Ябълково пюре с кондензирано мляко за зимата: пюре Неженка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Каним ви да се сприятелите с прости рецепти за приготвяне на ябълково пюре у дома. Това пюре е подходящо за тези, които вече са уморени от стандартния вариант на ябълково сладко. Най-интересното е, че децата ви определено ще го харесат. Ябълковият сос с кондензирано мляко за зимата е много лесен за приготвяне. И можете да го използвате като пълнеж за пайове, палачинки и други печени изделия.

Рецепта номер 1. Пюре "Сиси"

За да направим това ябълково пюре ще ни трябва:

• 2, 5 кг ябълки;
• половин кутия кондензирано мляко;
• 1/2 супена лъжица. вода;
• четвърт чаша захар.

Рецептата за картофено пюре "Ниженка" с кондензирано мляко включва три етапа. Първото нещо, което правим, е обработката на плодовете. Почистваме ябълките от кожата и семките, нарязваме ги на парчета, но малки. Разстиламе го в тенджера, наливаме вода някъде върху пръста отгоре, слагаме го на котлона. Задушаваме всичко това за около половин часслаб огън до полуомекване. Много е важно да бъркате непрекъснато, за да не загорят ябълките.

Ако видите, че ябълките започват да ври, добавете захар, разбъркайте добре, оставете да заври. Добавете кондензирано мляко. Да го вкусим. Ако имате сладко, тогава можете да добавите повече кондензирано мляко или захар, или можете да направите и двете. Масата трябва да ври още 5 минути, след което с ръчен блендер я разбийте до гладкост. След това сложете пюрето в стерилни буркани. Затворете го, увийте го в топло одеяло и изчакайте, докато изстине напълно.

Рецепта номер 2. Бебешко пюре без захар

Ябълково пюре с кондензирано мляко за зимата може да се приготви без захар. Всичко, от което се нуждаете, са ябълки (4 кг) и кондензирано мляко (1 консерва).

Плодовете се измиват добре, нарязват се на филийки без сърцевина. Сложете в тенджера, напълнете с вода (да покрие напълно). Гответе до омекване. Да се охладим. Претрийте ябълките през цедка. Изсипете кондензираното мляко в пюрето. Върнете го на котлона и го загрейте, като бъркате непрекъснато. Изсипете в малки бурканчета, стерилизирайте за 30-40 минути от момента на кипене. Затваряме. Оставете да изстине, като обърнете с главата надолу.

Рецепта номер 3. Картофено пюре в бавна готварска печка

Можете да направите и ябълково пюре с кондензирано мляко в бавна готварска печка. Рецептата в този случай не съдържа захар, както предишната. Вземете:

• 4 кг ябълки;
• 300 g кондензирано мляко;
• чаша вода.

Ако имате такъв прекрасен помощник у дома като бавна готварска печка,грях е да не го използваш. Като начало с негова помощ ще стерилизираме малки бурканчета, в които ще се съхранява ябълково пюре с кондензирано мляко. За да направите това, поставете измити буркани в купата, налейте вода в тях, покрийте с капаци, налейте вода до максималната маркировка на купата. Затваряме капака на устройството, включваме програмата „Steam“, задаваме таймера за 40 минути. Изсушаване на бурканите.

Ябълките се обелват и семят. Нарежете на малки парченца, сложете в бавна готварска печка. Изливаме водата. Задайте програмата "Гасене" за 40 минути. Разбъркайте ябълките няколко пъти по време на готвене. За да имат плодовете желаната консистенция за картофено пюре, разбийте ги с блендер. След това го поставете обратно в купата, налейте кондензираното мляко и оставете да къкри още 10 минути. Изсипете готовата вкусняшка в буркани, навийте я.

Рецепта номер 4. Пюре от кондензирано мляко

Предлагаме да приготвим ябълков сос с кондензирано мляко, чиято рецепта не съдържа закупено кондензирано мляко. Но сред съставките има натурално мляко и захар, които ще бъдат достоен заместител на кондензираното мляко. И най-важното - не можете да различите такъв деликатес от картофено пюре, съдържащо кондензирано мляко от магазина! Много голямо предимство на тази вкусняшка е, че ако я разбиете с масло (малко количество), можете да получите много оригинален и интересен крем за домашна торта. За картофено пюре се нуждаем от:

• 

  4 кг ябълки;

• 3 кг захар;
• 1 чаша сода.
• 3 литра мляко.

Приготвянето на това ябълково пюре с кондензирано мляко за зимата е много просто. Плодовете, както обикновено, почистваме от кожата и семките. Нарежете ги на филийки, поръсете със сода, задръжте за два часа. Не се страхувайте от содата, вкусът й няма да се усети. Но от друга страна, това ще помогне за омекване на плодовете, така че да се превърнат в хомогенна маса заедно с мляко и захар.

Когато изминат два часа, измийте добре ябълките под течаща вода. Слагаме го в тенджера, добавяме захар и наливаме мляко. Варете два часа на слаб огън.

Получената маса, разделена на малки порции, разбийте с блендер. Като опция можете да избършете през сито. Това е по ваша преценка. Поставете отново на котлона, оставете да заври, гответе за 10 минути.

Изсипете "кондензирано мляко", тоест нашето ябълково пюре, в стерилни буркани, навийте, обърнете с главата надолу и охладете.

Последна дума

Виждали сте, че ябълковото пюре с кондензирано мляко за зимата не е никак трудно за приготвяне. И представените рецепти не изискват специални разходи. Но най-важното е, че можете да убедите и най-заклетите капризи да ядат такава вкусна храна. И дори детето ви да не обича ябълки, то може да си набави поне малка порция от тези здравословни плодове и техните витамини с пюре.