Деликатна салата с пилешки гърди: най-добрите рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Пилешките салати са обичани по всяко време: за празници, рождени дни, в ежедневното семейно меню. Лесна и бързина на приготвяне, достъпна гама от продукти за всеки бюджет - всичко това помага да направят тези ястия много популярни.

Салата "Пиле в кожено палто"

Вкусът на деликатна салата с пилешки гърди и ананас ще се хареса на възрастни, деца, жени и мъже. Рецептата е доста проста и процесът няма да отнеме много време дори за начинаещи домакини.

За готвене трябва да подготвите следните продукти:

• варено пилешко филе - 2 броя;
• сушени сливи - 100 грама;
• ананас на пръстени - 1/2 консерва;
• сварено яйце - 2 бр;
• сирене - 150 грама;
• 1 лук;
• майонеза за дресинг.

Сварете предварително пилешко месо, яйца, охладете до стайна температура, нарежете на малки кубчета. Изплакнете сините сливи, накиснете в гореща вода до омекване, нарежете с нож произволно. Нарежете лука и го мариновайте за 10-20 минути в лек разтвор на вода и трапезен оцет. Смелете сирене на ситно ренде. Смелете поотделно жълтъците и белтъците също на ситно ренде. Нарежете ананаса на малки парченца.

Салата трябва да се оформя на слоеве в следния ред: маринован лук, пилешко месо, ананас, сини сливи, сирене, белтък. Намажете отгоре с майонеза и поръсете със слой жълтък.

Пропорциите на съставките за салата могат да се регулират по ваш вкус.

Побързайте пилешка салата с ананас

Рецептата е добра, защото се приготвя бързо, изисква минимално количество продукти с висока хранителна стойност.

Необходими съставки:

• пилешко филе - 400 грама;
• сол, черен пипер на вкус;
• ананас в сироп - 1 голяма кутия (около кг);
• консервирана царевица - 1 консерва.

За сос:

• майонеза - 2 с.л. л.;
• подправка за къри - 0,3 ч.л;
• червен пипер - 0,25 ч.л;

В горещ тиган запържете пилешките гърди от двете страни, докато омекнат. В процеса трябва да пипер, сол. Охладете до стайна температура и нарежете на малки кубчета. Отцедете сока от ананаса, нарежете с нож произволно на малки парченца, добавете царевицата. Комбинирайте майонезата и подправките, добавете към салатата и разбъркайте добре. Сервирайте в купа за салата или отделни купи.

Хавайска салата

Основната рецепта за вкусна салата от пилешки гърди с нежен ананас беше толкова обичана от нашите сънародници, че се появи в много вариации. Трети сортможете да предложите следната композиция:

• 0, 5 връзки маруля;
• 1 варено пилешко филе;
• 2 супени лъжици. л. нарязан орех;
• 1 консерва ананас;
• майонеза на вкус.

Предложената пропорция ще ви позволи да приготвите салата за 4 души за 10 минути, ако вече имате парче варени гърди. Смелете произволно всички съставки на едри парчета, подправете с майонеза, разбъркайте и поръсете орехите отгоре.

Салата "Нежна" със слоеве от пилешки гърди

Отличителна черта на салатата е, че слоевете се образуват не от един, а от два компонента. Благодарение на това ястието придобива много интересен вкус. Идеален за домакини, които искат да изненадат гостите на празничната новогодишна трапеза.

За готвене трябва да закупите:

• 200 г варено пилешко филе;
• 150 g консервирани гъби;
• 3 големи яйца;
• 80g сирене;
• 20-30g лук;
• 150 г майонеза;
• куп зеленина за украса.

На подготвителния етап трябва да сварите отделно пилешките гърди и твърдо сварените яйца. Охладете тези съставки до стайна температура.

След това пригответе сместа за слоевете:

1. Смесете ситно нарязано пиле с настъргани жълтъци. За дресинг добавете 2 супени лъжици майонеза.
2. Настържете белтъците на едро ренде и ги комбинирайте с тънко нарязани гъби.
3. Нарежете лука на ситно,горчивината може да се премахне чрез накисване в студена вода за 10-20 минути.
4. Настържете сиренето.

В купа за салата или форма с подвижни страни, разпределете слоевете в следната последователност: 1/2 от получения обем жълтък-пилешка маса, 1/2 от обема на сместа от гъби с белтъчини, лук, останалата смес от жълтък и гърди, гъби. Намажете горния слой с майонеза и поръсете гъсто със сирене.

Преди сервиране поставете предястието в хладилника за 1-2 часа. Украсете със ситно нарязани зелени или клонки.

Куртизанска салата

Оказва се, че салатата с пилешки гърди е нежна, свежа и питателна. Следните съставки са необходими за готвене:

• пушени пилешки гърди - 700 грама;
• пресен голям домат - 1 брой;
• чушка (за предпочитане оранжева или червена) - 1 брой;
• раци или пръчици - 200 грама;
• чесън - 2 скилидки.

