Какво е калоричното съдържание на супа с кюфтета?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много вкусно и обилно първо ястие - супа с кюфтета. Дори начинаещ готвач може да го приготви, защото процесът е много прост. Голям плюс е, че супата се приготвя не само просто, но и бързо. Ако всички съставки са налични, домакинята ще има 35 минути, за да се появи първото ястие на масата, което ще се хареса както на деца, така и на възрастни.

Много се интересуват какво е калоричното съдържание на супа с кюфтета? В статията ще намерите отговора на този въпрос, както и рецепта за вкусно първо ястие.

Съставки

Класическа зеленчукова супа с кюфтета (калоричното й съдържание ще бъде посочено по-долу) се приготвя от следните съставки:

• пилешки бульон - 3 литра;
• картофи - 3 големи грудки;
• лук - 1 голяма глава;
• моркови - 1 брой (голям);
• ориз - 2 равни супени лъжици;
• кюфтета (кюфтета) телешка кайма - 250 грама;
• зелени, сол, бахар - на вкус.

Процес на готвене

Оризовата супа с кюфтета е много лесна за приготвяне: трябва да изсипете кюфтета във врящ осолен бульон,след 7-10 минути добавете ориз, след още 10 минути - едро нарязан лук и моркови, както и картофи. Зеленчуците, заедно с кюфтета и ориз, трябва да се готвят до омекване, тоест още 15-20 минути. В края на готвенето супата се подправя със ситно нарязани билки, най-добре са магданозът и копърът. Първото ястие е много нежно, ароматно, вкусно и засищащо. Децата и възрастните го обичат.

Класическата рецепта може да се променя по преценка на домакинята:

• вместо пилешки бульон, просто вземете вода (тогава калоричното съдържание на супа с кюфтета ще бъде много по-ниско) или гъбен бульон;
• кюфтетата могат да бъдат от всяка кайма: пилешко, свинско, пуешко;
• можете да използвате корен от целина или магданоз като подправки;
• оризът може да бъде пропуснат или заменен с елда, овесени ядки;
• готовото ястие може да се подправи със заквасена сметана (в този случай калоричното съдържание на супа с кюфтета ще бъде много по-високо от основното).

Използвайки тези малки трикове, домакинята може да разнообрази кухнята и всеки път да изненада любимите си хора с нови нюанси на привидно познато ястие.

калории супа с кюфтета

Нека да преминем директно към отговора на основния въпрос. Ако готвите супа с кюфтета по класическата рецепта, която е дадена в статията, тогава нейното калорично съдържание ще бъде приблизително 35-40 калории на 100 грама от ястието.

Какво определя хранителната стойност на ястието

Ясно е, че калоричното съдържание на всяко ястие зависи от неговите съставки. Така че, ако се променитекласическата рецепта за супа с кюфтета, тогава нейната хранителна стойност също ще се промени.

Как да увеличим съдържанието на калории в супа с кюфтета до 60-65 калории на 100 грама храна:

• заменете пилешки бульон с мазен свински бульон;
• кюфтета се правят не от телешко смляно, а например от патешко или свинско;
• добавете още една съставка - гъби;
• напълнете супа с мазна заквасена сметана.

Как да намалите това първо хранене до 30 калории на 100 грама:

• гответе супа с вода или зеленчуков бульон;
• кюфтета "на сляпо" от пилешка кайма;
• не използвайте ориз или други зърнени храни.

Гответе с удоволствие. Приятен апетит!