2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52
Здравословното хранене с преобладаване на естествени храни, богати на витамини, става все по-популярно всяка година. Можем да кажем, че правилното хранене е вид модна тенденция, но, видите ли, такава мода е много полезна и похвална. Сред „здравословните” храни се откроява зелената и сочна целина. Този зеленчук зае специално място както в балансираното, така и в диетичното хранене. Как се готви стрък целина, който се използва по-често в готвенето от корена и листата?
Целината е склад на витамини в чинията ви
Най-здравословното ястие е това с прясна целина, защото тогава се запазва максимума от витамини и минерали. И има много от тях: A, B, C, PP, K, а също и желязо, калий, фосфор, каротин, фолиева киселина и други. А характерната особеност на целината се крие ворганичен натрий, който е достоен заместител на солта във вашето здравословно меню.
Салати с целина - комбинация от вкус и ползи
И така, какво може да се приготви от стръкове целина без термична обработка? Разбира се, всякакви салати. Ето например такава лесна рецепта: нарязани на кубчета прясна краставица и стрък целина, малко варени моркови и варено яйце. Подправете сместа с натурално кисело мляко - вкусна и диетична салата е готова.
Месен вариант
За тези, които не могат без месо, можем да предложим друга рецепта: стрък целина, зелена ябълка, пилешко филе, китайско зеле се нарязват на кубчета. Всички компоненти се смесват и се овкусяват със зехтин и лимонов сок или нискомаслено кисело мляко. Отгоре се слага поширано яйце. Прави здравословна алтернатива на любимата на всички салата Цезар.
Запознайте се с известната диетична супа
Как да сготвя стрък целина за първи или втори? Той, подобно на други зеленчуци, може да се вари, пече, задушава и пържи, въпреки че последното е по-малко полезно. Нека се спрем на готвенето и да приготвим диетична супа от стръкове целина. Той е доста популярен сред тези, които губят тегло. Ще ви трябват малка вилица зеле, сладък пипер, два стръка целина и един домат, както и няколко малки глави лук. Всичко е много просто: почистваме и нарязваме зеленчуците, наливаме вода (2,5-3 литра) и варим, докато съставките омекнат. След това охладете и смелете всичко с блендер. Можете да добавите всякакви подправки на вкус. Такава шикозна крем супа ще се хареса дори на тези, коитоне обича здравословни нискокалорични ястия.
Необичайни вариации на тема целина
Сега нека видим как да сготвим стрък целина, за да го направим засищащ и вкусен. Можете например да го изпържите в тесто. За да направите това, всяко стъбло трябва да бъде нарязано на парчета с дължина около 5 сантиметра. Използвайте каквото харесвате тестото. Потапяме всяка филийка в тестото и я слагаме в тиган със зехтин, запържваме до златисто кафяво и изваждаме върху салфетка (за да се поеме излишното масло). И възрастни, и деца ще харесат това предястие.
Оригинална идея за възрастни
Вече знаете как да приготвите стрък целина. Опитайте се да пиете от него сега. Добавете сол от целина към популярния коктейл Bloody Mary и използвайте стръка като сламка при сервиране. Това значително ще съживи и украси известната напитка.
В приключване
Насладете се на ползите и вкуса на сочните стъбла целина, потърсете нови интересни идеи за готвене и споделете с други!
Препоръчано:
Как да готвя корен и стрък целина
Стойността на корена и стръка целина е известна на всички: редки аминокиселини, каротин, аспарагин, тирозин, микроелементи, етерични масла, витамини К, А, Е, витамини от В-група, аскорбинова киселина, протеини и много други полезни и основни вещества. Уникалното вещество апиол придава на целината пикантен вкус и аромат. Ползите от целината са безкрайни
Лечебно готвене: ползи за здравето от стрък целина
Целината отдавна е в челните редици на най-здравословните храни. Има дори диета с целина. Между другото, тя вече успя да спечели популярност. В крайна сметка, такава диета не само помага за намаляване на теглото, но и има добър ефект върху метаболизма
Утайка във виното - добро ли е или лошо? Как да изберем добро вино? натурално вино
Виното е продукт, получен от ферментацията на обикновен гроздов сок. Така казват винопроизводителите и енолозите. Историците го смятат за една от най-старите напитки в историята на човечеството. Умението да се прави вино е едно от първите придобивки на древните. Когато сокът, извлечен от гроздето, ферментира в кана преди много хиляди години, това е началото на ерата на винопроизводството
Салата с целина, пиле и ябълки: рецепта. Как да си направим вкусна салата с целина?
Целината е много полезен продукт. Има специфичен пикантен вкус и мирис. Някой вече е успял да оцени вкуса му, някой не, но не се отчайвайте. Именно в тази статия ще ви кажем как правилно да го комбинирате с други продукти, както и как да приготвите вкусна салата с целина
Сок "Овощна градина" - гаранция за здраве и добро настроение
Сок "Овощна градина" може да се счита за истинско постижение на века. Огромна популярност, отлично качество, достъпна цена и непрекъснато разширяващ се асортимент - това е, което отличава тази напитка от другите