2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Frize е подвид маруля от семейство Andividium. Такова полезно растение има много различни имена: фрис, ендивия, къдрава ендивия, маруля цикория и др.
История и външен вид
Салата Фриз е гръцки продукт, който е познат на човечеството още от Античността. Още тогава хората започнаха активно да отглеждат това растение и да го ядат. Струва си да се отбележи, че името на представения продукт е дадено от френската дума, която звучи като frisé. В буквален превод означава "къдрава". И наистина, външно салата Frize напълно отговаря на името си. Листата на ядливо растение се отличават с невероятни цветове. В самия корен те са тъмнозелени, а в средната част са яркозелени.
Вкус и метод на отглеждане
Фризираната салата е много вкусно и здравословно растение. По вкус и структура този продукт се доближава доста до бялата, белгийската и къдрава цикория. Между другото, тази съставка е само подобрена разновидност на къдрава или къдрава ендивия. Както знаете, френската публика не хареса цвета на представеното растение и те решиха да го модифицират малко. За товакултиваторите използвали специална техника на култивиране, която носела интересното име "бланширане". За да се получи лека средна част на марулята, растението е вързано, така че слънчевата светлина да не попада там (т.е. производството на хлорофил е напълно спряно на това място). След такава процедура салата Frize (снимка на растението е представена в статията) стана по-нежна и също загуби горчивината си, по което се различаваше от къдравата ендивия. В момента се отглеждат и други разновидности на представения продукт, в които също няма горчив и неприятен послевкус.
Размери и приложения на продукта
Марулята Frize е доста обемно растение, което е много близко по размер до глава маруля. Струва си да се отбележи, че фризът е много популярен сред съвременните потребители. Експертите приписват този факт на факта, че представеният продукт има специални вкусови характеристики и много полезни вещества. Листата на това растение често се срещат в микс от зелени салати, защото са идеално комбинирани с други подобни съставки.
Между другото, такова растение е популярно не само заради вкуса си, но и защото може красиво да украси всякакви ястия, включително месо, риба, гъби, зеленчуци и др.
Според опитни готвачи, салата Frize върви добре със сирена, морски дарове, бекон и цитрусови плодове. Ето защо често се използва по време наприготвяне на различни предястия и салати.
Правилният избор на растение
За да е вкусно и здравословно ястие с такъв продукт, фризът трябва да бъде избран правилно. Листата му трябва да прилягат плътно една към друга и да са възможно най-свежи. Такава салата не трябва да се реже с нож, най-добре е да я разкъсате с ръце. Именно тези съвети ще ви помогнат да приготвите много вкусно и здравословно витаминно ястие.
Препоръчано:
Салата от цвекло с орехи - много е вкусна и здравословна
Салатите са неизменно в менютата на повечето хора. На празничната трапеза винаги има няколко от тях, но ежедневната не е пълна без такива ястия, особено ако домакинята в къщата не е мързелива и не е твърде заета с работа или проблеми с децата. И много домашни готвачи охотно приготвят салата от цвекло с орехи, добавяйки към нея различни допълнителни съставки
Рецепта за супа с морски дарове: много здравословна, вкусна и засищаща
Рецептата за супа с морски дарове е чудесен вариант за обяд или лека вечеря. Такива съставки са много полезни и имат положителен ефект върху стомашния тракт, освен това съдържат много полезни елементи, като йод, цинк, фосфор, които определено ще повлияят на благосъстоянието и състоянието на човек. Тази статия предлага да разгледаме няколко вариации по темата на първия курс за морски дарове
Готвене на вкусна и здравословна салата с авокадо и китайско зеле за вечеря
Авокадото е вкусен и здравословен плод с форма на круша с кожа с изумруден цвят. Месото му често има светлозелен оттенък и има вкус на сладникав деликатен крем с тръпчив орехов послевкус. В тази статия ще ви покажем как да приготвите вкусна салата с авокадо и китайско зеле. Ще споделим и още няколко рецепти за закуски с този здравословен отвъдморски плод
Салата "Перла" със сьомга - невероятно вкусна и много здравословна
Червена риба, хайвер и морски дарове са неизменни атрибути на празничната трапеза. И салата "Перла" комбинира всички тези основни съставки. Има много рецепти за ястието и не бива да се страхувате да експериментирате. С какво просто не се приготвя салата "Перла"! Със сьомга (солена или пушена), със скариди, с калмари, ракови пръчици, с пъстърва и дори с водорасли. Въпреки огромното разнообразие от рецепти, "океанският" вкус на храната остава непроменен
Салата от круши: вкусна и здравословна
Всяка салата от круши е много здравословна и вкусна, тъй като този плод съдържа органични киселини, ензими, танини, захар и азотни съединения. С помощта на круша можете да приготвите голям брой леки закуски, които със сигурност ще имат благоприятен ефект върху здравето на дошлите гости, както и на всички членове на домакинството. Доказани и здравословни рецепти за салата от круши с готвене стъпка по стъпка са събрани в нашата статия
