2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Много хора харесват вкуса на истинска, тънка и ароматна пица. Но ходенето на пицария всеки ден и дори обаждането на служба за доставка е скъпо за някои хора. Нека припомним, че това ястие се заражда в съзнанието на ревностни калабрийски домакини, които са били достатъчно бедни, за да изхвърлят това, което семейството не е довършило на вечеря. Затова на сутринта разточиха тестото и намазаха върху него всичко, което беше останало от вчера: парчета шунка, зеленчуци, сирене. Защо не последваме техния пример? И така, как да си направите пица у дома, прочетете нататък.
![домашна пица домашна пица](https://i.usefulfooddrinks.com/images/044/image-131405-1-j.webp)
Най-трудната част е приготвянето на тестото
Разбира се, най-мързеливите могат да се ограничат до закупуването на готови торти от магазина. Но със същия резултат можете да си купите замразена пица. Сандвичът, който се продава в супермаркетите, малко прилича на автентичен продукт. Домашната пица трябва да се приготви от внимателно разточено тесто на тънък слой. Ако тортата има височинаповече от сантиметър вече е грузинско хачапури, киевска перепичка, но изобщо не пица. За "манекени" е разрешено да се купуват сурово тесто с мая (не богато) и да се разточва у дома. За готвачи с опит предлагаме различен вариант.
Как да си направя домашна пица
Пресейте чаши и половина брашно върху дъската, сложете половин лъжица суха мая, лъжица сол и малко сухи италиански билки. Разбъркваме, образуваме „вулкан“, в устата на който изсипваме чаша топла вода и 2 и половина супени лъжици зехтин (в най-лошия случай слънчогледово) олио. Месете десет минути, завийте с кърпа и оставете да набъбне на топло място, далеч от течения за един час. През това време тестото трябва да удвои размера си.
![Как да си направим пица у дома Как да си направим пица у дома](https://i.usefulfooddrinks.com/images/044/image-131405-2-j.webp)
Пълнене
Докато тестото втасва, нека помислим какъв ще бъде горната част. Домашната пица не ограничава въображението ви по никакъв начин, но включва два задължителни продукта. Това е кетчуп, който може да бъде заменен с доматено пюре и сирене (за предпочитане настърган пармезан с моцарела, нарязани на малки парченца, но е позволено всяко - твърдо, сирене и дори разтопено). Отворете хладилника и потърсете там други съставки. Те могат да бъдат: чесън, чушка, домати, шунка, всякакви колбаси, цаца, морски дарове, зелен грах или сладка царевица, пушена риба и месо. Изборът е ваш.
Сглобяване
Включете фурната на 220 градуса и вземете тестото. Поръсете дъската за рязане с брашно, разпределете нашето тесто и омесете отново. Разточете добре, за да направите тънка кора.(за предпочитане кръгли). Намажете тава за печене с всяко растително масло и поставете детайла там. Намажете горната му част с кетчуп или доматено пюре. Отгоре сложете съставките на избрания пълнеж. Сиренето трябва да е най-отгоре: поръсете с настърган пармезан или натрошете с нарязана моцарела. Полейте леко с растително масло и поставете във фурната. Печенето на домашната пица трябва да отнеме около четвърт час.
![Как да си направим домашна пица Как да си направим домашна пица](https://i.usefulfooddrinks.com/images/044/image-131405-3-j.webp)
Няколко малки тайни
Ако използвате няколко вида сирене продукти, тогава най-мекият вид се слага директно върху тестото, например извара от рикота, след това по-твърдо - някакво жълто (ементал, гауда и др.), и трябва да се поръси бъди твърд. Тъй като домашната пица се пече за кратко, така че зеленчуците да не изглеждат хрупкави, като в салата, мариновайте лука, запържете или задушете морковите, гъбите и други подобни.
Препоръчано:
Италианска пица истинска: рецепта, съставки
![Италианска пица истинска: рецепта, съставки Италианска пица истинска: рецепта, съставки](https://i.usefulfooddrinks.com/images/027/image-78448-j.webp)
Класическата италианска пица е страхотно ястие. Традиционно се приготвя на тънко тесто, със специален доматен сос и различни съставки. Предлагаме няколко страхотни опции
Италианска закуска за възрастни и деца. Традиционна италианска закуска
![Италианска закуска за възрастни и деца. Традиционна италианска закуска Италианска закуска за възрастни и деца. Традиционна италианска закуска](https://i.usefulfooddrinks.com/images/031/image-90676-j.webp)
Вероятно знаете всичко за английското сутрешно хранене. Знаете ли какво е италианска закуска? Тези, които обичат да започват сутринта с обилно хапване, могат да бъдат разочароващи, а любителите на сладкото и кафето могат да бъдат вдъхновени. С една дума, може да изплаши или удиви (традицията на закуската в Италия е много далеч от нашата), но няма да остави никого безразличен
Тесто за пица с мая. Пица от бутер тесто. Класическо тесто за пица
![Тесто за пица с мая. Пица от бутер тесто. Класическо тесто за пица Тесто за пица с мая. Пица от бутер тесто. Класическо тесто за пица](https://i.usefulfooddrinks.com/images/037/image-110708-j.webp)
Кой от нас не обича да яде домашно приготвена и вкусна пица? Със сигурност няма такива. Но за да направите това ястие сами, трябва да положите много усилия. Това важи особено за подготовката на основата. В крайна сметка може да бъде абсолютно всеки. Днес решихме да разгледаме няколко варианта за създаване на вкусен обяд, които включват напълно различни съставки
Класическа пица: италианска рецепта за тесто
![Класическа пица: италианска рецепта за тесто Класическа пица: италианска рецепта за тесто](https://i.usefulfooddrinks.com/images/042/image-125937-j.webp)
Тънка, ароматна, вкусна класическа пица. Как да приготвите такова ястие за семейството си и да изненадате приятелите си. Тайни и рецепти за италианска пица
Италианска супа: рецепти. Италианска супа с малка паста
![Италианска супа: рецепти. Италианска супа с малка паста Италианска супа: рецепти. Италианска супа с малка паста](https://i.usefulfooddrinks.com/images/044/image-131700-j.webp)
Супите са неразделна част от нашата диета. Някой е безразличен към тях, други не харесват, а трети не могат да си представят вечерята без тях. Но е невъзможно да не обичате италианските супи. Техните рецепти са безброй, всяко семейство готви по свой начин, всяко село спазва вековни традиции и смята само своя вариант за изначално верен и правилен. Нека се запознаем с шедьоврите на италианската гастрономия, които често са прости в съставките и приготвянето