Пайове с боровинки. Рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Паниците с боровинки са нежни и меки сладки с кисел пълнеж. Можете да ги приготвите с рецептите, които сме събрали в тази статия.

Пайове с мая с червени боровинки

За мнозина тези сладкиши са свързани с детството, когато майките и бабите приготвяха здравословни плодове за зимата и в същото време зарадваха любимите си хора с вкусни сладкиши. За да приготвите банички с боровинки във фурната, ще трябва да направите следното.

• Омесете тестената основа с 300 мл топло мляко, две супени лъжици брашно, 15 грама суха мая и две супени лъжици захар. Покрийте тестото с фолио и поставете на топло място за известно време.
• Отделно, в голяма купа, смесете четири яйца, 250 грама захар, 150 мл растително масло. Когато масата е готова я разбъркайте с приближеното тесто и чаша топло мляко.
• Добавете пресятото брашно на малки порции към тестото и го омесете първо с лъжица, а след това с ръце.
• Поставете готовия продукт в купа, намазана с растително масло и го поставете на топло място. Изчакайте тестото да удвои размера си, след това го надупчете и оставете да втаса още веднъж.
• За пълнежа вземете 350 грама прясноборовинки, сортирайте ги и изплакнете обилно с течаща вода. След това го поръсете с 200 грама захар и разбъркайте с лъжица, за да изпъкне сока.
• Направете банички с втасалото тесто и пълнежа, след което ги поставете върху застлана с пергамент тава.
• Остава да намажете баничките с боровинки с разбито яйце - и можете да ги изпратите да се пекат в предварително загрята фурна.

Когато сладкишите станат златистокафяви, извадете от фурната, охладете леко и сервирайте с горещо мляко или чай.

бутер сладкиши

Ако имате нужда от бързо почерпка за чай за цялото семейство, вижте тази рецепта. В този случай ви предлагаме да вземете накиснати боровинки за плънката. Въпреки това, можете да използвате пресни или замразени плодове. Ще приготвим бутер сладкиши с боровинки, както следва:

• Вземете една чаша накиснати боровинки, използвайте цедка, за да отстраните излишната течност и след това я изплакнете под течаща вода.
• 500 грама бутер тесто размразете на стайна температура и разточете с точилка.
• Нарежете листовете на еднакви квадрати и след това направете разрези с нож от едната страна на заготовките. Това е необходимо, за да се изпари по-бързо излишната влага.
• Върху недокоснатата част на тестото сложете две супени лъжици боровинки и поръсете плодовете със захар. Оформете правоъгълни банички, запечатайте краищата и поставете върху застлана с пергамент тава за печене.
• Поставете заготовките в предварително загрятата фурна игответе ги за около 20 минути.

Сложете готовите бутерчета върху чиния, оставете ги леко да изстинат и сервирайте.

Печени пайове с ябълки и боровинки

Оригиналният вкус на този сладкиш няма да остави безразличен нито един член на вашето семейство. Как да приготвим вкусни пайове с боровинки? Рецептата за печене е много проста:

• За да замесите тестото с мая, разтопете 100 грама масло на котлона или в микровълновата, охладете го и разбъркайте с малко сол и 100 грама захар.
• В получената смес изсипете 500 мл мляко или подкислено мляко, добавете две супени лъжици суха мая и разбъркайте.
• Пресейте една чаша брашно в основата, разбъркайте и оставете за известно време.
• Когато по повърхността на тестото се появят мехурчета, добавете към него две пилешки яйца и разбъркайте добре.
• След това добавете брашно на малки порции, докато замесите гъсто тесто. След това изсипете 50 грама растително масло и отново пасирайте.
• Сложете тестото на топло място и го оставете да втаса два пъти.
• За пълнежа вземете две средни ябълки, обелете ги и отстранете сърцевината. След това ги нарежете на малки кубчета и смесете с една чаша боровинки. Добавете към тях две супени лъжици нишесте и четири супени лъжици захар.
• От готовото тесто и пълнежа направете малки питки, сложете ги върху тава, намазана с масло или постлана с хартия за печене, и намажете с разбит жълтък.

Гответе пайове с боровинки във фурната, печете до златисто кафяво и след това веднага сервирайте с топли напитки.

Пайове с горски плодове в тиган

Никой любител на печенето не може да мине безразлично покрай този вкусен и апетитен сладкиш. Готвенето на пържени пайове с боровинки е много лесно. За това ви трябва:

• Изсипете 500 мл кефир в голяма купа, добавете към тях две супени лъжици захар и малко сол. Разбъркайте храната и добавете към тях две супени лъжици растително масло.
• Поръсете пакетче бакпулвер и две или три чаши пресято брашно в сместа.
• Замесете меко тесто, така че да залепне достатъчно силно за ръцете ви.
• Изплакнете чаша пресни боровинки под течаща вода и ги смесете със захар (определете количеството по ваш вкус).
• Слепете малки питки от тестото, сложете лъжица пълнеж в центъра на всяка и свържете плътно краищата.

Загрейте тиган с незалепващо покритие и изпържете пайовете в него до златисто кафяво от двете страни. Сервирайте на масата с любимите си напитки.

Пай с извара с червени боровинки

Този чудесен сладкиш е идеален за посрещане на гости и за празнична трапеза. И ще сготвим пай с боровинки по този начин:

• За да приготвите тестото, смесете 200 грама брашно и 70 грама захар. Към тях добавете 70 мл растително масло и разбъркайте продуктите с ръце, докато станат на трохи. След това добаветеяйце и замесете твърдо тесто.
• Вземете съд за печене и използвайте ръцете си, за да разпределите тестото по дъното, след което оформете малки страни от него.
• За плънката разбийте с миксер 200 грама извара, едно яйце, 70 грама захар, 100 мл мляко, лъжица нишесте и ванилин на вкус.
• 300 грама обработени боровинки сложете върху тестото и го напълнете с изварена маса.

Изпечете сладкиша в предварително загрята фурна за половин час. Когато е готов, оставете го да изстине, нарежете на порции и сервирайте.

Заключение

Ще се радваме, ако рецептите, събрани в тази статия, са ви полезни. Гответе пайове с боровинки за семейството си и ги радвайте по-често с нови оригинални ястия!