2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Печенето не е само за майки на непълнолетни деца. Възрастните също обичат сладкиши. Един от най-лесните начини да зарадвате любимите хора е да изпечете бисквита. Вероятно всяка домакиня има своя собствена, оригинална и изпитана от поколение рецепта за бисквити. За тези, които все още не са придобили такова наследство, предлагаме елементарен вариант. А тези, които вече познават тънкостите и тайните, могат да попълнят кулинарното си ръководство с изкушения, измислени от признати майстори на готвенето.
Просто бисквита
Най-лесната рецепта за бисквити е изключително проста. В 100 г (половината от стандартна опаковка) се взема парче масло и се разделя наполовина. Едната част бавно се топи, втората остава непокътната. Двете половини се свързват, добавят се непълна чаша захар, две яйца и малко сол. Цялата маса се разбърква (разбива) до пълна хомогенност. След това се въвеждат една и половина чаши брашно и две супени лъжици бакпулвер. Добре омесеното тесто се поставя в хладилник за около четиридесет минути. След като претърпите подходящия момент, разточете го на тънък слой и изрежете бъдещите бисквитки. Най-лесният вариант - кръгове, натиснатистъклена чаша. Можете да използвате къдрави формички или нож и въображение – тогава ще получите по-разнообразни и интересни бисквитки. Тавата за печене е покрита с фолио или пергамент, заготовките се подреждат върху „послата“- и в загрята фурна за около седем минути. Руменина ще покаже готовност.
Savoyardi
Това е част от известния десерт тирамису от Италия. От тук идва и рецептата за бисквити. Приготвя се малко по-сложно от горното. И не защото някои кулинарни действия са трудни – за успешен резултат са необходими само лека ръка и добър миксер. За „семето“три белтъка се разбиват до гъста пяна, след това се смесват с 30 грама захар и се довеждат до блясък и гладкост. Следваща стъпка: отделно комбинирайте същото количество захар с два жълтъка и също разбийте до пълно пухкавост. Масите се комбинират, към тях се добавя брашно (около една трета от чаша) и внимателно се разбърква, така че въздухът да остане в „тестото“. Именно в тази част рецептата за бисквитени бисквитки се прави най-добре внимателно, в противен случай резултатът ще се окаже плосък и неапетитен. От сладкарския плик масата се изстисква върху застлан с дълги пръчки тава за печене, поръсва се два пъти с пудра захар и се оставя да „диша“за четвърт час. Последните жестове са да поставите листа за десет минути в много гореща фурна.
бисквитени рози
Лесно се прави, докато дойде време за оформяне на цветята. Но дори това може да се направи, аконе се страхувайте предварително. Каква рецепта за бисквитени бисквитки избирате едновременно, не е важно. Тестото се изсипва върху тава за печене с лъжица. Желателно е да се разпространява в кръгове - това значително опростява последващите действия. В гореща фурна заготовките се пекат само за няколко минути, така че е по-добре да сте близо до нея, за да не пропуснете подходящия момент. Когато са горещи, венчелистчетата се отстраняват от листа и се усукват в желаната форма, като незабавно се закрепват едно към друго. Имайте време да се охладите - не слепвайте. Разбира се, тази рецепта за бисквити на фурна не е оригинална по отношение на състава, но е абсолютно уникална при сервиране. И децата, и възрастните ядат "цветя" с голям апетит.
Финанси бисквитки
Тази рецепта за бисквити ни дадоха французите. Трудността е, че изисква бадемово брашно и не е толкова лесно да го купите, колкото пшеницата. Разтопяват се малко повече от сто грама масло и придобиването от него в течно състояние не е сигнал за край на процеса - маслото се държи на огън, докато покафенее и има миризма на орех. Белтъчините на четири яйца се довеждат до пяна, добавят се 100 грама пудра захар (въобще не захар!), 80 грама бадемово и 50 грама обикновено брашно, малко сол и овкусител - канела, кардамон или ванилия. След това се налива преварено масло без утайка, всичко се разбърква. Тази рецепта за бисквити се предлага във формички, така че трябва да ги намажете с масло, дори ако имате силиконови. Ако желаете, можете в центъра на всяка форма,напълнени с две трети (не повече!) с тесто, капнете половин лъжица сладко. Ще се потопи вътре - и ще получите кексчета с пълнеж. При 200 градуса вашите бисквитки ще бъдат готови след четвърт час.
Препоръчано:
Национални кухни от различни страни - характеристики, рецепти и ревюта
Всяка нация има своя национална кухня. В ястията, които са традиционни в определени страни, има много невероятни характеристики, които стават още по-интересни, като се има предвид, че тяхното формиране се дължи на географски, исторически и битови условия. Тази тема е много интересна. Ето защо сега ще говорим за някои от известните национални кухни по света, добре познати на всеки от нас, и техните най-интересни ястия
Бисквитени бисквитки: рецепта, съвети, допълнения
Сладките са обичани от всички деца и много възрастни. Но наистина не искам да харча пари за закупени десерти - понякога можете да намерите половината от периодичната таблица в техния състав. А за нещо сложно често просто няма достатъчно време. Но винаги можете да изпечете бисквитени бисквитки, които не изискват дълъг списък от съставки, докато са вкусни. Освен това те могат да бъдат подредени по такъв начин, че няма да е срамно да ги поставите на празничната трапеза
Кънтри салата: рецепти от различни страни
Честно казано, "селска салата" не е името на конкретно ястие, а практичност и житейска позиция. Тъй като основното при приготвянето му е да използвате всичко, което е под ръка
При каква температура да се пече безе: рецепти за меренги от различни страни
Безе - крем, за приготвянето на който са ви необходими 2 съставки - протеини и захар. От него можете да направите самостоятелен десерт или пълнеж за друга сладкарница. Меренги - безе торти, могат да се пекат с различни пълнежи и да се украсяват с плодове, горски плодове, шоколад и да се украсяват по друг начин
Бисквитки "Мария": състав, съдържание на калории, полезни свойства. "Мария" (бисквитени бисквитки) с диета и кърмене
„Мария“е бисквитка, позната от детството. Трябва да се отбележи, че такъв деликатес може да бъде закупен по всяко време в магазина. Но за да получите по-вкусни и естествени сладкиши, се препоръчва да го направите сами, като използвате прости и достъпни съставки. За тези, които никога не са пекли такъв продукт у дома, ще представим стъпка по стъпка метод за създаването му
