2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
За много хора колбасите са любима храна. Гамата от такива продукти на рафтовете е поразителна със своето разнообразие. Много популярни са пикантните гъби, които при желание могат да се приготвят самостоятелно. Такива колбаси се поддават на почти всяка термична обработка. Spike може да се използва и за приготвяне на отделни ястия.
Какви са тези колбаси
Не всеки знае как да готви шишчета у дома. На първо място, струва си да разберете какво е това. Spikachki са колбаси, съдържащи малко количество бекон. Това обяснява името им. Частиците мазнини трябва да са малки, но забележими. Каймата за такива колбаси трябва да има еднаква консистенция.
Spikachki са традиционно ястие на Чешката република. У нас подобни продукти станаха популярни поради лекотата на приготвяне. В резултат на термична обработка се получава оригинално и не по-малко вкусно ястие, което можете да вземете сред природата или да вземете със себе си на път.
Мога ли да готвя сам
И така, как да приготвя свински и телешки шишчета? Рецептата за това ястие е много проста. За готвенезадължително:
- говеждо - 2 кг;
- свинско - 1,5 кг;
- чист бекон - 1,5 кг;
- готварска сол - приблизително 125 g;
- бяла захар - не повече от 5 g;
- пипер - 1g;
- индийско орехче - 1,5 g;
- чесън - няколко скилидки;
- студена вода - 1 л.
Стъпки на готвене
Как да приготвя шишчета от изброените съставки? За начало има бекон и месото се нарязва на ситно. Можете също да пропуснете съставките през месомелачка. Останалите съставки трябва да се добавят към каймата. Когато сместа стане гъста, напълнете с нея червата, завържете на всеки 6 см.
Препоръчва се да се обливат готовите заготовки с дим или горещ въздух. Процедурата се извършва в рамките на един час. В същото време температурата на нагряване постоянно се повишава от 70 до 90˚С. След това колбасите трябва да се варят 30 минути. В центъра на всеки детайл температурата трябва да бъде най-малко 70˚. В заключение, готовите колбаси трябва да се поставят за 30 минути в студена вода. Сега знаете как да готвите шишчета от кайма.
Рецепта за тиган
Как се готвя шишчета в тиган? Този метод на топлинна обработка ви позволява да направите колбаси по-апетитни, меки, ароматни. Шпикачките придобиват красива румена коричка. Има няколко начина за приготвяне на колбаси в тиган. Помислете за класическата версия.
За да направите това, изсипете 300 ml вода в дълбок тиган и поставете върхуОгънят. Съдържанието на контейнера трябва да се доведе до кипене. От едната страна на всеки шиш си струва да направите малък разрез под наклон. Запържете колбасите за 7 минути в олио. След това беконът трябва да се пробие на няколко места и след това да се постави във вряща вода. В този случай течността трябва да се изпари напълно. В резултат на това пържене наденичките ще придобият златиста коричка.
Други методи за готвене на тиган
Ето няколко опции за приготвяне на шишчета в тиган.
Могат да се нарязват на филийки, чиято дебелина е не повече от 0,5 см. Пърженето в олио отнема 7 минути.
Колбасите трябва да се нарежат на спирала и след това да се запържат за 15 минути в тиган.
За да създадете по-оригинално ястие, можете да направите надлъжни разрези в колбасите и да поставите тънки резени сирене или масло. Продължителността на топлинната обработка е не повече от 15 минути. Ето как да приготвите вкусни шишчета.
Пилешки пържоли
Как да приготвя пилешки кюфтета във фурната? Такива колбаси са по-леки и по-крехки. По време на процеса на готвене можете да добавите парченца сирене, любимите си подправки и други съставки към каймата. Задължително:
- 1 кг пилешко филе;
- 1 бял лук;
- 150 г пушен бекон;
- няколко скилидки чесън;
- 1 яйце;
- guts;
- любимите ви подправки и сол на вкус.
Процес на готвене
Лукът трябва да бъде обелен и след това нарязан на порции. Беконът трябва да се натроши. След това компонентите трябва да се прекарат през месомелачка. Същото трябва да се направи и с пилешкото месо. Към получената маса трябва да се добавят подправки, пилешко яйце, нарязан чесън и сол. Съставките трябва да се смесят добре и след това да се поставят на хладно място за половин час.
Трябва да напълните червата с кайма, като ги завържете на всеки 6 см. Това може да стане с помощта на специална дюза и месомелачка. Поставете готовите колбаси върху тава за печене и след това във фурната, предварително загрята до 180˚. Времето за топлинна обработка е половин час. След готвене се препоръчва да изпечете шишчетата на скара.
Препоръчано:
Souvlaki: рецепти за готвене. Малки шишчета, приготвени на дървени шишчета и увити в пита
Искате ли да посрещнете гостите си с оригинално и вкусно ястие или да разнообразите менюто за вашето семейство? Предлагаме ви да се запознаете с такова ястие като сувлаки. Рецептите са както прости, така и по-сложни. В статията ще прочетете какво ястие е, как да го приготвите и ще научите тайните на опитни готвачи
Пилешки шишчета на шишчета: готвене във фурната
Кебапчетата могат да се правят не само на открито на скара, но и у дома във фурната - например мини пилешки шишчета на шишчета. Обикновено за такова ястие се вземат гърди, но могат да се използват и месни бутчета (бутчета), както и крилца, бутчета, сърца и дроб. Може да има много опции за готвене на пилешки шишчета на шишчета - всичко зависи не само от частта на трупа, но и от допълнителните съставки
Как да приготвя шишчета от киви? Бърз и непретенциозен начин
Шашлик е много вкусно ястие с месо. Смята се, че трябва да се приготвя от мъжки представители. Вероятно това са ехо от древни времена, когато човек е бил хранител в истинския смисъл на думата и цялата храна е била приготвена на огън. Но нежният пол може доста адекватно да се справи с тази задача
Пилешко филе на шишчета: рецепти за приготвяне на пилешки шишчета у дома
Пилешкото филе на шишчета е добър заместител на традиционното барбекю. Ястието може да се готви у дома през цялата година, независимо от времето. Разбира се, той няма да има аромата, който присъства в кебап, приготвен на огън, но не е по-нисък на вкус, изглежда красив и дори по-здравословен за тялото
Как да приготвя пилешки шишчета на шишчета във фурната?
Може би много от нашите сънародници са любители на такива ястия като барбекю. Освен свинско и агнешко с удоволствие хапваме кисело, нанизано на клечки и пържено пилешко месо. Но какво ще стане, ако искате да се поглезите с това ястие, но няма начин да отидете на село или природата, но не искате да отидете в кафене или ресторант? Има изход - гответе пилешки шишчета на шишчета във фурната
