2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Това невероятно вкусно ястие може да се получи дори и за начинаещ, ако следвате тази рецепта. Няма нищо сложно, но резултатът надминава всичките ви очаквания. Освен всичко друго, това ястие е рентабилно, тъй като не съдържа скъпи продукти и е достъпно за средния портфейл. Освен това някои съставки са много удобни за взаимозаменяемост. Например доматите могат да бъдат заменени с патладжани или тиквички. Вашето семейство или гости неизменно ще ви помолят да направите това вкусно отново и отново!
Съставки за френското картофено ястие с пиле
И така, готови ли сте? Нека да преминем към приготвянето на пържени картофи с пиле във фурната. Прочетете рецептата със снимка стъпка по стъпка по-долу.
Първо, нека определим съставките, необходими за приготвянето на това ястие. Ще ви трябват следните продукти:
- Пилешки бутчета или гърди (използвайте последните, ако искате да намалите калоричното съдържание на ястието на изхода) - 0,5-0,6 килограма.
- Картофи - 0,5-0,8 килограма.
- Четири средно големи пресни домата.
- 2-3 глави лук.
- 200-250 грама твърдо сирене (но обикновеното сирене е подходящо, ако го нямате).
- Майонеза - 150 грама (можете да я разредите със заквасена сметана, за да намалите калориите).
- Растително масло за пържене (за предпочитане зехтин).
- Любими подправки за пиле (може да са универсални), сол и черен пипер (на вкус).
- Пресни билки (копър, магданоз, кориандър) по избор за гарнитура на вече сготвено ястие.
Процесът на приготвяне на съставки за пържени картофи с пиле във фурната. Описание на рецептата (със снимка) стъпка по стъпка
Първо трябва да обелите картофите с лука и да ги нарежете на парчета.
Картофите се нарязват на тънки филийки (както на снимката по-горе) или на кубчета. Както искате.
Доматите се нарязват на доста големи кръгове с дебелина приблизително 1-1,5 сантиметра, а лукът на пръстени или половин пръстени - с дебелина 0,5 cm.
Твърдото сирене може да бъде предварително настъргано на едро или средно ренде, но можете да го направите по-късно, когато другите съставки се изпекат във фурната. Ще ни трябва сирене в самия край, десет минути преди ястието да е готово.
Краката трябва да се измият обилно под студена течаща вода, да се отстранят излишната мазнина и да се подсушат с хартиени кърпи. Могат да се нарежат и на бутчета и бутчета, тъй като ще бъде по-удобно, когато ястието се подрежда на порции.чинии.
След това всеки бут (или парче пилешки гърди) трябва да се натрие със сол, да се поръси с черен пипер и избраната подправка. Ако имате време, можете да ги оставите в тази форма за няколко часа, така че месото да се насити със сол и подправки.
Процес на готвене
След предварителното готвене, пилето трябва да се постави върху тава за печене, предварително намазана с растително масло. Можете също да готвите това ястие в бавна готварска печка. След това ще трябва да смажете купата на това устройство с масло. Картофите по френски с пиле в бавна готварска печка се оказват не по-лоши, но някой дори го харесва повече. Ето защо, ако искате да използвате бавна готварска печка, моля. Можете да готвите всичко по същия начин по аналогия, въз основа на френската картофена рецепта с пиле във фурната, посочена в статията.
След като пилето, посолено и оваляно в подправки, се разпредели върху тава за печене или в купа за мултикукър, върху него се нареждат на пластове нарязани домати, лук и картофи. След това горният слой трябва да бъде осолен и добре намазан с майонеза, като не се оставят сухи, не намазани участъци от зеленчуци, за да не се получи безвкусна коричка. Както бе споменато по-горе, за да се намали съдържанието на калории, майонезата може да се смеси с нискомаслена заквасена сметана в съотношение по ваш вкус, но трябва да остане поне 50 процента.
