Как да готвя сок от червена боровинка: стъпка по стъпка рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Сокът от червена боровинка е една от популярните любими напитки, особено в нашите географски ширини. Трудно е да се изброят всички полезни свойства на зрънцето наведнъж - това е и диуретик, и антипиретик, и антибактериално, и противовъзпалително, и общоукрепващо средство. И напитка от него не само удовлетворява жаждата с високо качество, но и помага за възстановяване на енергията, изразходвана през деня, в истинския смисъл на думата, дава жизненост. Ето защо е важно да знаете как да готвите сок от червена боровинка, така че такава необходима напитка да е под ръка. Ще ви представим няколко рецепти наведнъж.

Приготвяне на напитка

Как се готви сок от червена боровинка? Достатъчно е да знаете няколко важни правила, тъй като приготвянето на тази напитка не изисква специални знания, усилия и време.

Плодовете се приготвят за готвене, омесват се, заливат се с вода. След това съставът се изпраща на печката. Варете няколко минути, след което охладете и прецедете.

Някой предпочита да готви вид микс - част от боровинките се сваряват за плодова напитка, а част от плодовете се омесват, за да се получи сок. В заключение и двете композиции са свързани.

Доза омекотяване на особения вкус на червените боровинки се използва подсладител - обикновена захар или мед. Някои домакини добавят разнообразие към вкуса на напитката, като добавят лимонов сок или цитрусова кора, канела или карамфил. Напитката определено ще стане полезна и лечебна, ако комбинирате сок от червена боровинка с отвара от плодове на дива роза. Последното преди това трябва да се влива само.

Как се готви сок от червена боровинка? На първо място, имате нужда от плодове - както пресни, така и замразени. Получената напитка може да се вземе със себе си в термо чаша или бутилка или след охлаждане да се сервира на масата - плодовата напитка ще бъде добра с листенце мента или резен лимон. Наливат го в чаши за вино, високи коктейлни чаши.

И сега, от общите препоръки, ще преминем към най-простите и интересни рецепти за напитки с червена боровинка.

Необходими инструменти

Как се готви замразен сок от червена боровинка? На първо място, ще съберем необходимите кухненски инструменти. Нищо изключително - тези артикули са във всеки дом:

• Малък съд за готвене.
• Купа за приготвяне на горски плодове.
• Дървен тласкач.
• Гевгир, сито за измиване на боровинки.
• Почистете марля.
• Сокоизстисквачка или блендер, в случай че харесвате рецепта със сок от червена боровинка, лимонов сок и др.

Приготвяне на горски плодове

Преди да сготвим сок от червена боровинка, приготвяме плодовете. Замразеният трябва да бъде "загрят" при стайна температура до първоначалното меко състояние.

След това горски плодове(както пресни, така и размразени) трябва да се сортират, като се отхвърлят боклука, стъбла, листа, развалени боровинки. На следващия етап масата се измива в гевгир под слаба струя течаща вода.

Преди готвене плодовете се омесват правилно с дървена бутала. Ако планирате да добавите сок от червена боровинка към плодовата напитка, изберете някои от горските плодове за това. Решихте да добавите лимон? Кората се отстранява от плода и след това сокът се изцежда.

За здравословен коктейл от червени боровинки и шипки плодовете на последните също трябва да бъдат подредени, почистени от листа и дръжки и измити. След това, преди да се приготви плодовата напитка, отварата се задушава предварително. За целта просто поставете шипките в термос и ги залейте с вряла вода за една нощ.

Класическа плодова напитка: съставки

Най-лесната и най-популярна плодова напитка. Напитката е просто незаменима за горещите летни дни, особено ако е предварително охладена в хладилник. Съставките са прости:

• червени боровинки - 150g
• Захар - за средно сладка напитка, около 1/2 чаша.
• Вода - 600 мл.

Класическа плодова напитка: готвене

Как да готвя обикновен замразен сок от червена боровинка?

1. Размразете зрънцето, докато омекне, сортирайте, изплакнете.
2. Изсипете боровинките в тенджера (за предпочитане неокисляващ съд).
3. Омесете добре зрънцето с трошене.
4. Вземете купа, покрийте я отвътре с чиста марля, изсипете боровинките в купата.
5. Сега изстискайте сока от плодовете през тензух.
6. Парчето е поставенообратно към пота.
7. Изцедените плодове се пълнят с вода. След това сложете тигана на горелката.
8. Бульонът се довежда до кипене. След това свалете тигана от котлона.
9. Прецедете пулпаната течност през сито или гевгир.
10. Докато бульонът е още горещ, в него се изсипва необходимото количество захар. Morse се разбърква, докато сладките кристали се разтворят напълно.
11. Охладете напитката, след което добавете сок от червена боровинка към нея.
12. Остава да разбъркате добре състава - плодовата напитка е готова за употреба!

Напитка със замразени горски плодове

Ако се чудите как да приготвите правилно замразен сок от червена боровинка, ние ще ви предложим и рецепта за тази здравословна напитка, която не изисква термична обработка.

Съставките са едни и същи:

• Замразени боровинки - 0,5 кг.
• Вряна вода - 1 л.
• Мед, захар - по ваш вкус.

А ето и подготовката:

1. Размразете плодовете, докато омекнат.
2. Прекарайте плодовете през сокоизстисквачката.
3. Разредете сока с преварена вода, подсладете на вкус.
4. Разбъркайте добре. Може да се сервира!

Този метод ви позволява да запазите всички полезни свойства на боровинките колкото е възможно повече.

