Как да приготвя свински ребра във фурната бързо и вкусно?

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

За да знаете как да приготвяте свински ребра във фурната, не е необходимо да сте заобиколени от готварски книги или да прелиствате много страници в Интернет. Достатъчно е да прочетете нашата статия и да започнете процеса на готвене, тъй като няма да отнеме много време и усилия. Такова ястие не само ще украси празничния празник, но и приятно ще разнообрази ежедневното меню, изненадвайки всички домакинства с необичайния си вкус. И така, как да приготвите свински ребра във фурната с марината от коняк?

За готвене ще ви трябва:

800 гр. свински ребра;

100 мл. коняк;

2 шалот;

соев сос;

подправки и сол.

Готвене на свински ребра във фурната: стъпки

1. Изплакнете обилно месото, подсушете и нарежете. Ако ребрата са малки, оставете 2 кости с пулп във всяко порционно парче.
2. Преди да готвите свински ребра във фурната, трябва да направите марината. Разбийте соевия сос и коняка в малка купа, подправете със сол и подправки. Розмаринът или мащерката вървят добре със свинско месо, т.емарината, можете да добавите тези подправки, вкусът на месото ще бъде само по-ярък.



3. Шалот трябва да бъде нарязан много фино, така че да е визуално невидим или, напротив, нарязан на половин пръстени. Смесете ребрата с лука, сложете в купа и добавете соса с подправките. За да се накисне добре месото, трябва да го оставите на хладно място за поне час.
4. Преди да приготвите свински ребра във фурната, те трябва да бъдат предварително загрята. Добавете малко олио в огнеупорен съд, сложете ребрата. Изсипете соса, в който се маринова месото с добавка на лук.
5. Формата трябва да се затвори с капак или да се стегне плътно с фолио. Сложете съдовете с месо в предварително загрята фурна, след време намалете котлона и отстранете фолиото, като е препоръчително ребрата да се обърнат за по-равномерно изпичане и поява на коричка от всички страни.
6. Не преварявайте маринатата, тъй като след известно време тя ще се изпари. Месото трябва да се отделя свободно от костите, само в този случай можем да говорим за неговата готовност.



7. Тази работа е почти завършена. Можете да оставите свареното месо такова, каквото е, или можете да го поставите под скарата във фурната за няколко минути, за да стане покафенелата коричка още по-хрупкава.
8. Сервирайте печените на фурна свински ребра върху голяма чиния, гарнирана с пресен магданоз и зелен лук. Можете също да добавите нарязани половинки чери домат.
9. Приготвени вкусни свински ребра във фурната се съчетават добре с всяка храна. Но все пак е по-добре да използвате варени картофи (както картофено пюре, така и на филийки), ориз, карфиол и различни салати като гарнитура.
10. Ако нямате коняк, не се притеснявайте. Заменете го с канелен мед, лимонов или портокалов сок. В този случай месото ще се окаже пикантно - с плодова нотка. Знайте, че ястието, приготвено по тази рецепта, ще се окаже наистина невероятно! Може да украси всяка маса, както празнична, така и ежедневна.