Домашно приготвени алкохолни тинктури: най-добрите рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Алкохолните тинктури с невероятни свойства все повече се приготвят у дома. Те имат лечебен ефект и в същото време могат да действат като отлична алкохолна напитка. Днес в света има огромен брой рецепти за приготвяне на тинктури от различни съставки.

Видове тинктури

Традиционните спиртни напитки са категория алкохолни напитки, направени чрез отлежаване на водка с други съставки за определен период от време. Освен това в състава им задължително присъства захар, което подобрява вкуса. Процесът на готвене е много сложен, така че не всеки може да се справи с него.

Тинктурата никога не трябва да се бърка с ликьор. За последното се получава в резултат на ферментация и съчетаването на плодова напитка с алкохол. В тинктурата, за разлика от ликьора, съставките сами се превръщат в алкохол. Този процес отнема доста дълго време.

Домашни алкохолни тинктуриидват в три разновидности.

1. Горчиво. Тяхната крепост е 60% (максимум). Те се появяват чрез вливане на алкохол върху различни корени, билки, плодове, семена.
2. Пикантно. Те са сходни по сила с предишните, но се получават в процеса на вливане на основната съставка с подправки.
3. Сладко. За тези напитки крепостта не надвишава 25%. В тях, като правило, съдържанието на захар е 310 грама на 1 литър течност. В този случай алкохолът се влива с горски плодове, плодове и корени.

Алкохолна тинктура: приложение

Много хора знаят как да използват домашно приготвени алкохолни напитки. Тези течности могат да се приемат през устата или да се втриват отвън. Домашно приготвените алкохолни тинктури се справят отлично със зимни заболявания (ТОРС, бронхит и др.), астма и т.н. Освен това с тяхна помощ можете да се отървете от проблеми със сърцето, зрението и дори слуха. Често тинктурата се слага на празничната трапеза като алкохолна напитка, на която могат да се насладят както мъже, така и жени, тъй като вкусът и силата на тинктурите могат да бъдат различни.

Основа

Класическата рецепта за алкохолна тинктура е много проста.

За готвене ще трябва да вземете сушени плодове и горски плодове, да напълните 2/3 от съда с тях, налейте алкохол, докато се покрие и изпратете на тъмно място за няколко дни. Разклащайте течността на всеки 3-4 дни. След определеното време съдържанието трябва да бъде преместено в друг контейнер и повторно идентифицирано на тъмно място за 30 дни.

Пикантните тинктури са лесни за приготвяне. За тях трябва да вземете подправки и, както в предишната рецепта, да напълните част от съда и след това да го излеете с алкохол. Те се запарват най-малко две седмици, след което се филтрират и се използват за приготвяне на определени напитки.

Сладките тинктури се приготвят от горчивина, комбинирана със сладък сироп. Може да се направи с равни количества захар и вода.

Препоръки

Най-добрите тинктури за алкохол могат да бъдат получени само ако са изпълнени специални условия. Те ще помогнат за постигане на желания ефект и ще се насладите на продукта за дълго време. За какво да внимавате:

• малко преди готвене, плодовете трябва да бъдат замразени, за да дадат повече сок;
• по-добре е да съхранявате готовия продукт на тъмно място, за да не изсветлява;
• колкото по-висока е температурата на инфузия, толкова по-добро ще се случи взаимодействието на елементите с алкохола;
• по желание плодовете и плодовете могат да бъдат леко запържени, за да направи готовата тинктура по-благородна;
• забранено е отварянето на капака на контейнера преди края на определеното време, тъй като ако там попадне кислород, състоянието на алкохола ще се влоши.

Рецепти

Спиртните тинктури, при спазване на необходимите правила, се приготвят много лесно у дома. Опитните хора знаят какво е необходимо за това, така че сами измислят рецепти, като всеки път експериментират със съставките. Начинаещите трябва да започнат със съществуващи и доказанирецепти, за да научите поне малко за процеса на приготвяне на този продукт.

По-долу са най-добрите тинктури с тяхното приготвяне стъпка по стъпка. Ако следвате ясна последователност от действия, тогава няма да има проблеми в процеса на вливане и следователно напитката ще се окаже добра.

Berry

Cranberry съдържа най-много хранителни вещества и витамини. Има добър ефект върху човешкото тяло и има противовъзпалителни свойства, които могат да укрепят нервната система, както и да нормализират храносмилането. Когато е готова, напитката е много ароматна и вкусна. Отзивите за алкохолна тинктура от червена боровинка са само положителни.

За тинктура ще ви трябва:

• 3 супени лъжици захар;
• 310 грама горски плодове;
• две чаши алкохол.

Първо трябва да изплакнете старателно плодовете, след това да ги прекарате през месомелачка. Готовата маса трябва да се постави в съд с капак и да се налива алкохол. След това изсипете захарта. Необходимо е да настоявате сместа точно 21 дни. След това време се филтрира и течността се изпраща за 5 дни на същото място.

Напитка от сладко

Най-вкусните десертни напитки са тинктури със сладко. По правило те се приготвят от миналогодишните заготовки. Рецептите не могат да се нарекат сложни, но все пак има някаква жар в тях. За напитка можете да използвате абсолютно всеки вкус на сладко.

Основните съставки са:

• водка - 2 чаши;
• конфитюр - 500 мл.