Сок с мед: съставки

Напитката е добра като вкусно профилактично средство за студения сезон. Освен това медът го обогатява с приятен обгръщащ нюанс. Морс е подходящ и за тези, които държат на фигурата - в своите 100 млпредставлява 46 kcal. Колко да готвя сок от червена боровинка? Приготвянето на напитка "от и до" няма да ви отнеме повече от 30 минути.

И ето правилните съставки:

• червени боровинки - 0,5 кг.
• Вода - 2 л.
• Мед - 2 супени лъжици. л.

Сок от мед и червена боровинка: подготовка

Ето един прост алгоритъм:

1. Началото е стандартно - плодовете се размразяват (ако е необходимо), преместват се, измиват се.
2. Сложете ги в купа, пасирайте с пасатор.
3. Сок от червена боровинка от горски плодове се изцежда през марля в отделен съд и тортата се връща обратно в тигана.
4. Добавете вода, сложете на огъня.
5. Колко време се готви замразен сок от червена боровинка? Оставете да заври и гответе, като разбърквате, още пет минути.
6. Прецедете през сито в друг съд.
7. Добавете мед, разредете, докато се разтвори напълно.
8. Сега изсипете готовия сок от червена боровинка, разбъркайте добре.

На студено плодовата напитка е добра гореща, топла. В горещия сезон е добра идея да го охладите преди сервиране.

Морс с бульон от шипка: съставки

Вариант на здравословна, дори лечебна напитка. Шипката придава на плодовата напитка приятен разпознаваем аромат и деликатен послевкус. Ето какво ще ви трябва за питие:

• червени боровинки - 0,5g
• Шипки - 1 чаша.
• Вода - 2 л.
• Захар - по ваш вкус.

Мерсе с шипки и червени боровинки: готвене

Гответетакава плодова напитка не е по-трудна от предишните:

1. Предварително се приготвя бульон от шипка - плодовете се задушават с вряща вода за една нощ в термос.
2. Сортиране на червени боровинки, изплакнете.
3. Намачкайте зрънцето с пасатор.
4. Изстискайте сок от червена боровинка през тензух в отделна купа.
5. Тортата се връща в тенджерата, пълна с вода.
6. Съд с червени боровинки се слага на огъня и се довежда до кипене. След това го гответе за 5 минути.
7. Бульонът се филтрира през гевгир, подслажда се - захарта трябва да е напълно разтворена.
8. Прецедете вече предварително задушения шипков бульон, изсипете го в масата от червени боровинки.
9. Напитката се разбърква, охлажда се (ако е необходимо) и се сервира.

Сок от червена боровинка и лимонов сок: съставки

Тази здравословна напитка е чудесна за утоляване на жаждата ви в горещ ден. А лимонът придава на сока оригинална киселинност и свеж аромат. За питие пригответе:

• червени боровинки - 3 чаши.
• Лимонов сок (от един плод).
• Цитрусова кора (от един лимон).
• Вода.
• Захар - по ваш вкус.

Сок от лимонова боровинка: готвене

Ще сготвим такава плодова напитка по следния начин:

1. Изберете, изплакнете червени боровинки.
2. Настържете зрънцето със захар. Този процес ще се ускори в блендера.
3. Поставете продукта в тенджера, изпратете лимонов сок и кора там.
4. Сместа се залива с вряща вода.
5. Охладете напитката, покрийте и поставете в хладилника.
6. По този начин плодовата напитка се влива в продължение на 12 часа.
7. В заключение, напитката се филтрира през сито или гевгир. Това е, приятен апетит!

Ползи от горски плодове

Сега, когато знаете как да готвите сок от червена боровинка, бих искал да разкажа по-подробно за невероятните свойства на тези плодове. Затова изброяваме най-важните и интересни:

• Морз има способността да понижава кръвното налягане. Желязото и калият в състава на зрънцето пречистват кръвта. Освен това има благоприятен ефект върху функционирането на цялата сърдечно-съдова система.
• Cranberry е известен като отличен противник на патогените на редица настинки.
• Напитката е чудесна и за стомашно-чревния тракт - подобрява функционирането на системата, помага за елиминирането на токсините и токсините.
• Червената боровинка подобрява имунитета, предотвратява развитието на анемия.
• Много е полезно да пием напитка в извън сезона, в студените месеци, когато тялото ни изпитва толкова недостиг на витамини.
• Научните изследвания потвърдиха, че вкусният сок има и антиоксидантен ефект, надминавайки дори прочутото френско вино в това качество. Естественият антиоксидант, открит в боровинките, е полифенол.
• Важно е майките да знаят как да приготвят сок от червена боровинка за дете, защото такава напитка не съдържа консерванти, което е идеално за бебешка храна.
• Ако все пак не сте се спасили и сте се разболели, тогава ще ви бъде добре да комбинирате предписаното от лекаря лекарство с напитка от червена боровинка. Морс не само ще помогне на тялото да се бори с инфекцията, но и ще засили ефекта на лекарствата.
• Някои източници ни казват, че червените боровинки съдържат кверцетин, елемент, който се противопоставя на развитието на рак.
• Безценни ползи от напитката от червена боровинка за кърмещи майки - помага за бързо възстановяване на силата, стимулира образуването на кърма.
• Диетолозите препоръчват да се яде сок от червена боровинка 1-1,5 часа преди хранене. Пиейки по 2 литра напитка на ден по този начин, за две седмици е напълно възможно да възстановите нормалното функциониране на храносмилателния тракт.
• Морс е благоприятен за нормализиране на метаболизма, показан е за хора, които искат да намалят теглото си.

Средихме с вас няколко рецепти за вкусна и здравословна напитка. Сокът от червена боровинка се приготвя бързо и лесно - опитайте някоя от опциите!