Как да приготвя свински ребра във фурната бързо и вкусно?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

За да знаете как да приготвяте свински ребра във фурната, не е необходимо да сте заобиколени от готварски книги или да прелиствате много страници в Интернет. Достатъчно е да прочетете нашата статия и да започнете процеса на готвене, тъй като няма да отнеме много време и усилия. Такова ястие не само ще украси празничния празник, но и приятно ще разнообрази ежедневното меню, изненадвайки всички домакинства с необичайния си вкус. И така, как да приготвите свински ребра във фурната с марината от коняк?

За готвене ще ви трябва:

800 гр. свински ребра;

100 мл. коняк;

2 шалот;

соев сос;

подправки и сол.

Готвене на свински ребра във фурната: стъпки

Изплакнете обилно месото, подсушете и нарежете. Ако ребрата са малки, оставете 2 кости с пулп във всяко порционно парче.
Преди да готвите свински ребра във фурната, трябва да направите марината. Разбийте соевия сос и коняка в малка купа, подправете със сол и подправки. Розмаринът или мащерката вървят добре със свинско месо, т.емарината, можете да добавите тези подправки, вкусът на месото ще бъде само по-ярък.

Шалот трябва да бъде нарязан много фино, така че да е визуално невидим или, напротив, нарязан на половин пръстени. Смесете ребрата с лука, сложете в купа и добавете соса с подправките. За да се накисне добре месото, трябва да го оставите на хладно място за поне час.
Преди да приготвите свински ребра във фурната, те трябва да бъдат предварително загрята. Добавете малко олио в огнеупорен съд, сложете ребрата. Изсипете соса, в който се маринова месото с добавка на лук.
Формата трябва да се затвори с капак или да се стегне плътно с фолио. Сложете съдовете с месо в предварително загрята фурна, след време намалете котлона и отстранете фолиото, като е препоръчително ребрата да се обърнат за по-равномерно изпичане и поява на коричка от всички страни.
Не преварявайте маринатата, тъй като след известно време тя ще се изпари. Месото трябва да се отделя свободно от костите, само в този случай можем да говорим за неговата готовност.

Тази работа е почти завършена. Можете да оставите свареното месо такова, каквото е, или можете да го поставите под скарата във фурната за няколко минути, за да стане покафенелата коричка още по-хрупкава.
Сервирайте печените на фурна свински ребра върху голяма чиния, гарнирана с пресен магданоз и зелен лук. Можете също да добавите нарязани половинки чери домат.
Приготвени вкусни свински ребра във фурната се съчетават добре с всяка храна. Но все пак е по-добре да използвате варени картофи (както картофено пюре, така и на филийки), ориз, карфиол и различни салати като гарнитура.
Ако нямате коняк, не се притеснявайте. Заменете го с канелен мед, лимонов или портокалов сок. В този случай месото ще се окаже пикантно - с плодова нотка. Знайте, че ястието, приготвено по тази рецепта, ще се окаже наистина невероятно! Може да украси всяка маса, както празнична, така и ежедневна.