Салата с език и шампиньони и краставици

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Салата с език и шампиньони е доста вкусно ястие, което може да се приготви на ежедневната и празнична трапеза. Това ястие може да се приготви по различни начини. В статията ще разгледаме няколко различни варианта за готвене.

Салата с език и шампиньони. Рецепта със снимка №

Това ястие ще се хареса на тези, които обичат месни ястия. За готвене се използва телешки език. Процесът на готвене протича на два етапа.

За готвене ще ви трябва:

• три пилешки яйца;
• bulb;
• 100 грама сирене и шунка;
• 200 грама пържени гъби;
• език;
• сол;
• две краставици;
• 150 мл майонеза;
• 2 супени лъжици. лъжици растително масло.

Готвене на салата с шунка

1. Първо сложете тенджера с вода на котлона. Когато заври, сложете езика си. Трябва да се готви три часа.
2. След това свалете тигана от котлона, сложете го в гевгир. Отстранете кожата от езика с нож, нарязайте на малки парченца.



3. Сварететвърдо сварени яйца. Това ще отнеме около 10 минути. След като ги извадите, почистете ги.
4. Изпържете гъби и лук. Преди това обелете лука и го нарежете на ситно, а гъбите нарежете на кубчета. Запържете в растително масло за петнадесет минути.
5. Настържете сиренето.
6. Нарежете краставиците на пръстени. Оставете настрана.
7. Нарежете шунката на ивици.
8. Смесете всички съставки в една купа.
9. Поръсете салата с майонеза. Украсете ястието с кръгчета краставица.

Кошница

Тази салата с език и мариновани шампиньони се нарича "Кошница". Тази опция е различна от традиционната. Но за тези, които обичат да експериментират, си струва да опитат да приготвят такова ястие.

За да направите салата с език и шампиньони, ще ви трябва:

• три картофа;
• 300 грама шунка;
• двеста грама пилешко филе;
• два моркова;
• зелен лук;
• две пресни и две кисели краставички;
• пет яйца;
• лук;
• 150 грама твърдо сирене;
• един език;
• 400 мл майонеза;
• 300 грама мариновани шампиньони.

Процес на готвене

1. Първо пригответе езика си. Хвърлете го в тенджера с подсолена вода. Варете на среден огън в продължение на три часа. След готвене сложете езика си в гевгир. Отстранете кожата и нарежете на ситно.



2. Сега сварете пилешкото филе. Непосредствено преди готвене го изплакнете под течаща вода. Гответе до готовност. След това нарежете на дребнокубчета.
3. Гответе яйцата в тенджерата за около десет минути. След това обелете и нарежете на кубчета.
4. Измийте и обелете картофите и морковите. Варете до пухкавост. Нарежете морковите на ивици, а картофите настържете на ренде.
5. Нарежете шунката на ситно.
6. Направете същото с лука.
7. Нарежете зеления лук. Мариновани краставици, нарязани на кубчета.
8. Измийте пресни краставици, нарязани на половин пръстени.
9. Нарежете мариновани гъби.



10. Разпределете марулята на слоеве. Първият е картофите. Вторият е филе и шунка.
11. След това намажете слоя с майонеза. След това краставици и език. След това намажете салатата с майонеза. Отгоре поръсете яйцето и морковите. Намажете с майонеза.
12. След това салатата с език и шампиньони се поръсва с настърган кашкавал. След това се украсява със зелен лук. Разпределете гъбите равномерно отгоре.

Салата от краставици

Приготвянето на салата с език, шампиньони и краставици отнема много време. Тъй като самият месен компонент се готви за около три часа.

За готвене ще ви трябва:

• три литра вода;
• език;
• сол;
• седем зърна черен пипер;
• 300 грама гъби;
• лук;
• 1 супена лъжица лъжица растително масло;
• смлян черен пипер;
• 5 супени лъжици. лъжици майонеза;
• три кисели краставици;
• три дафинови листа.

Готвене на салата

1. Измийте езика си със студена вода, почистете го с нож.



2. Хвърлете го в тенджера с вода, добавете дафинов лист, сол и черен пипер на зърна. Варете три часа. Трябва да се готви на среден огън.
3. След готвене го оставете в студена вода за две до три минути. След това почистете езика с нож от кожата. Нарежете на малки парченца.
4. След това обелете лука. Нарежете на малки парченца. Изплакнете гъбите в студена вода, подсушете с хартиени кърпи. Нарежете на малки парченца.
5. Изсипете гъбите и лука в загрятото олио. Варете около петнадесет минути.
6. След нарязваме киселите краставички на малки кубчета. Когато сте готови всички съставки, сложете ги в една купа. Разбъркайте.
7. Поръсете ястието с майонеза. Разбъркайте. Оставете салатата в хладилника за няколко часа. След това сервирайте.

Гъбена салата

Това ястие е идеално за празнична трапеза.

Изисква се за готвене:

• 5ml рафиниран зехтин;
• език;
• 240 грама гъби;
• 25ml нерафиниран зехтин;
• 100 грама краставици;
• 50 грама зелена рукола;
• сол;
• 8ml Monini балсамов оцет сос.

Готвене на вкусна салата с гъби и варен език

1. Първо подгответе езика си. Измийте го в студена вода. Оставете да къкри на среден огън за около три часа.
2. Измийте гъбите в студена вода, нарежете на филийки.
3. След това изсипете зехтин (нерафиниран) в тигана, запържете встава гъби за около пет минути.
4. След нарязване на краставиците на ивици, след измиване под студена вода.
5. Изплакнете руколата под течаща вода.
6. Сега направете дресинга. Смесете соса и зехтина (рафиниран) в купа. Добавете сол, разбъркайте до гладкост.
7. Когато езикът е сготвен, отстранете кожата от него, нарежете на малки парченца.
8. След това сложете всички съставки в една купа, разбъркайте. Налейте дресинга, добавете рукола. Оставете ястието да кисне за няколко минути. След това сервирайте.

Месна салата с гъби и ядки

Как се приготвя такава салата с език и шампиньони и орехи? Достатъчно просто. Първо трябва да подготвите съставките за ястието. За готвене ще ви трябва:

• 250 грама варено пилешко филе;
• сол;
• 100 грама варен език, шунка;
• морков;
• смлян черен пипер;
• една глава лук;
• 60 грама орехи;
• четири чаени лъжички майонеза;
• една зелена салата;
• 2 супени лъжици. лъжици зехтин;
• две стръка магданоз;
• 200 грама пресни гъби.

Процес на готвене

1. Сварете гъбите, отцедете в гевгир, охладете.
2. След това нарежете на ивици.
3. Направете същото с лука.
4. След това настържете морковите.
5. След това запържете лука и морковите в олио.
6. Нарежете пилешкото филе, езика и шунката на ивици.
7. Накълцайте ядките.



8. След това свържете компонентите. Посолете и поставете черен пипер на ястието. Добавете майонеза. След това разбъркайте.
9. При сервиране сложете салатата върху чиния, която преди това сте покрили със зелена салата.
10. Поръсете с ядки и гарнирайте с билки.

Малко заключение

Сега знаете как да направите салата с език и шампиньони. Разгледахме няколко варианта за приготвяне на такова ястие. Надяваме се да се насладите на малко храна.