2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
В днешния свят понятието "диета" не се среща редовно, освен може би от бебета. Този термин най-често се идентифицира със загуба на тегло. Но винаги ли е било така?
История на диетите
Най-общо казано, диетата е набор от определени хранителни правила, които регулират количеството, химичния състав и физичните свойства на използваните храни, както и честотата на тяхното използване. В превод от гръцки "диета" - нищо повече от "начин на живот". Оказва се, че първоначално тази концепция няма връзка със загубата на тегло.
Човечеството отдавна обръща голямо внимание на въпроса за храненето. Хипократ още през 5 век пр.н.е твърди, че добре подбраната храна може да бъде лекарство, насърчава подобна идея и Авицена. Въпросът за загуба на тегло по това време не беше. Тази посока се появи много по-късно.
Първата популярна книга за загуба на тегло е публикувана през 19-ти век. В това издание бизнесменът от Англия Уилям Бантинг сподели историята на своя път към хармонията. Той успя да се отърве от няколко десетки килограма благодарение на ограничението на въглехидратите в диетата.
20-ти век отбелязанпроизходът на много популярни тенденции днес. В началото на века се очертава концепцията за преброяване на калориите за контрол на теглото, а през 30-те години вече са представени принципите на разделното хранене.
В съвременния свят има култ към стройно тонизирано тяло, поради което диетите са толкова търсени, броят им е грандиозен и непрекъснато се актуализира с нови опции. За да се ориентирате по-лесно в цялото това разнообразие и да разберете коя диета е подходяща във всеки отделен случай, за начало си струва да разгледате общата им класификация: диетите могат да бъдат разделени на терапевтични, здравословни и загуба на тегло.
Терапевтични диети
Целта на терапевтичните диети е да повлияят на хода на заболяването чрез промяна на диетата и по този начин да повлияят на метаболизма в човешкото тяло. Същността на такива системи е да се направят определени промени в диетата, според проблеми с един или повече органи. В основата на терапевтичното диетично хранене е принципът на пестене: механично (храната е натрошена или пасирана), химична (изключени са определени хранителни вещества), термична (избягва се твърде гореща и много студена храна).
У нас е възприета номерирана система от лечебни диети. Например диети No 1 и No 2 се предписват при възпалителни заболявания на стомаха и червата, No 7 при бъбречни заболявания, No 8 при затлъстяване, No 10 при проблеми със сърцето и кръвоносните съдове. Диета № 15 се прилага в лечебни и санаторни заведения при заболявания, които не изискват специално хранене, както и по време на възстановителния период.
В терапевтична диетахраненето е много важен режим. Множеството на приема на храна се увеличава до 5-6 пъти на ден, като се избягват дълги почивки.
Здравословни диети
Тези диети не са толкова строги, колкото медицинските. Основната им задача е да възстановят силата след стрес или тежко физическо натоварване, да повишат тонуса, да прочистят тялото. По правило уелнес храненето се използва в комбинация с други укрепващи и очистващи процедури. Здравословната диета е използването на естествени продукти, изключване на хранителни добавки, консерви, бързо хранене.
Диети за отслабване
Именно тези хранителни системи в момента са свързани с понятието "диета". Основната им задача е да помогнат за намаляване на телесното тегло и да придадат на тялото хармонична форма. Тази зона предлага най-голям брой диети и диети. Наистина, това е много плодородна област за експерименти.
Диетата винаги е ограничение: или някои храни, или прием на калории. По принцип единственото условие за намаляване на телесното тегло е следното правило: тялото трябва да изразходва повече калории, отколкото получава от храната. Само с калориен дефицит тялото ще започне да използва собствените си резерви и за това трябва или да изразходвате повече от тях, или да консумирате по-малко. Спортът е тема за отделен разговор, но каква диета ще ви позволи да не изпитвате физически и психически (което е важно) дискомфорт е сложен и индивидуален въпрос. Но има от какво да избирате.
Нискокалорични диети
КакКакто подсказва името, такива диети включват ограничаване на дневното съдържание на калории в диетата. Продуктите могат да се използват по различни начини. Нискокалоричните диети могат да работят ефективно, но когато се върнете към обичайната диета, теглото се връща, често с бонус от няколко допълнителни килограма. Това е така, защото тялото възприема рязкото намаляване на хранителната стойност като „военно положение“и се опитва, в случай че ситуацията се повтори, да се запаси за бъдеща употреба. Освен това, след доста бързо начало, по-нататъшната загуба на тегло може да се забави, тъй като тялото преминава в режим на пестене и забавя метаболизма. Има също така възможност той да започне да харчи не телесни мазнини, а мускулна маса.
Моно-диети
Диета, при която се консумира една храна: кефир, ябълки, елда, извара, краставици е доста труден и небалансиран вариант, така че не можете да се придържате към него дълго време. Такава диета от 2 кг на седмица ще ви помогне да отслабнете, но най-вероятно тези килограми ще се върнат бързо, ако не продължите да се контролирате стриктно в бъдеще.
