2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Нищо не ви ободрява и ободрява рано сутринта като чаша силно кафе. Но закуската е от съществено значение за здравословното хранене. Ето защо парче домашна бисквита ще послужи като отлично допълнение към ободряваща напитка. Този вид сладкиши винаги са се смятали за най-вкусния десерт. На базата на бисквитени торти можете да правите торти, сладкиши и други сладкарски изделия.
Класическа рецепта за бисквити
За да направите вкусни бисквитени торти по класическата рецепта, ще ви трябва:
- Яйце - 6 бр.
- Брашно – 130 гр.
- Захар – 180 гр.
- Екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка
- Сол - щипка
- Масло за намазване на формата.
Процес на готвене
Много важен момент при печенето на бисквита е правилното разбиване на яйцата. За да направите бисквитените торти ефирни, при приготвянето на тестото е необходимо да отделите белтъците от жълтъците. Смелете последния с половината захар до получаване на хомогенна маса, която трябва да побелее. Отделно разбийте белтъците на средна скорост дообразуване на гъста пяна. След това увеличете мощността на миксера и, продължавайки да разбивате, изсипете кристалната захар в купата на тънка струя. Поставете готовата маса в съд с жълтъци и внимателно разбъркайте отдолу нагоре, за да не паднат белтъчините.
След това внимателно смесете пресятото брашно в тестото, добавете сол и ванилия. Всичко се разбърква до гладкост и се изсипва в тава, намазана с масло или покрита с хартия за печене. Поставете във фурната, предварително загрята до 160 градуса. Печете 20 минути. Готовността да проверите с дървена клечка или клечка за зъби, за това пробийте готовата торта - ако клечката е суха и тестото не се излива в нея, бисквитата е готова. Извадете формата от фурната и я оставете леко да изстине. След това внимателно поставете тортата върху кърпа или решетка и оставете да изстине.
Импрегниране на бисквита
Печенето е готово, но това не е всичко. Как да накиснете бисквитени торти? За да направите това, можете да използвате всякакъв течен конфитюр, горски сироп или плодов сок. Можете също да направите обикновен захарен сироп. За да направите това, кипете вода и захар в съотношение 1,5:1 и охладете. Студеният сироп може да се овкуси с ванилия, коняк, вино или кафе. Сладкишът се нарязва на две-три части, напоява се с готовия сироп и се оставя за няколко часа, за една нощ. Има и друг вариант - разбийте заквасената сметана със захарта, докато последната се разтвори, или използвайте пудра захар. Напоете тортата с тази течна сметана. Получава се много приятен кремообразен вкус.
Пазарувайте бисквити
Не всеки има достатъчно време да направи домашно приготвени сладкиши, а някои просто не обичат да го правят. Има и ситуации, когато трябва да поставите масата за 30 минути, за да посрещнете гостите. В такива случаи бисквитените торти, закупени от магазина, ще бъдат достойна алтернатива на домашно приготвените бисквити. Готовата бисквита не е необходимо да се накисва в сироп, това вече е направено от производителя. Остава само да го напълните с плънка и да украсите със сметана или бита сметана. Като пълнеж можете да използвате сладко, варено кондензирано мляко, ядки, горски плодове и плодове. За украса можете да изберете и красиво нарязани плодове, горски плодове и настърган шоколад. Готови бисквитени торти се продават в различни форми. Можете да закупите квадратни или правоъгълни за приготвяне на торти. И кръглите слоеве за бисквитена торта ще са точно.
Препоръчано:
Торти за мама за годишнина: рецепти за торти, интересни идеи за украса със снимка
Статията ще говори за торти за мама за юбилей, за различни интересни и прости рецепти. Също така необичайни идеи за декориране на сладкиши за празника със снимка ще бъдат приятен бонус. Основното нещо е тортата да е направена с любов
Бисквитени бисквитки: рецепта, съвети, допълнения
Сладките са обичани от всички деца и много възрастни. Но наистина не искам да харча пари за закупени десерти - понякога можете да намерите половината от периодичната таблица в техния състав. А за нещо сложно често просто няма достатъчно време. Но винаги можете да изпечете бисквитени бисквитки, които не изискват дълъг списък от съставки, докато са вкусни. Освен това те могат да бъдат подредени по такъв начин, че няма да е срамно да ги поставите на празничната трапеза
Рецепта за бисквитени бисквитки: фантазии на кулинарни експерти от различни страни
Печенето не е само за майки на непълнолетни деца. Възрастните също обичат сладкиши. Един от най-лесните начини да зарадвате любимите хора е да изпечете бисквита
История на тортите. Видове торти и украса. крем торти
Какви са версиите за произхода на тортите? Как изглеждаха първите торти в Русия? Как можете да украсите торта у дома? Кой е измислил тортите с крем? Историята на произхода на бисквитите и бисквитените торти. Как се появи най-известната шоколадова торта Захер? История на произхода на "Наполеон"
Коя риба е по-добре да се пече във фурната? При каква температура трябва да се пече рибата? Рецепти, снимки
Печенето е един от най-успешните и следователно най-популярният начин за готвене на риба. Доста трудно е да го развалите с помощта на фурната - освен да го пренебрегнете и да го превърнете в въглища. Въпреки това, за някои породи риби, други методи на готвене се считат за по-предпочитани, така че въпросът коя риба е по-добре да се пече във фурната често възниква сред готвачите