Тъй като допълнителната съставка е доста сладка сама по себе си, тук не е необходима захар. Конфитюрът трябва да се постави в стъклен съд, да се налива алкохол и да се разбърка. След това всичко това се покрива с капак и се влива в продължение на два месеца. След това тинктурата трябва да се филтрира. В някои случаи може да са необходими няколко процедури за филтриране, за да озарите композицията.

Най-добре е да съхранявате получената тинктура на хладно място. В същото време в буркана в никакъв случай не трябва да влиза въздух.

Комбинация от сладко и подправки

Тези, които са харесали предишната рецепта, се чудят как да я направят по-вкусна. Отличен вариант за тинктура е комбинацията от прясно сладко с подправки. Резултатът е страхотен вкус и аромат, но процесът на готвене е много скъп.

За питие трябва да вземете:

• две чаши коняк;
• 510 грама всяко сладко;
• карамфил;
• щипка канела.

Нека да започнем. Сложете прясно свареното сладко в стъклена бутилка. След това добавете към него канела и карамфил. След смесване на тези компоненти, изсипете алкохол. Напитката трябва да се влива само два месеца. Трябва да се филтрира през тензух, след това да се бутилира и да се съхранява още една седмица.

Nutty

Спиртната тинктура от борови ядки е не само вкусна, но и здравословна. Благотворното му въздействие върху човешкото тяло се изразява в:

• нормализиране на храносмилателния тракт;
• укрепване на имунната система;
• премахване на солни отлагания;
• възстановяванемъжка репродуктивна система;
• обновяване на кожата след увреждане.

Трябва да започнете да готвите продукта с правилния избор на ядки. Те трябва да са цели и да не са сухи. Есента се счита за най-доброто време за закупуването им. Черупката трябва да има наситен кафяв оттенък.

Съставките за тинктура включват:

• ядки – 100g;
• етилов алкохол - 2 чаши;
• вода - 4 чаши.

Първото нещо, което трябва да направите, е да попарите ядките с вряща вода. Веднага след като водата се охлади, те трябва да се изплакнат обилно и след това повторете тази процедура няколко пъти. Това е необходимо, за да се елиминират продуктите на окисление. След това ядките трябва да се изсушат. След това, в цяла или натрошена форма, те трябва да се изсипят в буркан и да се залеят с алкохол. Отнема около 14 дни, за да издържи тинктурата, след което прецедете през тензух, сгънат на няколко слоя.

Готов продукт от кедър се препоръчва да се приема през устата, разреден с вода в съотношение 20 капки тинктура към 55 мл чиста течност (не повече от веднъж дневно). Ако се използва като външно средство, тогава пропорциите на тинктурата и водата трябва да бъдат 2: 7.

Въпреки многото ползи от ядковия алкохол, той има определени противопоказания. Не трябва да се използва външно или да се поглъща от бременни и кърмещи жени, както и от хора с индивидуална непоносимост към компонентите.

Подморски тинктури

Тинктурата е особено популярнаалкохолна зависимост. Има няколко начина за приготвянето му. Този инструмент има добър ефект върху човешкото тяло, така че се продава в аптеките вече готов. Но въпреки това повечето хора предпочитат сами да приготвят продукта.

Следните рецепти се считат за най-добрите.

1. В отделен съд комбинирайте 200 г водка и подмор в натрошена форма. След това се поставя на тъмно място за 30 дни.
2. Смелете мъртвото дърво в кафемелачка и след това комбинирайте с алкохол в съотношение 1 супена лъжица на 200 мл. След това към получената смес трябва да се добавят натрошени листа от евкалипт (1:10). Необходимо е масата да се настоява точно един месец. През първата седмица трябва да се разклаща по малко всеки ден, а през следващото време се прави веднъж на ден.

Becherovka

Истинската рецепта за добре познатата напитка е мистерия за потребителя. Но за щастие някои хора успяха да идентифицират компонентите, присъстващи в него, както и техните приблизителни пропорции. Днес в много страни Becherovka се приготвя възможно най-близо до оригинала.

Използвано за нея:

• 4 чаши алкохол при 45 градуса;
• 150 грама захар;
• чаша вода;
• няколко неща от кардамон;
• две чаени лъжички сушени портокалови кори;
• 10 скилидки;
• 8 парчета черен пипер;
• чаена лъжичка анасон;
• малък плод канела.

Кората трябва да бъде смачкана, канелата и кардамонът трябва да бъдат пасирани и комбинирани. Комбинирайте в отделен съдсуха маса с алкохол и плътно затворете капака. Необходимо е сместа да се настоява в продължение на 7 дни, като се разклаща ежедневно.

Пригответе сироп от захар и вода: в тенджера и двата компонента, загрявайки, довеждате до еднородност и изсипвате в тинктурата. След това прекарайте цялата маса през марля и престоявайте още 2 дни.

На прополис

Едно от най-ефективните лечебни средства е прополисовата тинктура с алкохол. Разрешено е да се използва само външно, тъй като има висок риск от изгаряния, когато се приема вътрешно.

За готвене ще ви трябва:

• прополис в натрошен вид;
• алкохол 70%.

Комбинирайте съставките в съотношение 1 към 10. Трябва да настоявате не повече от седмица и половина, като разклащате съдържанието всеки ден. След това време контейнерът трябва да се премести в хладилника и да се остави там още 12 часа и едва след това да се прецеди. Строго е забранено приемането на тази тинктура вътре.