Пясъчни торти с кондензирано мляко у дома

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

На всяка домашна маса поне веднъж имаше пясъчна торта с кондензирано мляко. Лесното приготвяне, съдържанието на калории и, разбира се, незабравимият вкус на детството връщат домакините към тази рецепта. Помислете за няколко варианта за печене на десерт.

Съвети

Странно, но нека започнем с тях, защото избирайки една от рецептите за сладкиш с кондензирано мляко, няма да прочетете статията до края. Има трикове, които ще ви помогнат да направите всичко бързо и правилно:

• посоченото количество брашно понякога е малко по-различно, така че се уверете, че тестото винаги е еластично и лепне по ръцете ви;
• по-удобно за разточване на торти между пергамент;
• преди печене е по-добре да ги пробиете с вилица или клечка за зъби на няколко места, за да не се надуят;
• не се опитвайте да ги правите дори по краищата веднага, тъй като е по-добре да ги нарежете горещи, например по протежение на съд или капак, а от остатъците да направите трохи за украса;
• за да не се счупят и да се извадят по-лесно, печете на гърба на тавата.

Тортите са напоени за дълго време, дайте пясъчната торта свреме за варене на кондензирано мляко. Такива сладкиши се запазват по-дълго.

Добра стара домашна версия

Един от най-лесните начини за приготвяне на десерт, който можете да украсите както желаете. Някои се поръсват с трохи, други отгоре с глазура или подреждат различни горски плодове.

За печене ще ви трябва:

• масло (може да се замени с мазен маргарин) - 300 g;
• 3 жълтъка;
• чифт кутии кондензирано мляко по GOST;
• висок клас брашно - 2,5-3 чаши;
• 1 ч.л сода бикарбонат (за втасващо тесто);
• захар - 1 чаша.

За пясъчна торта с кондензирано мляко са ви необходими само жълтъци, които трябва да изсипете в захарта и да смелите. Добавете получената маса към маслото и разбъркайте добре. Изсипете брашно и сода (преди това гасете с оцет). Тестото трябва да лепне добре от ръцете, но да не се разпада. Оставете в хладилника за половин час.

Разделете на 4 равни части и разточете с точилка. Пече се на 180 градуса. Намажете всяка торта с кондензирано мляко и отгоре намажете със следващата. Покриваме детайла и ръбовете и украсяваме.

Snickers

Помислете за рецепта със снимка на пясъчна торта с кондензирано мляко. Името е взето от известния шоколадов блок. Има вкус като нея.

Задължително:

• пясъчна захар (1 фасетирана чаша);
• пресято брашно (380 g);
• 1 яйце;
• какаови сладкарски изделия (30 g);
• масло, кремообразномаргарин (180 г);
• заквасена сметана 20% (50 g);
• бакпулвер (10 g).

Украсете:

• заквасена сметана (2 чаши);
• орех (250 g), по избор заменете с всеки друг;
• варено кондензирано мляко (1 консерва);
• разтворимо кафе (1 супена лъжица);
• шоколадови пръчици.

В дълбок съд смесете яйцето, захарта и заквасената сметана с бъркалка или миксер на ниска скорост. След това изсипете малко разтопен маргарин и разбъркайте добре.

В отделна купа комбинирайте всички сухи съставки: брашно, бакпулвер и какао на прах. След това добавете разбитата маса. Трябва да се получи леко лепкаво тесто за пясъчен хляб, което изпращаме да изстине.

Разделяме на 9 топки, от които разточваме и печем сладки. Всеки ще бъде във фурната за около 5 минути.

Да приготвим крем за сладкиш с кондензирано мляко. За целта в малка тенджера на слаб огън разтопете шоколада с преварено мляко и кафе. Оставете да изстине и разбъркайте добре със заквасена сметана. Охладете, докато тортите са на стайна температура.

Започнете сглобяването. Върху всяка торта, с изключение на последната, нанасяме крем. В останалата маса добавете натрошени с блендер пясъчни трохи и орехи. Щедро покриваме детайла и украсяваме с лентички настърган шоколад.

Мравуняк

По-горе рецепти за сладкиши с кондензирано мляко у дома със снимка, включваща печене на сладкиши. Но това е различен случай и не по-малко вкусен.

Основа:

• стандартнопакет масло, можете маргарин (180 г);
• малко готварска сол;
• ½ ч.л сода за хляб;
• 100 г заквасена сметана;
• 4 фасетирани чаши брашно за печене.

Крем от мравуняк:

• стандартен пакет масло;
• 2 супени лъжици. л. задушен мак;
• кондензирана сметана.

Омесете заквасената сметана с вилица заедно с маслото и солта. Гасим 2 с.л. л. сода оцет и добавете заедно с брашното. Замесете гъсто тесто, разделете го на малки топки и го сложете във фризера.

След като натриваме трохите на едро ренде и равномерно изсипваме тънък слой върху намазнена тава. Печете 20 минути, като разбърквате с шпатула, докато покафенеят.

В това време пригответе крема, като разбиете всички съставки с миксер. Изсипете тук пясъчните трохи. Разбъркайте старателно с лъжица. Получената маса се излага под формата на пързалка върху чиния. Можете да настържете шоколад отгоре.

Някои са хитри и не пекат за тази торта, а използват обикновени бисквитки от магазина вместо трохи, но вкусът се променя веднага. Така че опитайте и зарадвайте любимите си хора.