Wine Mateus ("Mateusz"): Mateus Rose, Mateus White Wine. Португалски вина

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Защо повечето купувачи избират една или друга марка вино? Гледат ли наименованието? Или те ясно разбират как тероарът влияе върху свойствата на напитката? Или може би търсят годината на millesim върху бутилката? Не, като правило виното се избира … по наименование на марката.

Едно от тези големи имена е виното Mateus Rose.

Най-забележителните факти за виното Mateusz

1. До днешна дата са продадени над 1 милиард бутилки.
2. Вино "Mateusz" може да се купи в повече от 125 страни.
3. Това е най-продаваното розе в света въпреки жестоката конкуренция.

Описание и характеристики

Wine Mateus rose е полусухо розово вино. Малко по-мехурче. Крепостта - 11 градуса.

Цвят - оригинален и приятен нюанс на бледо розово, с лек преход към сьомга.

Вкусът е мек, цветен, игрив, свеж и сочен.

История на марката

Марката започва своята история малко преди Втората световна война, през 1942 ггодина, когато главата на семейството на винопроизводителите Фернандо ван Зелер Гуедес решава да създаде пенливо розово вино, което да допълни и разнообрази линията на съществуващите червени и бели пенливи вина. Факт е, че пенливите вина са били много търсени по това време в Европа и Америка.

Ценителите на виното "Mateusz Rose" нямаше как да не обърнат внимание на изображението на определена архитектурна структура върху етикета. Това е дворецът Матеус, който се намира близо до град Вила Реал, в Северна Португалия. Това е шедьовър на архитектурата и финалист на проекта „Седемте чудеса на Португалия“. В близост до него е построена винарна, която произвежда първите бутилки от новото вино.

Забавен факт: дворецът не е бил собственост на семейство Гуедес, така че лозарите са платили за правото да използват изображението му върху бутилките си. Собствениците на двореца имаха две възможности: да вземат еднократна такса или да получат авторски права от всяка бутилка. Те предпочетоха първото и, разбираемо, загубиха много, защото към днешна дата са продадени повече от милиард бутилки. Дори с минимално заплащане днес, те биха били милиардери.

Какво определи успеха

1. Добър момент. Виното Матеус отговаряше на вкусовете от онова време. Пенливите церемониални вина, тоест вината spumante, бяха много популярни, докато в Португалия не се произвеждаха такива напитки. Гедес беше първият.
2. Бутилка. Формата му напомня на войнишка столова от Първата световна война. Много тясна шия се слива в приятна капковидна основа. Освен отВъпреки факта, че по това време изглеждаше много оригинално сред редиците от класически бутилки, напитката в такава бутилка изглеждаше близка и разбираема, защото спомените от военното време все още бяха много свежи за мнозина. Коркът е само естествен, защото Португалия се гордее, че е най-големият доставчик на корк, но, за съжаление, напоследък много вина от Португалия се доставят с капачки на винт.
3. Цвят. Технологично виното се прави почти по същия начин като бялото вино, но за своята новост Гуедес избра различен сорт грозде – червено. При изстискване сокът контактува с кожата за известно време, достатъчно дълго, за да придобие бледо розов цвят. Оттенъкът и вкусът на виното бяха наистина необичайни.

Отивам на пазара

Виното навлиза на британския пазар през 50-те години и се превръща в едно от вината за масова консумация. Факт е, че преди войната такава категория просто не е съществувала. Вината бяха обект на търсене на парче за определени слоеве от населението. Три марки - Black Tower и Blue Nun и Mateus Rosé - завладяха пазара. Продажбите и доходите на семейство Гуедес нарастват стабилно. До края на 80-те години излиза бяла версия на виното - Mateus White Wine, като по това време марката Mateus Rosé заема 40% от целия пазар (повече от 3 милиона кутии в 100 страни).

Днес Португалия не се счита за основен лозаро-винарски регион за производство на розе вина, значително отстъпващ по вътрешни обеми от Италия и Франция, но "Mateus Rosé" винаги е сред първите десет вина от розе.

Цени

Колко струва вино от Португалия? Товастраната доставя вина от различни ценови категории. Известно е със своето качествено и достъпно вино. Виното Mateus принадлежи към сегмента на относително скъпите вина (ако го приемате за всеки ден). От август 2016 г. цените са приблизително както следва:

• Пенливо вино Sogrape Vinhos, Mateus Rose Sparkling Brut 750 мл, обикновена бутилка вино - 1156 RUB, намалена - 1099 RUB
• Classic Mateus Rose в бутилка с колба, 750 ml – 750 RUB, отстъпка – 713 RUB

Колко струва виното Mateus в самата Португалия? Там се продава за около 4 евро бутилка. Можете да го видите във всеки супермаркет. Бутилките, които приличат на колба, все още изглеждат привлекателни и привличат вниманието.

Други вина "Mateusz"

Вино "Mateusz" бързо се превърна в знак на модата от 70-те години със своята страст към всичко ярко и леко екстравагантно, като диско стил и гърнета. Виното красеше всяка трапеза, както празнична, така и ежедневна.

