Колко време да печете бутер тесто във фурната?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Бутер тестото е незаменим компонент за огромна гама от различни сладкиши. Прави крехки сладки, пайове и най-леките - бутерчета, поръсени с пудра захар. Притежавайки пакет от такъв полуфабрикат, гостоприемната и гостоприемна домакиня винаги ще намери нещо, с което да почерпи неочаквани гости.

Въведение

Преди да започнем да говорим за това колко време да печем бутер тесто, нека му дадем по-подробно описание. Има голям брой млади и неопитни домакини, които може би не са чували, че в света съществува такъв прекрасен полуфабрикат. Въпреки че мнозина са срещали този вид тесто в хладилниците на супермаркетите, те някак си отложиха момента на закупуването му. И сега, преди да разберат колко време да пекат бутер тесто, те ще разберат - защо всъщност имат нужда от този продукт и какво представлява той?

Име на теста

Полуфабрикатът получи името си поради способността да се разслоява и да се издига високо по време на печене. толкова по-добретестото се счита, толкова повече "страници" съдържа. Водата, маслото, солта и брашното са всички съставки, които съставят тестото. Специална техника на месене, която произвежда слоеве тесто и дава името на крайния продукт.

Видове от това

По принцип продуктът съществува в две форми. Мая - тестото се замесва с помощта на мая, в допълнение към основните компоненти. Когато се изпече, има малко по-различен вкус и вид.

Без дрожди - както подсказва името, не съдържа допълнителен дрожден компонент в състава си. Този факт не го прави по-малко люспест. Продукт без дрожди се счита за по-способен на разслояване. До двеста от най-тънките слоеве могат да съдържат сладкиши, приготвени без мая.

Готвачи обаче са нащрек и предлагат готови продукти от бутер тесто. Можете да опитате и великолепни бутер тесто от кремообразно бутер тесто, което съдържа деликатен крем. Всички тези лакомства се предлагат от различни кафенета и кулинарни заведения. Правенето на бутер тесто с такива допълнителни съставки е много труден бизнес.

Размразяване

Преди да разберете колко време да печете бутер тесто, първо трябва правилно да го подготвите за печене. Обикновено най-приемливият метод за определен тест е изписан на самата опаковка на продукта. Какво да направите, когато няма такава информация?

Торбата с тестото от фризера се прехвърля в хладилника (за през нощта) и на сутринта се размразява, но не лепнетесто.

За бързо размразяване извадете торбичката от слоя и поставете тестото на масата за петнадесет минути при стайна температура. Много бързо се размразява. Слоевете тесто (има повече от един в опаковката) трябва да бъдат разделени веднага щом могат да се отделят един от друг.

С полуготов продукт трябва да работите не по-малко бързо. От високи температури слоевете се разрушават. Маслото, което е между тях, макар и не много видимо за човешкото око, е способно да се слепи.

Оформящи продукти

Преди да разберете колко време да печете бутер тесто, трябва да се въоръжите със също толкова важни знания за това как правилно да готвите продукти. Първо, общото правило за всеки вид това тесто: не трябва да има много брашно за оформяне на продукти. Повърхността за рязане се поръсва леко с брашно и върху нея бързо се разточва тестото и например пайовете се правят не по-малко бързо.

Колко време да печете бутер тесто?

Времето за печене във фурната варира в зависимост от размера на оригиналния продукт. Важна е и температурата във фурната през цялото време на печене. Понякога, по време на готвене на продукти с мая, температурата трябва да се повишава и намалява.

продукти с дрожди

Колкото са вдигнали продуктите ви, това ще определи колко да изпечете бутер тесто с мая. Някои домакини настройват фурната на двеста и двадесет градуса и я загряват. След това вътре и със затвореното се поставят бутерчета от маяизчакайте пет минути на вратата. Не отивайте далеч от кухнята, бутерчетата са много капризни. Вратата също не може да се манипулира. Вратата на фурната трябва да бъде затворена, така че студеният въздух, който навлиза, да не се превърне в пречка за вдигане на печенето.

След пет минути задайте двеста и петдесет градуса. И печете петнадесет минути. Това време ще бъде достатъчно, за да се изпекат и покафенеят.

Тесто без мая

Колко време да печете бутер тесто без мая? В случай, че печете без мая, фурната е предварително загрята до необходимите градуси. Задайте двеста и двадесет, загрейте фурната и можете спокойно да изпратите печене за петнадесет минути. След четвърт час визуално оценете продукта, ако е блед, задръжте до златисто кафяво за още пет до десет минути.

Обобщавайки отговора на въпроса колко да печем бутер тесто във фурната, стигаме до заключението: средно половин час при приемливи температури, вариращи от 220 градуса до 250, са достатъчни., вземете чиста дървена клечка за зъби и внимателно пробийте продукта. Сухата треска е знак, че вътрешността на продукта е готова. Външно обаче само домакинята решава степента на покафеняване на бутерчетата.

Не експериментирайте с температурата в посока на нейното намаляване. Повечето опити за печене на бутер тесто при температури по-ниски от 220 градуса могат да доведат до сухота и лепкавост. Фурна загрята на над 200петдесет градуса, начин за изгаряне на сладкиши отвън, но оставяне на вътрешността сурово.