2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Както знаете, най-популярното италианско ястие в света е пицата. Има много разновидности на това ястие. Освен това със сигурност всеки от нас създаде своя собствена пица, напълвайки я със съставките, които се намираха в хладилника. Днес предлагаме да разгледаме няколко рецепти за най-известния вид на това ястие. Става дума за пица със сирене.
Класическа рецепта
Тази пица със сирене у дома се приготвя доста просто и бързо. Така че дори и начинаеща домакиня може да го направи. Приготвя се от тесто с мая, върху което се нареждат два вида сирене и доматен сос.
Съставки
И така, за да приготвим това италианско ястие, ще ни трябват следните продукти: пшенично брашно - 4 чаши, суха мая - две чаени лъжички, сол - една и половина чаени лъжици, зехтин - две супени лъжици и една и половина чаши топла вода. От изброените продукти ще направим тесто. За да приготвим соса ни трябват двескилидки чесън, две супени лъжици зехтин, 800 грама домати, сол и черен пипер - на вкус. За заливката за пица ще използваме два вида сирене, предварително настъргани на ренде - пармезан - четвърт чаша и моцарела - 3 чаши.
Инструкции
Първо, нека направим тест. За да направите това, смесете брашното, солта и маята. Разбъркваме. След това добавете вода и зехтин. Разбъркайте до хомогенна консистенция. Ако тестото е твърде лепкаво, можете да добавите още малко брашно. Сега трябва да се разпредели върху набрашнена работна повърхност и да се омеси. След това прехвърлете тестото в леко намаслена купа, покрийте с кърпа и оставете за около час и половина на топло място да втаса.
Тъй като пица със сирене, чиято рецепта обмисляме, трябва да се приготви със сос, нека я направим. Нарязваме чесъна. Слагаме заедно със зехтина в тава. Слагаме на малък огън и загряваме за 1-2 минути. След това в тава се разстилат и предварително обелените и нарязани домати. Гответе соса, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти. Това ще отнеме около четвърт час. След това го посолете и поставете черен пипер и го свалете от котлона.
Включете фурната на 250 градуса, така че да се загрее добре. Начукайте втасалото тесто и разделете на две части. Поставяме един от тях на масата, а втория връщаме в купата и покриваме с кърпа. Разточете тестото върху работната повърхност на кръг. Диаметърът му трябва да бъде приблизително 35сантиметри. Покриваме тавата за печене с пергамент или намазваме с масло и внимателно преместваме основата за пица върху него. Това става най-удобно, като увиете разточен кръг от тесто върху точилка. Намажете един сантиметър от ръба на основата с масло. Сега намажете тестото с 1 чаша от получения сос. Разпределяме равномерно, без да покриваме намазаните с масло страни. Отгоре сложете моцарела (една чаша и половина) и пармезан (две супени лъжици). Изпращаме пицата в добре загрята фурна. Нашата пица със сирене, снимката на която може да се види в статията, ще бъде готова за 8-13 минути. Трябва да стане златисто. Докато първата пица се пече, можете да започнете да приготвяте втората. Последователността на действията остава същата. Готовата пица ще трябва само да се прехвърли в голяма чиния или чиния, да се нареже на порции и да се сервира. Приятен апетит!
Пица с извара
Предлагаме на вашето внимание още една несравнима рецепта за най-популярното италианско ястие! Приготвя се бързо и вкусът със сигурност ще се хареса на всички членове на вашето домакинство.
И така, за тази пица са ни необходими следните продукти: 300 грама извара, малко копър, 100 мл 10% заквасена сметана, 100 грама домати, твърдо сирене - 50 грама, черен пипер и сол - да опитам. За основата ни трябва готово тесто за пица (300 грама). Може да се направи както е описано в предишната рецепта или да се купи в магазина.
Процес на готвене
Разстелете тестото запица във форма или върху тава за печене. Намазваме го с растително масло отгоре. Смелете копъра и смесете с изварата. Добавете заквасена сметана, сол и черен пипер. По желание може да използвате и други подправки по ваш вкус. Разбъркайте до хомогенна консистенция. Разпределяме получената маса на основата на тесто за пица. Нарежете домата на филийки. Слагаме ги и на пица. Изпращаме листа за печене във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Печете до готовност. Когато тестото покафенее, поръсете пицата отгоре с настърган кашкавал и я върнете във фурната за няколко минути. Сега вкусното и ароматно ястие е готово за сервиране! Приятен апетит!
Други гарнитури
Пицата с четири вида сирене също е много популярна. Това ястие със сигурност ще се хареса дори на гурмета. Приготвя се по същия начин като обикновената пица. Но пълнежът се състои от различни видове сирена. Интересното е, че не всички разновидности на този млечен продукт могат успешно да се комбинират един с друг. Предлагаме на вашето внимание най-добрите комбинации:
- тилтизер, сирене, едам, дор синьо;
- Грюйер, горгонзола, пармезан, пекорино;
- фонтина, горгонзола, пармезан, моцарела;
- пармезан, моцарела, чедър и дор блу.
Както можете да видите от тези комбинации, желателно е в пицата да присъстват твърди, меки, ароматни и сини сирена. Като допълнителни съставки можете да добавите босилек, зехтин, черен пипер и сол, както и други подправки по ваш вкус. Процесът на приготвяне на тази пица е същият като в предишните рецепти.
Препоръчано:
Рецепти със синьо сирене: най-вкусните рецепти със снимки
Не толкова отдавна отношението на обществото към синьото сирене беше скептично. Изисканият му вкус се радваше само на гурмета, които искат постоянно да получават нови вкусови усещания от различни продукти и комбинации. Днес рецептите със синьо сирене са много популярни. В кулинарията може да действа като самостоятелно ястие, използвано за приготвяне на сосове, салати, супи и дори десерти
Тесто за пица с мая. Пица от бутер тесто. Класическо тесто за пица
Кой от нас не обича да яде домашно приготвена и вкусна пица? Със сигурност няма такива. Но за да направите това ястие сами, трябва да положите много усилия. Това важи особено за подготовката на основата. В крайна сметка може да бъде абсолютно всеки. Днес решихме да разгледаме няколко варианта за създаване на вкусен обяд, които включват напълно различни съставки
Рецепти за гювечи със стафиди със сирене и съвети за готвене
Гювеч със сирене е просто, здравословно и доста бързо ястие. Продуктите, от които се прави, се намират в хладилника на почти всяка домакиня. Много хора обичат този деликатес, защото е изпечен за деца от майки и баби. Също така десертът често се сервира в детски градини, санаториуми и домове за почивка. Има много начини за приготвяне на това ястие
Салата от сирене Fetax: Гръцки традиции на вашата маса. Рецепти за салати със сирене фета
Всяка домакиня, която се грижи за семейството си, със сигурност включва всякакви салати в менюто. Те са вкусни, здравословни и внасят приятно разнообразие в диетата
Салата със синьо сирене: рецепти, съставки. Как се казва синьото сирене - най-известните сортове
Продуктът, за който искаме да говорим днес, е синьо сирене. У нас той практически не се произвежда и се счита за истинска екзотика. За разлика от руските видове продукти, сиренето с плесен има доста необичаен, особен вкус и аромат. Подготвихме за вас материал, от който ще научите името на синьото сирене (най-популярните сортове), а също така ще ви представим няколко рецепти за салати с този продукт
