Неаполитанска салата: съставки и рецепта

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Има много рецепти за "неаполитанска" салата. Точно така се появиха, малко хора знаят. Избрахме интересни варианти и предлагаме да ги превърнем в реалност. Почерпете семейството и себе си с "неаполитанска" салата с нотка на екзотична Италия.

С шунка и пиле

Деликатно предястие ще се получи чрез сливане на тези два компонента. Салата с шунка, сирене и пиле ще се влюби в семейството ви. И гостите ще започнат да искат допълнителна порция за себе си.

Продукти за готвене:

• Пилешко филе - 500гр
• Шунка - 250 - 300гр
• Твърдо сирене - 150g
• Прясна голяма краставица, приблизително 200 г тегло
• Майонеза. Сумата зависи от личните предпочитания. Трябва да се помни, че пилешкото филе е доста абсорбиращ влагата продукт и абсорбира майонеза. Но от друга страна, допълнително количество сос може да развали деликатния вкус на шунка, сирене и краставица в салата;
• Сол също се взема на вкус. За някои количеството в сирене и майонеза е достатъчно.

Технология за готвене

Можете да направите салата по тази рецепта:

1. Изплакнете суровите пилешки гърди в студена вода. Варете до омекване, като посолете бульона. Охладете птичето месо и го нарежете на малки кубчета не по-големи от 1 сантиметър.
2. Моите краставици и нарязани на тънки пръчици, не много дълги. Нарязваме шунката на ивици. Смелете сиренето с ренде.
3. Поставете всички компоненти в купа за салата, както желаете. Някой харесва бутер вариации. След това продуктите се нареждат произволно на слоеве, като всеки леко се намазва с майонеза. Можете просто да разбъркате, като добавите сол и майонеза към приготвените съставки. И предястието наречено "Неаполитанска" салата е готово.

Не го дръжте в хладилника за дълго време. Прясна краставица под въздействието на сол и сос бързо отделя сок.

С шампиньони и ананаси

Необичайна комбинация от продукти, или по-скоро не съвсем позната, в не по-малко вкусна салата с шунка, гъби и ананас. Пригответе го и няма да съжалявате. Екзотично в най-чистата си форма!

Съставки:

• Шунка - 300 - 400гр
• Замразени шампиньони - 400гр
• Ананас в консервирана форма - 300гр
• Лук с голям диаметър - 1бр
• Твърдо сирене - 150гр
• Пресни домати - 1 - 2 бр.
• По избор - различни зелени, като маруля и копър.

За сос:

• Майонеза - 150гр
• Готова горчица - 4 - 5 чаени лъжички.

Процес за приготвяне на салата

Пригответе лук, билки и гъби за ястието. Измиваме гъбите и ги нарязваме на филийки или малко по-малки. Почистваме лука и го нарязваме на не много едри парчета. Загряваме растителното масло в тиган и намазваме продуктите до готовност. В процеса добавете малко сол.

Нека приготвим просторна дълбока купа. Нарязваме шунката не много едро и я изпращаме в контейнер. Зелените копър се нарязват на ситно и се добавят към месния продукт. Отваряме ананасите и ги изваждаме от течността, след което ги нарязваме на кубчета и също ги изпращаме в купа с шунката. Гъбите с лук вече са изстинали и се добавят към общия състав на продуктите за салата "Неаполитанска".

Пригответе соса отделно

Сега нека започнем да приготвяме пикантен сос за пълнене на бъдещата салата. Необходимо е да вземете удобен дълбок, но малък контейнер. Може би това ще бъде купа или обикновена средно голяма керамична чаша. Слагаме цялата майонеза в чиниите.

След това добавете малко горчица. Смесваме старателно компонентите на соса и овкусваме. Ако искате повече пикантност, постепенно разбъркайте останалата горчица. И ако вкусът на соса ви задоволи - добре, ще напълним салатата с него.

Разпределяме цялата смес от съда и разбъркваме салата "Неаполитанска".

Поставяне на маруля

За естети гурме е важно как изглежда храната им. Тази салата изглежда много хубаво, ако поставите къдрави зелени листа под нарязаните компоненти. И така, разпределяме готовия нарязан състав върху листата, но не свършваме дотук.

Настържете парче сирене на ситно ренде. Поръсете повърхността на готовата закуска с чипс сирене. Изплакнете доматите. Използваме ги за украса, като нарязваме на филийки.

Ако нямате време за украса, просто нарежете доматите както искате и ги хвърлете с чипс от маруля и сирене.

Макарони и сирене

Тази салата също ще предизвика буря от изненада и положителни вкусови усещания. Искате ли да ги изживеете? След това пригответе тези съставки:

• Паста - 300гр Използвайте най-доброто разнообразие за вашата салата.
• Твърдо сирене - 150гр
• Шампиньони - 150 гр. По-добре да вземете консерва.
• Пресни домати - 200гр
• 10 маслини.
• Половин лук.
• Куп от любимите ви зелени.
• Зехтин - 3 супени лъжици.
• Готова горчица - 3 супени лъжици.
• Кетчуп - 1 супена лъжица.
• Балсамов оцет - 1 чаена лъжичка.
• Сол на вкус, както и черен пипер.

Как се готви ястието

Лукът трябва да е много ситно нарязан. Нарежете гъби по ваш вкус. Натрийте сиренето на ренде. Препоръчително е да използвате фина фракция от устройството, така че масата да е възможно най-хомогенна. Доматите трябва да се нарязват на кубчета.

Сварете пастата в леко подсолена вода. Бъдете много внимателни в този момент. Пастата трябва да е леко твърда. НасамСамите италианци наричат готвенето „ал денте“и готвят всички видове паста само до подобно състояние.

Нарежете маслините и билките, след това разбийте заедно маслото, горчицата, кетчупа и балсамовия оцет, за да направите дресинга. Основното нещо е да се гарантира, че съставът е хомогенен. Добавете смлян черен пипер и сол към това. Маслините и зелените също се изпращат до бензиностанцията.

В купа за салата комбинирайте зеле, охладена паста, гъби, лук и сирене. Изсипете дресинга върху всички съставки и поставете в хладилник за два часа. След това време салатата е готова.

С пилешко, сирене и кисели краставички

За салата ще ви трябват 300 - 400 г варено пилешко месо. Смелете го и го поставете върху чиния на тънък слой.

Нарежете лука на ситно. Мариновани малки краставици - сламки. Нарежете един сварен морков на кубчета. И 2 яйца нарязани, както желаете. Доматите (2 броя) също ще бъдат нарязани на кубчета, настъргано сирене.

За соса трябва да смесите майонеза и заквасена сметана в една купа в съотношение 2: 3.

Продължаваме да намазваме слоевете маруля и намазваме долното пиле с дресинг. Вторият слой са домати, сирене и малко сос отгоре. Третият слой са яйца с добавка на заквасена сметана и майонезен сос. Четвърто - варени моркови и дресинг. Върху повърхността на салатата трябва да поставите сламките от корнишони.