Напълнете гъби или пълните гъби? И двете

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Зеленчуците могат да се използват за приготвяне на голямо разнообразие от ястия, включително шикозни закуски. Особено добър вариант, който е подходящ както за празник, така и за семейна вечеря, са пълнените зеленчуци. Всички рецепти по-долу имат общи компоненти - гъби, както и домати и тиквички. И тези, и други зеленчуци могат да се използват като "контейнер" за смлени зеленчуци или като пълнеж. Първо ще напълним гъбите, а след това ще напълним доматите и тиквичките с тях. И всеки път ще получите ново, различно гурме ястие.

Перфектна закуска с гъби

Гъбите са универсален продукт, който се използва в огромен брой различни рецепти: от супи до пица. Но пълненето на гъби не идва на ум на всеки. В същото време такова предястие се оказва много вкусно и представително - това, от което се нуждаете за красива вечеря. Ще приготвим популярни и достъпни шампиньони за всеки. Първо, те трябва да се отърват от краката и да отстранят пулпата от капачките и след това да сварят за 5 минути в подсолена вода. Може да се използва като пълнежразлични съставки. Ето един чудесен вариант: запържете лука и нарязаните бутчета гъби до златисто кафяво, добавете малко чесън, сметана и билки. Напълнете гъбите с тази смес и запечете. Готовите шампиньони се поръсват с настърган кашкавал и се украсяват със стрък магданоз. Вашето горещо празнично предястие е готово да влезе на масата.

Лодки от тиквички с гъби на борда

В сезона на тиквичките се възползвайте от възможността да приготвите възможно най-много ястия с тях. Например, сервирайте тиквички, пълнени с гъби за вечеря. Първо, нека се заемем с пълнежа: запържете лука и ситно нарязаните гъби в растително масло, охладете малко и добавете към тях нарязани варени яйца, малко заквасена сметана и зелени. Обелете младите тиквички, разрежете по дължина и отстранете пулпата със семките. След това те трябва да бъдат леко сварени и охладени. Във всяка "лодка" от тиквички сложете яйчено-гъбения пълнеж, залейте с доматено-заквасена сметана и запечете до омекване. При сервиране може да поръсите с билки и ядки. Ястието е много просто, но в същото време невероятно вкусно и красиво.

Доматени чинии, пълнени с ориз и гъби

Доматите, както и гъбите, се използват много често в готвенето. В същото време формата им ви позволява да направите от тях ядлива чиния за вкусен пълнеж. Предлагаме, по аналогия с пипера и зелето, да направим домати, пълнени с гъби и ориз. За да направите това, трябва да сготвите ориз, да запържите гъби с лук и моркови, да смесите всички съставки. Смес от ориз и гъбисол, напълнете го с домати, предварително обелени от пулпата. Върху всеки домат сложете малко парче масло – така плънката ще стане по-сочена и по-крехка. Сложете ги върху тава за печене, покрийте с нарязани капаци и изпечете до омекване. Сервирайте със заквасена сметана. Можете да запълните с такова ястие, така че това предястие лесно ще замени основното ястие в горещ летен ден.

Три продукта - неограничен брой рецепти

Можете да пълните гъби, тиквички и домати с всякакви други съставки - всичко е ограничено само от вашето въображение и наличните продукти. Не е необходимо да се пекат предложените ястия. Например доматите могат да се сервират пресни. За това е подходящ пълнеж от сирене и чесън с билки и малко количество майонеза. Но тиквичките и гъбите са най-добре първо да се пекат или варят, а след това да се пълнят. Предложените рецепти ще ви помогнат да разнообразите лятното или есенното си меню със здравословни и вкусни закуски. Приятен апетит!