Има и втори вариант за подреждане на слоевете на ястието. Някои домакини предпочитат първо да сложат слой картофи на дъното на листа за печене, след това пиле, останалите зеленчуци от рецептата и накрая още един горен слойкартофи. Но нека това зависи от вас. Както искате.
Печене
Изпратете готовото ястие във фурната за 45-50 минути при температура 180-200 градуса.
Трябва да наблюдавате горния слой картофи. Когато започне да покафенява до златист цвят, листът за печене трябва да се отстрани и картофите да се поръсят с настърган кашкавал отгоре. Изпратете във фурната за още 5-10 минути, докато се образува нежна коричка от сирене. Всичко! Пържени картофи с пилешко месо са готови! Преди сервиране, още горещото ястие може да се поръси със ситно нарязан магданоз и/или копър по желание. Зашеметяващ аромат, който ще се разпространи из цялата къща, няма да остави безразличен дори и най-взискателния гурме.
Сервирайте препоръчително със салата от пресни зеленчуци.
Опции за готвене
По-горе е най-простата и класическа версия на пържени картофи с пиле във фурната. Рецептата със снимка, разбира се, поощрява приготвянето й, като се вижда накрая колко вкусна и апетитна се получава.
Въпреки това, не можете да спрете дотук и да допълните ястието с други съставки по ваш вкус. Можете да го модифицирате малко и да му придадете специална пикантност. Например, ако харесвате гъби, тогава можете да готвите това ястие с тях, например с шампиньони. Можете да ги поставите сурови върху месото пред слоевете зеленчуци. Или, ако ви се стори, че в класическата версия няма достатъчно домати, тогава можете да увеличите броя им с един и половина или дори два пъти. Освен това пилето може да се замени с друго месо. И в резултат виеможете да получите ястие като пържени картофи с гъби и месо и домати. Това е само един вариант за импровизация, но ако включите въображението си и вземете предвид собствените си вкусови предпочитания, тогава можете да измислите много! Месо (пилешко) на френски върви добре с други зеленчуци, като моркови, тиквички, патладжани и дори сладки ананаси.
За начинаещи в готвенето
Но все пак, ако сте нов в готвенето, ви предлагаме да започнете с най-простата версия на тази рецепта и по-късно, когато се появи опит, след това да добавите и импровизация. В крайна сметка изкуството на готвенето ни дава страхотни възможности за вкусни експерименти.
Приятен апетит на всички!
Препоръчано:
Пържено пиле. Рецепта за пържено пиле със снимка
Някак стана обичайно да се обръща внимание на ястията с пилешко месо. По някаква причина всички забравиха за младите пилета. Но пържените пилета не само се считат за деликатес, но и месото им е по-диетично и крехко, дори и да е по-малко, отколкото при възрастна птица. Дори гърдите, които всички обвиняват за сухота и безвкусност, са меки и сочни при пилетата. Така че е време да изтичате на пазара за пилешки пилета и да сготвите нещо вкусно
Баници с мая със зеле на фурна: рецепта със снимка
Паниците със зеле са основен атрибут на руската кухня. Идват с картофи, месо, гъби. Зелето също се съчетава добре с яйца, сирене и домашни птици. Потърсете опции за приготвяне на пайове със зеле в тази статия
Френски велуте сос: рецепта със снимка
Сос Veloute: историята на създаването, класическа рецепта със снимка. Разновидности на сос велуте, опции за рецепти
Салата "Пиле със сини сливи": рецепта със снимка
Салатите могат да се сервират топли или студени, да бъдат диетични и засищащи. В статията сме подбрали рецепти за салати, където основните продукти са пилешко месо и сини сливи. Тази комбинация е доста популярна, защото вкусът е доста необичаен, но почти всеки го харесва
Рецепта за френски ябълков пай. Френски ябълков пай "Tart Tatin"
Френските сладкиши се считат от мнозина за най-изисканите, донякъде причудливи, ефирни и вкусни. Сервира се за закуска, за десерт за гала вечеря или просто за чай. Просто трябва да си представите френски ябълков пай и въображението ви веднага ви отвежда по улиците на Париж до маса в уютно кафене
