Как да изпържа яйце в тиган? Как да изпържим яйца с мляко?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Популярно бърканите яйца се наричат "чисто ергенско ястие" заради простото им приготвяне. По обичайния начин дори човек, който няма никакви умения в готвенето, може да изпържи яйце в тиган, а за да приготвите перфектните бъркани яйца по други начини, вече трябва да потренирате малко. Въпреки лекотата на приготвяне на това ястие, то е търсено в ресторанти или заведения за хранене.

Тайните на приготвянето на идеалното ястие

Много хора се чудят как да изпържат яйца в тиган, за да направят идеалното ястие. Има много тайни за готвене на бъркани яйца и опитни готвачи споделиха някои от тях:

1. За да се получи ястието ярко и красиво, е необходимо да използвате домашно приготвени яйца, защото жълтъците са оранжеви в тях, а жълти в магазина.
2. Ако имате нужда от диетично хранене, пилешките яйца трябва да бъдат заменени с пъдпъдъчи яйца.
3. Класически бъркани яйца, пържени в масло. така ястиесе оказва много по-мек. Ако яйцето е пържено с добавки, тогава тук се използва слънчогледово или зехтин.
4. За да получите идеалното ястие, гответе го на среден огън. Ако яйцата се пържат на силен огън, краищата на бърканите яйца ще бъдат много сухи, което ще развали вкуса им, а ако на слаб огън, ще отнеме много повече време..

Знаейки тайните как да пържите яйцата правилно, можете да приготвите идеалното ястие за един човек или цялото семейство.

Ястие калории

Яйцата вече са се превърнали в традиционна храна. Използват се почти навсякъде. Бърканите яйца са чудесен вариант за закуска, тъй като съдържат много хранителни вещества. Калоричното съдържание на това ястие зависи от следните фактори:

• пържени яйца със или без масло;
• какви храни или подправки са добавени (колбаси, бекон, гъби, зеленчуци и др.)

За да изчислите съдържанието на калории, трябва да изчислите съдържанието на калории на всички съставки на ястието. Средно бъркано яйце от две яйца, пържено в олио, има калорично съдържание от 182 kcal.

Пилешките яйца не са много калорични – само 157 kcal на 100 г. Поради ниското съдържание на въглехидрати, бърканите яйца са популярни сред хората, които се придържат към диета с ниско съдържание на въглехидрати, които искат да отслабнат. Също така, яйцата често се включват в терапевтичните диети.

Класическа рецепта за пържени яйца

Приготвянето на лесна и бърза закуска ще отнеме не повече от 10 минути. Това беше скоростта на готвене на бъркани яйцае популярен сред онези хора, които не обичат да прекарват много време в създаване на храна.

Преди да изпържите едно яйце, трябва да подготвите следните съставки:

1. Олио - количеството му зависи от тигана. Ще ви трябва само малко от него за тиган с незалепващо покритие.
2. Яйца - Ще ви трябват две яйца за една порция.
3. Подправките (сол, черен пипер) се използват на вкус. Те могат да бъдат заменени със специални подправки.
4. Готовото ястие по желание може да се украси с билки - копър или зелен лук.

Готвенето на ястие се състои от няколко стъпки, които не изискват много време и усилия.

Първи етап

Трябва да вземете тиган и да го поставите на котлона. След това трябва да налеете масло върху него и да изчакате тигана да се загрее на среден огън.

Втори етап

След като маслото се разтопи, трябва да разбиете яйцата в тигана. На този етап трябва да се уверите, че черупката от яйцата не падне в съда. Поръсете яйцата в тава веднага с готови подправки и билки.

Трети етап

След това трябва да изчакате, докато ястието е готово. Няма точен отговор колко да изпържим яйца в тиган. Приблизително бърканите яйца се пържат за 4-7 минути. Времето за готвене зависи от съставките и силата на огъня.

Четвърти етап

След като ястието е готово, сложете го в чиния и сервирайте с любимия си сос и хляб.

Сега следнаучавайки как да пържите яйца в тиган, става ясно, че този процес ще отнеме по-малко от 10 минути. Бързата закуска е много важен момент за заетите хора.

Други опции за готвене

Както споменахме, има голям брой опции за приготвяне на бъркани яйца. Най-популярните:

• бекон и яйца;
• пържени яйца с наденица или колбаси;
• омлет с гъби;
• скремблер с домати;
• бъркани яйца с тиквички или спанак и др.

За да приготвите бъркани яйца с добавки, трябва да изпържите допълнителните съставки, преди да изпържите яйцето. Например, ако трябва да приготвите бъркани яйца с бекон, тогава беконът първо се пържи до готовност и след това към него се добавят яйца. Разбира се, това ще отнеме повече време, но ястието ще се окаже много по-вкусно. Също така почти готовите бъркани яйца могат да се поръсят с твърдо сирене и да се покрият за няколко минути с капак. След като сиренето се разтопи, тиганът може да се отстрани от котлона.

Не по-малко популярно ястие за закуска е омлет с мляко и колбаси. Как да изпържим яйца с мляко? За да направите това, трябва да вземете купа, да набиете две яйца в нея, да изсипете малко мляко и да разбъркате всичко с вилица. След това трябва да излеете олиото в тигана, да го загреете, да запържите колбасите и след това да изсипете сместа от мляко и яйца. След това покрийте тигана с капак за около шест до седем минути. След като ястието е готово, то трябва да се отстрани от котлона.

Как да изпържим яйце в микровълновата

Много хораопитайте се да не ядете мазна или пържена храна. В този случай можете да използвате микровълновата печка за приготвяне на бъркани яйца. Съставките за този метод на готвене могат да бъдат различни. Най-добре е да готвите бъркани яйца или бъркани яйца по този начин, тъй като цял жълтък може да се спука и да оцвети цялата микровълнова фурна.

За да приготвите омлет с наденица в микровълновата, трябва да нарежете наденица на кубчета в керамична купа, разбийте две яйца, добавете подправки на вкус, разбъркайте и сложете да се готви.

Трябва да направите бъркани яйца на пълна мощност. Времето за готвене може да варира от две до пет минути, в зависимост от мощността на микровълновата.

Кой трябва да ограничи яйцата

Високи количества яйца не трябва да се консумират от хора с храносмилателни проблеми, тъй като това може да доведе до лошо храносмилане.

Също така си струва да ограничите консумацията на яйца до хора с висок холестерол. Ако човек няма проблеми с това, тогава може да яде едно-две яйца на ден, а хората с висок холестерол трябва да намалят консумацията на яйца до две-три седмично. Тъй като холестеролът се намира в жълтъка, някои лекари съветват да се яде само яйчен белтък.

Въпреки факта, че бърканите яйца се приготвят много лесно, все пак трябва да внимавате, не можете да напуснете кухнята никъде, за да не изгори. Това е популярно ястие, което ще бъде подходящо не само за закуска, но и за обяд и дори вечеря. И за да приготвите такова ястие, не е необходимо да имате специални умения.