Топъл шоколад от какао на прах: прости рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Горещият шоколад е ароматна сладка напитка, която не само ще ви даде тласък на енергия сутрин, но и ще ви стопли през дългите зимни вечери. Приготвя се на базата на мляко, сметана или вода с добавка на захар и различни подправки. В днешната публикация ще разгледаме някои популярни рецепти за горещ шоколад с какао на прах.

С ванилия и мляко

Феновете на тази напитка трябва да обърнат внимание на традиционната версия на нейното приготвяне. За това ще ви трябва:

• 0.5L краве мляко (за предпочитане пълномаслено).
• 4 ч.л фина тръстикова захар (повече, ако е възможно).
• 8 ч.л добро какао (сухо).
• Ванилия (на вкус).

Приготвянето на горещ шоколад от какао на прах е достатъчно бързо и лесно. Комбинирайте всички сухи съставки в тенджера. Всичко това се допълва с мляко, разбърква се добре, за да няма бучки, и се изпраща на печката. Щом напитката заври, тяизсипва се в керамични чаши и се сервира с любимите си сладкиши.

С канела

Тази ароматна напитка със сигурност ще се хареса на любителите на подправките. Преди да приготвите горещ шоколад от какао на прах, не забравяйте да проверите дали имате всички необходими съставки под ръка. В тази ситуация ще ви трябва:

• 150 мл прясна сметана.
• 1 супена лъжица л. добро какао (сухо).
• 450 мл краве пълномаслено мляко.
• 250 г тъмен натурален шоколад.
• 50 g фино кристална тръстикова захар.
• 1 супена лъжица л. смляна канела.

Кремът се комбинира с натрошен шоколад и се загрява на водна баня. В отделен съд смесете млякото, канелата, какаото и захарта. Всичко това се довежда до кипене, настоява, филтрира се и се комбинира със сметана. Почти готовият горещ шоколад, направен от какао на прах, се изпраща отново на огъня и след това се излива в керамични чаши.

С кафе и цитрусова кора

Тази рецепта със сигурност ще бъде оценена от тези, които имат бавна готварска печка. За да го играете, ще ви трябва:

• 1 литър пълномаслено краве мляко.
• 250 г тъмен натурален шоколад.
• 4 ч.л добро какао (сухо).
• 1 ч.л висококачествено разтворимо кафе.
• 100 g фино кристална бяла захар.
• ½ арт. л. настъргана портокалова кора.
• Щипка смляно индийско орехче.

Половината от наличното мляко се изсипва в резервоара за мултикукър. Там добавятзахар, какао и натрошен шоколад. Всичко това се приготвя в режим „Гасене“и след двадесет минути се допълва с останалото мляко, кафе, цитрусова кора и смляно индийско орехче. Горещият шоколад, направен от какао на прах, се загрява отново, не се оставя да заври и се налива в чаши.

С царевично нишесте и сметана

Тази ободряваща ароматна напитка е еднакво обичана както от възрастни, така и от деца. Затова ще бъде чудесно допълнение към тихи семейни събирания. За да го приготвите ще ви трябва:

• 300 мл прясна сметана.
• 2 супени лъжици. л. добро какао (сухо).
• 1 ч.л нишесте (царевица).
• 20 мл вода.
• Захар (на вкус).

Преди да направите горещ шоколад от какао на прах, трябва да смесите всички сухи съставки в една тенджера и да ги залеете със студена вода. Получената маса се допълва с предварително загрята сметана и се вари на слаб огън, без да се довежда до кипене. Готовата напитка се сервира в красиви керамични чаши с уханни домашни сладки.

С бадеми

Според технологията, разгледана по-долу, се получава много ароматен и вкусен креолски горещ шоколад. За да го приготвите ще ви трябва:

• 150 г смлени бадеми.
• 1 супена лъжица л. нишесте (картофено).
• 1L краве мляко (пастьоризирано).
• 4 супени лъжици. л. добро какао (сухо).
• 6 арт. л. фина захар.
• ½ ч.л смляна канела.
• Яйце и щипка индийско орехче.

Нишестето, захарта и какаото се разреждат в малко количество мляко. Полученият разтвор се допълва със сурово яйце и се разклаща старателно. Всичко това се залива с топло мляко и се изпраща на котлона. Три минути по-късно горещият шоколад, направен от какао на прах, се комбинира с подправки и смлени бадеми и се изсипва в чаши.

С алкохол

Тази ароматизирана напитка е идеална за завършване на романтична вечер. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 2 супени лъжици. л. добро какао (сухо).
• 150 г натурален черен шоколад.
• 4 супени лъжици. л. фина захар.
• 4 супени лъжици. л. висококачествен ликьор (шоколад).
• 600 ml прясно краве мляко (за предпочитане пълномаслено).

Млякото се налива във всяка подходяща тенджера и се поставя на котлона. Щом заври, към него се добавят какаото и натрошеният шоколад. Веднага след разтварянето на тези компоненти сладкият пясък се излива в общ съд. Всичко това се разбива с миксер и се разлива в чаши. Точно преди сервиране, всяка порция се залива със супена лъжица шоколадов ликьор и се украсява по желание.

Със заквасена сметана

Тази необичайна и доста висококалорична напитка се приготвя по много проста технология. Преди да започнете процеса, вижте дали имате в кухнята си:

• 1, 5 супени лъжици. л. добро какао (сухо).
• Чаша незаквасена сметана.
• 2 супени лъжици. л. фина кристална бяла захар.

Подсладената заквасена сметана се комбинира с какао на прах, разбърква се дохомогенност и се загрява на слаб огън. Веднага след появата на първите мехурчета напитката се налива в чаши с дебели стени и се сервира с домашни мъфини.