Салата "Горка". Няколко опции за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Преди, поради недостиг на храна, домакините се ограничаваха до приготвянето на стандартни салати за празничната трапеза. Обикновено включваха едни и същи ястия - руска салата, винегрет и херинга под кожено палто. Днес няма нужда да готвите тези конкретни „светила“, тъй като нашият пазар предлага огромен брой различни продукти, които могат да внесат разнообразие в празничното меню. Една от най-актуалните днес е салата Горка.

Що се отнася до съставките, те могат да бъдат много разнообразни. Основното е външният вид и дизайна на салатата, а рецептата може да бъде избрана в зависимост от вашите предпочитания.

Салата с пилешко и зеле

Почти всички рецепти за салата Горка изискват месо в ястието. Това ястие е доста засищащо и висококалорично, така че може да се използва като основно. И така, съставките, от които се нуждаем, за да направим Gorka:

• пилешко филе - 1 бр.;
• яйца - 3 бр.;
• сирене - 150 g;
• пресни домати - 3 бр.;
• Пекинско зеле (бяло) - 300 g;
• зелени;
• брашно;
• сол, черен пипер;
• майонеза;
• слънчогледово масло.

Какво да правя след това?

Първо, нека започнем да правим тестени топки. За да направите това, смесете яйцата, солта и брашното. Замесваме стръмното тесто и го разделяме на малки топчета, които се поставят във врящо растително масло. След това измиваме доматите и ги хвърляме във вряща вода. Отстранете кожата и нарежете на ивици.

Нарежете зелето и го смачкайте с ръце, добавете към него ситно нарязани зелени. Нарязваме сиренето на лентички. Сложете пилешкото филе във вряща подсолена вода и гответе за 12-15 минути. След това охладете и нарежете на кубчета.

Сварете твърдо яйцата, сложете ги в студена вода и ги обелете. Три белтъка и жълтъка на ренде поотделно.

Сега вземаме съдовете, върху които ще бъде поставена салатата. В идеалния случай за тези цели е подходящо голямо ястие. И така, салата Горка се подрежда на слоеве в следната последователност: зеле, жълтъци, майонеза, пилешко месо, протеини, майонеза, домати, сирене, майонеза.

Отгоре ястието с варени тестени топки.

Това е, нашата салата Горка е готова. Приятен апетит!

Gorka на монголски

И така, как се приготвя салатата на Монголския хълм? Рецептата не е никак сложна. Нуждаем се от следните компоненти:

• пилешко филе - 500 g;
• цвекло (среден размер) - 4 бр.;
• морков - 2 броя;
• твърдо сирене - 200 г;
• сушени сливи - 6 бр;
• чесън - 3 скилидки;
• майонеза;
• копър - куп;
• орехи - шепа.

Поетапно готвене

Сложете цвеклото във вряща вода и гответе за 40 минути. След това се слага в студена вода. Правим същото с морковите и пилешкото филе. Натриваме сварените зеленчуци на ренде. Пилешкото месо се нарязва на ситно и се запържва леко в тиган. Смелете сини сливи в блендер, след това орехи. Три сирена на средно ренде, копърът, пасирайте чесъна през смачкване.

Смесете майонезата с чесън, сол и черен пипер на вкус. Сложете салата Горка на слоеве върху голяма чиния. Първо - половината от масата на цвеклото, след това пиле, смесено с ядки, майонеза. Следват моркови със сирене, майонеза, сини сливи. Отгоре всичко се покрива с маса от цвекло (включително отстрани).

Ястието се поръсва с нарязани билки. Сега салатата "Монголски хълм", чиято рецепта предложихме, е готова за употреба. Приятен апетит!

Коледна пързалка

Тази салата ще изглежда страхотно на новогодишната празнична трапеза. Доста засищащо е и много вкусно. И така, какви продукти са ни необходими, за да приготвим салата на Нова година Хил? Това е:

• пилешко филе - 1 бр.;
• гъби - 250 g;
• яйца - 3 бр.;
• сирене - 150 g;
• прясна краставица - 2 бр.;
• орехи – шепа;
• майонеза за дресинг;
• растително масло за пържене;
• маруля;
• сол.

Готвене по рецептата

Пилешко филесварете във вряща подсолена вода за 12-15 минути. След това го извадете от тенджерата и го оставете да изстине. Нарежете пилешкото месо на малки парченца. Слагаме го на котлона в тиган и наливаме растително масло там. Измиваме гъбите, нарязваме на ситно и изпращаме да се запържат за 2-4 минути.

Сварете твърдо сварени яйца, охладете и натрийте на едро ренде. Правим същото със сиренето. Нарежете краставицата на лентички, орехите или нарежете на ситно с нож.

Сложете измити и сушени листа от маруля върху широка чиния. Следва слой пиле, смесено с гъби и майонеза. Следват яйцата и краставиците. Между тях трябва да има майонеза. Следва сирене.

Салата Горка, чиято рецепта сме предложили в няколко варианта, се поръсва с орехи и се сервира на масата. Насладете се!

Между другото, ако ви се стори, че ястието е с високо съдържание на калории, заменете майонезата със заквасена сметана или нискомаслено кисело мляко. Тогава ще бъде не само вкусно, но и здравословно.