2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Cheesecake е вкусно и питателно ястие, приготвено от натурален ферментирал млечен продукт. Приготвя се и под формата на специален пай с добавка на брашно, грис или ориз, със сушени плодове или подправки. Предлагаме на вашето внимание няколко приятни и интересни рецепти, които отдавна съществуват в руската и украинската национална кухня.
Сладка извара със стафиди
За да направите такава извара, трябва да приготвите мека, въздушна маса от изварата. За да направите това, той или се прекарва през фина решетка на месомелачка, или внимателно се смила през сито за коса. Или го смелете в блендер. Продуктът изисква приблизително 1 кг. Готовата извара се поставя в тенджера, в нея се изсипва захар (350 g), добавя се щипка сол, след което масата трябва да ври на среден огън за минута и половина. След това, в бъдеще извара от извара, малко охладена, е необходимо да карате 2 пилешки яйца. Масата се омесва добре, по-добре на ръка и отново се слага на газ да се загрее. На този етап към детайла се добавят останалите продукти: 2-3 супени лъжици маслокремообразна, няколко шепи измити и сушени стафиди, 100 г захаросани плодове, нарязани на парчета.
Отново полуготовата извара от извара трябва да се смеси, за да се разпределят равномерно компонентите. Изсипете ванилин, разбъркайте, загрейте за 5 минути на водна баня. В края на готвенето цялата маса от сирене се подрежда върху чиния, от нея се оформя конус с лъжица и шпатула, поставен за половин час на хладно място. Готовата извара се залива със сладко-кисел горски сироп или смес от сироп и заквасена сметана и се сервира.
Чизкейк с кимион
Ако предпочитате пикантни ястия, ние ще изберем добра рецепта за вашия вкус. По аналогия с описания по-горе метод на готвене можете да направите още един деликатес, само че не със стафиди, а с кимион.
Смятаме, че ще се хареса на тези, които се чудят как да приготвят извара от извара с билки и подправки. Ферментиралият млечен продукт (500 г) се приготвя както в първата рецепта. Загрява се, добавят се сол, смлени билки и 3 супени лъжици масло. След това детайлът се отстранява от огъня, охлажда се. 15 г кимион се изсипват в изварата, ситно нарязан копър, изцеден чесън (3-4 скилидки), малко черен пипер се смесват. Още веднъж омесете и охладете на хладно място. Полята извара с майонеза и сос от горчица, поднесена като пикантно предястие.
Унгарска извара
Говорихме как да си направим палачинки с извара без брашно. Сега нека поговорим за печенето. За ново ястие ще ви трябва: 300 г извара, чаша брашно, 3-4 супени лъжици захар, кора от половин голям лимон, 50-60 гр. сметана, 2 яйца, малко сол. Изварата се натрошава. Жълтъците и белтъците на яйцата се отделят. Жълтъците се слагат веднага в изварата, там се добавят захарта и солта, ванилинът, лимоновата кора, налива се сметаната, всичко се разбърква добре. Отделно трябва да разбиете протеините в силна пяна и внимателно да смесите с изварената маса. Сложете го върху тава за печене, поставете в топла фурна, печете до златисто кафяво.
Сервирайте с извара, според унгарските обичаи, салата от пресни краставици и репички със заквасена сметана и зелен лук.
Приятен апетит!
Препоръчано:
Обезмаслена извара: калории на 100 грама. Извара със заквасена сметана: калории на 100 грама. Вареники с извара: калории на 100 грама
Изварата се отнася до ферментирали млечни продукти, има ниско съдържание на калории и се получава чрез окисляване на млякото, последвано от декантиране на суроватка. Според съдържанието на калории се разделя на обезмаслена извара (съдържание на калории на 100 g - 70%, съдържание на мазнини до 1,8%), мазна извара (19 - 23%) и класическа (4 - 18%) . Има много рецепти за ястия с добавка на този продукт
Яйчени рулца - вкусно и оригинално ястие
Рилцата с яйца са ястие, което може да се приготви за закуска или обяд. От Вас се изискват минимални разходи за продукти и време. Статията представя няколко рецепти за яйчени рулца. Желаем ви кулинарен успех
Оригинално и просто ястие. рецепти за готвене
Това ястие дойде в нашите кухни от Централна Азия. Там се нарича куурдак или куардак. В руската транскрипция се е вкоренила думата кавардак, съгласна с нея, но по-разбираема за нашите уши. Въпреки това, когато го приготвяте, кашата все още не е добре дошла.. Това гъсто и обилно ястие успешно замества супата и второто. Консистенцията на кашата наподобява яхния
Проста рецепта за гювеч с извара. Варианти за готвене и съставки за гювеч от извара
Много хора предпочитат да ядат запеканка с извара за закуска, не само заради ползите и вкуса й, но и защото не създава тежест в стомаха. Приготвянето на такова ястие не е трудно и не отнема много време, а най-простата рецепта за гювеч от извара ще се хареса на всички готвачи
Картофи с месо на фурна: вкусно и оригинално
Универсална рецепта за приготвяне на картофи с месо, изпечени на фурна. Чувствайте се свободни да експериментирате с различни продукти