Добавя се сол на вкус. За накисване на салатата се използва майонеза.

Отделете пушеното месо от костите, кожата и нарежете с нож. Нарежете раци или пръчки със същия размер. Обелете българския пипер от семките и го нарежете на ивици или с домат на малки кубчета. Смелете чесъна в преса за чесън. Накълцайте бадемите в блендер до фини трохи. Смесете всички съставки, добавете сол и добавете майонеза като сос. Украсете горната част на салатата с бадеми, билки.

Салата с пилешко и гъби

В тази версия на рецептата е внесена пикантна ноткапържен лук. Вкусът на деликатна салата с пилешки гърди и гъби се получава чрез използването на сирене, яйца и майонеза.

Готвене на следните компоненти:

• 400 грама пилешки гърди;
• 300 грама гъби (шампиньони);
• 8 яйца;
• 1 лук;
• 200 грама сирене;
• 120-150 грама майонеза;
• зелени за декорация.

Пилето се сварява и охлажда. След това се натрошават на ръка, раздробяват се на влакна или се нарязват на малки парченца с нож. Първият слой се оформя от пилешко филе в купа за салата. Намажете обилно с майонеза.

Сотирани гъби с лук се използват като втори слой. За да направите това, нарежете лука и гъбите на малки парченца. В сгорещен тиган се добавя супена лъжица олио, първо лукът се задушава леко, след това се добавят гъбите и се запържват до омекване. Разпределете в салатата, след като изстине до стайна температура. Покрийте с майонеза, за да се накисне.

Третият слой се оформя от сирене, настъргано на ситно ренде. Твърдите сирена са идеални. Леко уплътнете масата, като притиснете с вилица. Добавете и загладете майонеза.

Като последен слой използвайте сварени яйца, нарязани на ситно ренде. Добавете в купа за салата и разпределете равномерно по повърхността. За украса се използват ситно нарязани зелени. Преди сервиране поставете салатата в хладилника и изчакайте 2-3 часа, докато слоевете се напоят с майонеза.

Лесна рецепта за салата с пилешки гърди

Салата според тази версия на рецептата е много задоволителна. За по-приятен вкуспо-добре е да се полага на слоеве. Може да сервирате в обща купа за салата или да подредите на порции, като я разпределите в купички. Приготвя се много лесно и бързо.

За да приготвите ще ви трябват следните съставки:

• варени пилешки гърди - 0,5 кг;
• сварени яйца - 6-7 бр;
• моркови - 2 броя;
• сирене - 0,2 кг;
• чесън - 2 скилидки;
• сол, черен пипер;
• майонеза.

Стъпка по стъпка, процесът е както следва:

1. В тенджера добавете сол към водата, поставете пилешките гърди и гответе, докато омекнат. Изплакнете добре месото преди готвене.
2. Успоредно с това сварете яйцата, докато жълтъкът се стегне. След като те трябва да бъдат поставени в студена вода, съдете и обелете. Оставете два жълтъка за украса. Нарежете останалите яйца на едро ренде.
3. Нарежете морковите и сиренето отделно на едро ренде.
4. След пълно охлаждане гърдите се нарязват на малки парченца с нож.
5. Нарежете чесъна с преса за чесън и разбъркайте с майонеза. Добавете черен пипер на вкус. Получената смес се използва като сос за накисване.
6. Всяка съставка трябва да бъде разделена на две за наслояване.

Слоевете трябва да се слагат в следната последователност: нарязано пилешко месо, яйца, моркови, сирене. Всеки слой се намазва със сос. Освен това последователността на слоевете се повтаря в подобен ред и със задължителното използване на превръзка между тях. За украса използвайте нарязан жълтък. Можете да го сервирате на масата след няколко часа, като сложите салата или порционни купичкихладилник за импрегниране.

Салата от пилешко филе и краставици

Тази рецепта е подходяща както за ежедневни, така и за празнични менюта. Като компоненти можете да изберете разнообразие от продуктови опции по ваша преценка.

Основното изискване е тяхната съвместимост. Разрешено е както наслояване, така и класическо смесване.

Ще трябва да подготвите следните продукти:

• пилешки гърди без кости - 500 грама;
• прясна краставица - 2 броя;
• яйца - 6 броя;
• лук - 1 брой;
• майонеза - 100 грама;
• слънчогледово или зехтин - 50 мл;
• сол - на вкус;
• оцет - 1/2 с.л. л.;
• магданоз - 0,5 връзка.

Подготовителната работа за тази салата отнема малко повече време.

Тъй като пилешкото филе се готви най-дълго, е необходимо първо да се свари. Изплакнете обилно месото и сложете в тенджера на огъня. Гответе до пълна готовност за 20 минути.

