а другия, по-малък, оставете за поръсване.

Сега, от получената основна маса, модни торти "Картофи" приблизително подобни по размер и форма една на друга. Ако желаете, можете да приготвите и шоколадова глазура и да полеете с нея нашите сладкарски изделия, а ако няма такова желание, просто оваляйте "Картоф" в натрошени бисквитени трохи и поставете в хладилник за няколко часа. След този период от време можете да се насладите на отличен десерт и да зарадвате семейството си с него.

Е, нека да разгледаме последната рецепта, която ще ви каже как да приготвите картофената торта у дома с банан и орехи. Тези деликатеси се отличават със специална изтънченост и имат мистериозна жар. Не пропускайте да го опитате!

Съставки от бананови ядки "Картофи"

Какво ви трябва за тяхготвене?

1. Обикновено пясъчно хляб - 0,5 кг.
2. Само един среден банан.
3. 100 грама орехи или всякакви други ядки.
4. Кондензирано варено кондензирано мляко, но можете да използвате обикновено мляко.
5. Какао на прах - 2 супени лъжици.

След като подготвихме необходимите съставки, нека започнем да готвим.

Рецепта с бананови ядки

Когато правите торти по тази рецепта, ще трябва да сварите кондензирано мляко, но ако не искате да губите време, тогава можете спокойно да си купите буркан от най-близкия супермаркет. След като приключите с това, започнете да нарязвате ядките и да намачкате банана с вилица. Можете да направите това с блендер.

След това превърнете в натрошена суха смес с блендер или миксер бисквитки.

Сега смесете варено кондензирано мляко, нарязани ядки, бисквитки, бананова каша в един контейнер. Всичко това се смесва и се разбърква, докато се получи хомогенна гъста консистенция. Оформете от масата топчета с еднаква форма и размер. Оваляйте топчетата в какао на прах или кокосови стърготини и приберете в хладилник да се охладят за два часа. Вуаля! Вашите най-прости и изключително вкусни торти са готови! И най-важното е, че се приготвят много бързо и не изискват печене.

Заключение

И да, бъдете сигурни, вашето домакинство ще бъде щастливо! Надяваме се, че сме отговорили на въпроса как да си направим картофена торта у дома. Насладете се на приготвения десерт.

На първо място, опитайте се да приготвите торта "Картофи" по класическата рецепта у дома.