До 90-те години сладките португалски вина станаха по-малко модерни и затова компанията обогати своята линия с различни вариации на добре позната и обичана марка.

1. През 2005 г. се появява Mateus Rosé Tempranillo - по-ярък на цвят, плодов, с живи ягодови нотки, добре балансиран със свежа киселинност, напомнящ на оригиналното вино Mateus Rosé, тоест може да се хареса на тези, които са носталгичен по 70- м, но в същото време добре отговаря на духа на модерността. Например, по-голямата част от купувачите в Испания са млади момичета.
2. Mateus Sparkling. За виното брют ще говорим отделно по-долу. Също така в тази серия от пенливи (искрящи - блестящи, пенливи) вина, освен розе брут, включва сухо бяло вино и полусухо розе.
3. Mateus Blanco е полусухо бяло вино. Това е така нареченото неподвижно пенливо вино, тоест почти не съдържа въглероден диоксид. Португалските вина "Mateus" е трудно да си представим без описание на белия сорт. Леко бяло вино Матеус има деликатен цитрусово-плодов вкус. Много свеж, млад, с добър баланс на киселинност. Леката, едва забележима карбонизация прави вкуса още по-жив. Тази напитка ще бъде просто страхотна през горещия сезон.

Brut

Brut е вид пенливо вино с изключително ниско съдържание на захар. Нивото на захарта е 0,3%, освен това това вино е изключително нискокалорично - само 64 kcal на 100 ml напитка. Тези вина получиха звучното си име - brut - защото британците първи ги оцениха. Когато целият свят полудя по сладки вина, именно във Великобритания успяха да опитат колко по-ярка се разкрива всяка нотка на пенливо вино при липсата на сладост. Mateus Rose Brut се прави в най-добрите традиции на вината Mateusz:

1. Perlage, тоест играта на балончета - много красива. Мехурчетата са малки и устойчиви, придавайки на виното жизнен блясък.
2. Вкусът е кадифен, с приятна оживена киселинност. Има нотки на ягода и кайсия. Послевкусът е кремообразен.
3. Ароматът има флорални, плодови нотки (узряла малина, ябълка, круша), с фин нотка на миризмапрепечен хляб.

Защо да сервирате вино "Mateusz"?

Той е универсален. Разбира се, гастрономите правят известни разграничения между марките вино, като предлагат светло розово за комбиниране с тлъсти месни ястия, и ягоди-малини с десерти. Но като цяло няма ограничения, виното "Mateusz" е доста меко, с балансиран вкус, добре ще подчертае сиренето, плодовете, червената риба, месото на скара. Особено ще е подходящо в горещия сезон с леки закуски и ястия, поради своята свежест.

Някои казват, че върви добре с индийска и китайска храна.

Розе виното "Mateusz" ще зарадва особено тези, които обичат сирене, но не разбират марки. Всяко разнообразие ще върви добре с него! Факт е, че белите и червените вина са по-капризни в този смисъл, не всяко сирене е подходящо за червено или бяло. А сухото розе има точната киселинност и плодовост, което го прави идеалният партньор за сирене.

Как се пие розово вино

Строгото правило за пиене на розе е да се сервира охладено. Ако говорим за аперитив, тогава той се охлажда до 8-10 ° C, ако с някои ястия, след това до 10-12 ° C.

Качественото вино се пие на малки глътки, единственият начин да изпитате напълно деликатния букет от вкусове. Виното "Mateusz" също има подчертан послевкус - кремообразен нюанс.

Розе вина се консумират млади, максимум 2 години след бутилирането. Годините не са добри за тях. Розовото вино е свежест, яркост, лекота, нежност и сочност. След три години ще ги загуби и може би толкова много, че ще стане неприятно за използване. Годините оцветяват онези вина, които с годините придобиват елегантност и мекота. За да не се сбъркате с момента на отваряне на виното, можете да се обърнете към таблицата на милисимите, която показва коя година е била съответната реколта и кога трябва да се консумира това вино.

Отзиви

Дори бегъл преглед на отзиви за Mateus Rose ни позволява да направим неочаквани заключения: това е продукт, който наистина е изключителен по отношение на вкус и други характеристики. Защо неочаквано? Тъй като по правило рецензиите не са толкова еднозначни, винаги ще има такива, които ще поставят не пет от пет, а четири. Розе виното Mateusz единодушно получава петица, с изключение на отделните купувачи, които поставят двойка или една и описват киселостта с горчив привкус, което ясно показва, че такъв купувач най-вероятно е попаднал на фалшификат.

Как клиентите описват виното?

Вкусът му се нарича много лек, но в същото време необичаен. Много уникален и запомнящ се, интересно е да го разрешим. Има леки кисели нотки, благодарение на които виното е добре освежаващо в жегата. Не е отвратително. Но някои го наричат твърде мек, неопределен. Други, напротив, пишат, че вкусът е ярък, макар и наистина без дразнене. Съчетава се невероятно добре с месо и морски дарове (калмари, миди, миди), ще допълни добре суши, тайландска и виетнамска кухня, а също и ще украсисалати и италиански ястия като лазаня и ризото.