Салата с наденица и домати: няколко варианта за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Грузинска салата с наденица и домати твърдо зае мястото си сред "стандартните" "Оливие", "Цезар" и "Херинга под кожено палто" като празнично предястие и спасител за неочаквано пристигнали гости, защото го готви е истинска дреболия, а продуктите винаги са под ръка, а пикантният вкус и ярък външен вид добре поддържат празничната атмосфера на трапезата (основното нещо е да не се прекалява с майонезата).

Задължителни съставки

Името на салатата - "С наденица, домати и сирене" говори само за себе си: именно тези продукти са в основата й.

Опитните домакини рядко се придържат към точни пропорции, смесвайки продуктите "на око", но за по-младите и тепърва които правят първите си стъпки в овладяването на кулинарното изкуство са дадени следните насоки:

• Триста грама пушена наденица и твърдо сирене и не е нужно да се опитвате да ги замените с варена наденица и топено сирене - това е напълно различно.
• Два средно големи домати, за предпочитане месести сортове като сметана или Волгоград.
• 3-4 скилидки чесън.
• 100-150 грама майонеза. Количеството е приблизително, защото тази съставка е въпрос на вкус: някой обича салатата да е „мокра“, други предпочитат да опитат продуктите, а не соса.
• Пресен магданоз, салата за украса на готовото ястие.

Поетапно готвене

Класическият вариант на салата с наденица, домати и сирене се приготвя много просто: нарязваме наденицата на малки кубчета, опитвайки се да ги направим равномерни, правим същото със сиренето. Важно е да не ги настъргвате, както правят някои млади домакини - тогава салатата под влиянието на соса се превръща в непривлекателна каша. Нарязваме доматите на ситно, като се стараем да не ги смачкаме много, прекарваме чесъна през чесъна и смесваме с майонезата. По желание добавете малко черен пипер или смляна мащерка за по-пикантен вкус.

След това смесете всички съставки за салата (наденица, домати и сирене) в купа за салата, добавете майонезен сос и разбъркайте. Салатата е готова и може да се сервира веднага.

Друга версия на салата с колбаси

Малко повече включва разширена версия на салатата:

• Краставички.
• Домати.
• Наденица: Можете да вземете салам или обикновен краковски.
• Твърдо сирене, като "руски" или "холандски".
• Маруля.
• Майонеза. По-добре е да приемате леки, диетични видове.

Всички съставки, с изключение на майонезата и билките, се вземат в равни пропорции, нарязани на ситнокубчета и се смесват в една купа, намазват се с майонеза. Листата от маруля трябва да се измият под течаща вода, да се изсушат между два слоя хартиени кърпи.

По-нататък на ръба на всяко листо от по-плътната страна слагаме две с.л. лъжици варена салата с наденица и домати и навийте на тръбички. Ако е необходимо, можете да закрепите с дървена клечка за зъби. Получените рулца се разпределят красиво върху чиния за сервиране, украсена с нарязани пресни зеленчуци.

Салата с крутони и сирене

Твърди се, че този вариант на салата с наденица и домати се е появил съвсем случайно на едно от младежките партита, които се отличават с произволност и „храна в чанта“. По невнимание ваза с кириешки бисквити беше обърната в обикновена грузинска салата, а несериозният собственик, вместо да свали ястието от масата, разбърка съдържанието и подари на гостите ново ястие. Именно той приключи първи, тъй като младите хора харесаха необичайната комбинация от нежно сирене и домат с хрупкави бисквити и пикантен колбас. Освен това такава салата се оказа доста задоволителна, което значително спести допълнителни ястия. За да приготвите салатата ще ви трябва:

- двеста грама сирене и наденица всеки;

- два пресни домата;

- 50 грама бисквити, те могат да бъдат закупени от всеки супермаркет, докато е по-добре да изберете с аромат на бекон или чесън за повече вкус на салата.

- четири скилидки чесън, смачкани в преса за чесън или хаванче;

- майонеза на вкус.

Нарежете всичконеобходимите съставки за салатата: наденица и домати на кубчета, домати на филийки или също на кубчета, смесете всичко в купа за салата и добавете майонеза.

Крутоните се слагат в салатата непосредствено преди сервиране, тъй като бързо се накисват под действието на майонезата и тогава салатата губи своята индивидуалност. Предпоставка е да остане хрупкава, тогава ще е лека, въпреки майонезата.

Няколко факта за марулята

Грузинска салата с наденица и домати, съдейки по продуктите, включени в нея, е доста калорична и тежка за организма, тъй като енергийната й стойност е 412 калории на 100 грама порция, така че не бива да злоупотребявате с такива ястия, и още повече ги използвайте в храната, като имате проблеми с теглото или здравето. За справка: сто грама такава салата е около четири супени лъжици. За да изгорите това количество, ви трябва половин час, за да скачате на въже с активно темпо или да бягате петдесет минути. Заслужава ли си удоволствието от петминутно хранене?