Вкусна хамба с гъби. Рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

В нашата статия ще ви разкажем как се приготвя шампица с гъби за зимата, ще разгледаме различни рецепти. Ще опишем също така етапите на създаване на заготовки със зеле, лук и други зеленчуци.

Солянка с гъби и зеле. Рецепта за зимата с гъби

Този препарат е невероятно вкусен и ароматен. Прави се просто. Рецептата ще се хареса на тези, които обичат да правят консервация. Солянка с гъби върви добре с варени картофи. Тази зимна закуска със сигурност ще бъде оценена от всички членове на семейството.

За да направите хлабина, ще ви трябва:

• по два килограма домати, зеле и гъби;

• един килограм моркови;

• слънчогледово масло (триста мл);

• смлян пипер (щипка);

• един килограм лук;

• каменна сол (100 грама ще са достатъчни);

• 100 мл 9% оцет;

• 200 грама захар.

Процес на готвене

1. Първо почистете гъбите. След това ги нарежете на парчета. Сложете да се вари в подсолена вода. Един литър течност ще изисква около една чаена лъжичка сол. Варете от момента на кипене около двадесет минути. След това се отцеждатвода.

2. Пригответе зеленчуци. Обелете морковите, лука. След това измийте доматите.

3. Настържете зелето, както бихте направили за борш.

4. Настържете морковите на едро ренде. Нарежете лука и доматите на кубчета.

5. Сложете доматите, лука и морковите в голяма купа. Добавете към него слънчогледово олио. Ястието трябва да се задушава за четиридесет минути.

6. Добавете там сол, захар и зеле. Разбъркайте. Зеленчуците трябва да се задушат за четиридесет минути.

7. Добавете оцет, гъби в тигана. Разбъркайте ястието. След това оставете да къкри за около десет минути. Така се приготвя хлабина с гъби и зеле. Рецептата за зимата с гъби, както може би сте забелязали, е доста проста, така че не трябва да има проблеми с готвенето. След като извадите масата, разстелете киселата в стерилизирани буркани. Навивам. След това обърнете бурканите с главата надолу. Увийте ги. След като изстинат напълно, одеялото може да се свали.

В бавната готварска печка

Как се приготвя в бавна готварска готварска хапка с гъби и зеле за зимата? Сега ще ви кажем. Нека разгледаме по-отблизо рецептата. Такова ястие се оказва умерено пикантно.

За готвене ще ви трябва:

• два дафинови листа;

• двеста грама лук и същото количество моркови;

• петдесет мл растително масло;

• 700 грама зеле;

• 350 грама медени гъби;

• 1 чаена лъжичка сол;

• оцетна есенция (1,5 ч.л.);

• парчета пет пипер на зърна;

• петдесет мл растително масло;

• 2 супени лъжици. лъжицидоматено пюре.

Процесът на създаване на детайл

1. Първо изплакнете гъбите, сварете ги. Сменете водата няколко пъти по време на процеса.

2. След това изхвърлете гъбите в гевгир.

3. Запържете лука и морковите в олио в бавна готварска печка, като изберете режим "Пържене".

4. След четиридесет минути добавете нарязано зеле. След това затворете капака. Оставете за петнадесет минути в същия режим. След това ястието посолява и черен пипер. Ако желаете, добавете подправки.

5. Добавете варени гъби, доматено пюре, дафинов лист и черен пипер. Разбъркайте ястието. Изберете режима "Гасене" за тридесет минути.

6. След половин час добавете оцет. Разбъркайте цялото ястие. Това е всичко, хапка с гъби и зеле е готова за зимата. Сега остава да го разложите в стерилни буркани и да затворите капака. Можете да съхранявате заготовки както в студена изба, така и в хладилник.

Солянка от мариновани гъби и шампиньони

Сега помислете за рецептата за джоджу, която се сервира като предястие. Такова ястие би било подходящо по време на гладуване.

Ако желаете, можете да добавите телешко или пилешко към ястието. Тогава месоядните ще харесат това ястие. Този джодже с гъби върви добре с картофено пюре.

За готвене ще ви трябва:

• 400 грама савойско зеле;

• захар;

• една крушка;

• слънчогледово масло (100 ml);

• сол;

• морков;

• подправки;

• 200 грама мариновани гъби;

• 1 супена лъжица. доматна лъжицапаста;

• 150 грама гъби.

Готвене на джакузи

1. Нарежете зелето на тънки ивици.

2. След това почистете крушката. Нарежете го на лентички. Можете също да го нарежете на кубчета.

3. След това запържете в олио.

4. Смелете морковите на едро ренде. След това го запържете с лука, докато омекне.

5. След това добавете нарязаното зеле. Разбъркайте бързо. Внимавайте да не изгорите долния слой зеленчуци.

6. След това намалете малко огъня. Оставете да къкри под капак за около двадесет минути. В процеса не забравяйте да разбъркате ястието.

7. След това добавете гъбите (едро нарязани) на същото място. Задушете ги за около пет минути.

8. След това към зеленчуците се изсипва доматената маса, която предварително разреждате с вода (2 с.л.). Разбъркайте всичко добре. След това продължете да къкри.

9. След това добавете гъбите. Разбъркайте солта. След това добавете подправки на вкус. След това не забравяйте да посолите ястието. За да предотвратите твърде киселата шамура с гъби, можете да добавите захар.

10. След това разбъркайте ястието. Отстранете от огъня. Покрийте съда с капак. Оставете да престои около шест минути. След това сервирайте.

Заключение

Сега знаете как се приготвя медена гъба за зимата. Рецептите, обсъдени в нашата статия, ще ви помогнат да направите такова ястие сами. Желаем ви късмет!