Рестриктивни диети
В диета, изградена на базата на такива диети, има пристрастия в полза на всякакви органични вещества. Примери за такива диети сега са много често срещани протеини или нисковъглехидратни, нискомаслени и дори мазнини. Може би най-здравословните от тях са диетите с ниско съдържание на мазнини. Наистина, мазнините калории са най-лесни за превръщане в наднормено тегло, отколкотополучени от други източници. При изграждането на такава диета трябва да се помни, че дефицитът на първо място трябва да се разшири до мазнините и едва след това до въглехидратите. Домашно приготвената диета може да се основава на този принцип, тъй като е евтина и неусложнена.
Най-популярни диети
Сред популярните в момента протеинови диети може да се спомене хранителната система на Пиер Дюкан. Същият принцип – намален прием на въглехидрати – е в основата на диетата на д-р Робърт Аткинс. Кремълската диета също е с ниско съдържание на въглехидрати. Това правило за преференциален прием на протеини дава бързи резултати, но има доказателства, че дългосрочното придържане към него може да причини проблеми с бъбреците.
Позната е така наречената зонална диета: менюто за всеки ден предполага определен баланс на мазнини, белтъчини и въглехидрати. Принципът на броене на калории е много разпространен: тези, които са го опитали, твърдят, че можете бързо да се научите да правите без калкулатор и да определяте съдържанието на калории в ястията буквално на око.
Интересна диета "6 венчелистчета", която предполага редуване на рибни, зеленчукови, пилешки, зърнени, извара и плодови дни. Нейните последователи се съветват да закачат хартиена лайка с етикетирани венчелистчета на хладилника, така че целта да е пред очите им.
Диети, които са по-скоро дългосрочна хранителна система, привличат вниманието. Например системата Minus 60 е изградена на принципите на здравословното хранене: не пропускайте закуската, яжте най-висококалоричните хранипреди обяд откажете се от млечния шоколад и сладките в полза на горчивите, не комбинирайте картофи с месо и не яжте след шест.
Има смисъл в постулатите за разделното хранене. Във всеки случай те със сигурност не могат да навредят. Средиземноморската диета е призната за една от най-здравословните. Неговите принципи ви позволяват да ядете зеленчуци, морски дарове и мазни риби, плодове и билки, зехтин, птиче месо, ядки, кисело мляко и меки сирена. Разрешени са паста и малко количество червено вино. Защо не страхотна диета за всеки ден?
Заключения
Няма перфектна диета за всички. Но преди всичко трябва да е безопасно за здравето и да отчита индивидуалните характеристики на човек: дори откъде идва. Храната, с която е свикнал азиатецът, абсолютно не е подходяща за местните жители на юг и обратно. За някои категории хора диетата по принцип е противопоказана. Това се отнася за деца и юноши, бременни и кърмещи жени.
Препоръчано:
Отслабване на билки - 25 кг на месец. Билки за отслабване: прегледи, отвари, рецепти
В живота на много хора с наднормено тегло е имало ситуации, когато те са били готови на най-драстичните мерки за постигане на целта, т.е. да намалят телесното тегло
Диети за болки в стомаха. Диета номер 1. Показания
Болките в стомаха носят най-силния дискомфорт в ежедневието. Много хора се опитват да се отърват от проблема с хапчета. Това обаче не е най-доброто решение. В крайна сметка този метод ви позволява да се отървете само от симптомите. Причината за болката остава. И дискомфортът ще се върне отново
Диета с цвекло - рецензии. Диета с цвекло за 7 дни. Диета с цвекло за 3 дни
Диета с цвекло за 7 дни и диета с цвекло за 3 дни са два често срещани начина за моделиране на фигура, поддържане на оптимално телесно тегло и оптимизиране на функционирането на стомашно-чревния тракт. Много жени вече са дали положителни отзиви за тази диета
Диета при панкреатит за възрастни и деца. Правилна диета - панкреатит успешно лечение. Диета след панкреатит
В медицината под панкреатит се разбира заболяване, при което възниква възпаление на самия панкреас. Той изпълнява много важни функции, необходими за нормалното функциониране на целия организъм. Например, той доставя голям брой различни ензими в тънките черва за последователното разграждане на протеини, въглехидрати и мазнини. Освен това панкреасът произвежда редица хормони, включително инсулин и глюкагон
Безмесна диета за отслабване: опции за диета, цели, задачи, примерно меню за седмицата, показания, противопоказания, препоръки, прегледи и резултати
Диета без месо за отслабване - реалност ли е или мит? Не е напразно в света има толкова много хранителни системи, основани на вегетарианството и веганството. Такава диета предполага пълно отхвърляне на месото. В зависимост от вярванията на човека, той може да откаже и млечни продукти и яйца. Но това е твърде радикален вариант: в крайна сметка тялото трябва да получава протеини. Статията представя меню за отслабване без месо, а също така описва основните принципи за отслабване при такава диета