В този момент можете да работите с яйца: счупете едно яйце в съд, разбийте с миксер или бъркалка и изпържете от двете страни в горещ тиган, за да получите палачинка. Общо трябва да приготвите 6 палачинки.

След това мариновайте леко лука. За да направите това, натрошете го и го поставете в гореща вода, накиснете за 10 минути. Изцедете водата. Като марината добавете студена вода, разредена с една чаена лъжичка оцет. Изчакайте 5 минути иотцедете в гевгир.

След това трябва да нарежете съставките: нарежете палачинките с яйца на ленти, нарежете варените гърди на средни ивици, отстранете кожата от пресните краставици и нарежете на тънки ивици. Всички продукти трябва да се поставят в контейнер за сервиране на масата и да се смесват добре с майонеза. За украса добавете магданоз.

Всички тези опции са доста калорични и наличието на майонеза може да наруши диетата на прекрасните дами, които се стремят към осината талия. За тях можете да препоръчате други рецепти с високо съдържание на протеини и без толкова висококалорична майонеза.

Coco Chanel Gourmet

Салата ще бъде особено оценена от тези, които спазват здравословна диета и следят теглото си.

Въпреки простите съставки в рецептата, салатата с пилешки гърди с деликатен вкус и висока хранителна стойност ще бъде достойна украса на празничната трапеза.

Съставки:

• варено пилешко филе - 400 грама;
• пресен домат - 400 грама;
• чушка ярък цвят - 300 грама;
• сирене - 250 грама;
• варени картофи - 400 грама;
• малко червен лук на вкус.

За дресинг ще ви трябват допълнително зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер.

Процесът на готвене отнема около 20 минути:

1. Нарежете вареното месо с ръцете си на влакна.
2. Нарежете картофите и доматите на средни парчета.
3. Нарежете чушката на малки ивици.
4. Сирененарежете на средно ренде.
5. Внимателно омесете всички съставки и направете салатата с дресинг от олио, лимонов сок и подправки.

Рецептата е подходяща и за ежедневна диета.

салата Цезар

Идеален за фитнес ентусиасти или тези, които искат да отслабнат. Нискокалоричната рецепта с едновременно съдържание на голямо количество протеин се влюби в много дами.

За да приготвите този вариант на популярната италианска салата, ви трябва:

• 800 грама маруля ромен;
• 300 грама сирене пармезан;
• 400 грама пилешко филе;
• 4 яйца;
• 2 супени лъжици. л. дижонска горчица;
• 4 скилидки чесън;
• 16 аншоа;
• 2 лимона;
• Уорчестърски сос на вкус;
• 3 чаши зехтин;
• крекери на вкус.

Готвенето се извършва в няколко стъпки:

1. Първо трябва да изпържите пилето до златисто кафяво.
2. За сос разбийте яйцата в блендер с дижонска горчица, чесън, сос Уорчестър, лимонов сок и аншоа. При непрекъснато бъркане добавете бавно зехтин и 160 грама настъргано сирене.
3. Романо е първият слой в купата за салата.
4. Отгоре се разпределят резени пържено пилешко филе.
5. Изсипете всичко със сос Цезар.
6. Останалата част от сиренето се нарязва на малки ивици и се намазва отгоре.
7. Украсете ястието с крутони.

Защо тази салата е здравословна и популярна? От предложената пропорция можете да приготвите 4порции за 30 минути.

Поради съдържанието на пилешко месо на порция, има 66 грама протеин, наличието на зехтин осигурява 183 грама мазнини. И това е при 11 грама въглехидрати на порция. Тези, които следват BJU, ще харесат тази рецепта!

Лека салата от зеленчуци и пилешко филе

Тази рецепта за салата е универсална, може да се приготви както през лятото, когато сме доволни от изобилието от зеленчуци, така и през зимата, когато на организма липсват витамини и пресни продукти.

Необходими са 4 порции:

• зелена салата - 4 броя;
• пилешко филе - 400 грама;
• чушка ярък цвят - 2 бр.;
• червен лук - 2 бр;
• консервирана сладка царевица - 1 консерва;
• растително масло - 4 супени лъжици. л.;
• сол, билки и натурално кисело мляко на вкус.

Подготовката отнема приблизително 45 минути и започва с пържене на филетата в олио до хрупкавост. След довеждане до готовност месото трябва да се прецени и нареже на ивици.

Нарежете зеленчуците: нарежете лука на половин пръстени, нарежете на ситно зелените, нарежете чушката на ивици.

В дълбок съд комбинирайте всички съставки, разбъркайте и сложете върху листа от маруля. Ястието може да се сервира на общо ястие, в отделни чинии или купи.

Вариант има много балансирано количество протеини, мазнини и въглехидрати на порция: 27/20/22, което прави и тази рецептамного популярен за тези, които се придържат към здравословна диета. Изберете рецепта за салата с пилешки гърди, снимките ще ви помогнат с това.