Диетични рецепти за отслабване у дома

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Заради заседналия начин на живот, нездравословното хранене и почти никаква физическа активност, все повече хора страдат от затлъстяване. Някой решава този проблем, като посещава фитнес зали, някой чрез закупуване на спортно оборудване. Също така, вкусни диетични рецепти за отслабване ще ви помогнат да постигнете стройна хармонична фигура. Затова решаването на проблемите с наднорменото тегло започва с изготвянето на индивидуално меню.

Диетична храна. Рецепти за отслабване

Ежедневната нужда от калории на средностатистически възрастен човек трябва да се побере в 1200 единици. Но не по-малко важно е съдържанието на необходимите витамини и минерали в консумираните храни, така че дневното меню за отслабване трябва да съдържа колкото се може повече плодове и зеленчуци. При спазване на това условие само удоволствието и повишаването на жизнеността ще доведат диетичната храна до загуба на тегло. Рецептите за отслабване са много разнообразни, оригинални и доста лесни. В началото може и да неси направи труда да компилирате свои собствени, като успешно използвате съществуващите. За диетичната храна често се казва, че е изключително скъпа. Но има и рецепти за диетични ястия, базирани на ежедневната диета на обикновения човек. По-долу са само такива опции.

Калория, изчислена на 100 грама готов продукт.

понеделник

За закуска: овесени ядки (127 kcal).

Ако към вече приготвената каша добавите канела, лимонова кора, къри, джинджифил, карамфил или всякакви сушени плодове, вкусът й ще се промени значително. Като променяте добавките, можете да ядете овесена каша поне всеки ден. Всеки път ще има нов, свеж вкус.

За обяд: супа от уралско зеле (30 kcal).

Ще ви трябват половин килограм прясно зеле, 80 грама ечемик, 1 глава лук, 1 морков, един и половина литра бульон или вода и сол на вкус. Моят ечемик, залейте го с вряла вода, гответе за 20 минути. Отцеждаме водата. Приготвяме един и половина литра бульон или просто вряща вода, хвърляме в него зърнени храни и варим още 10 мин. Добавете в бульона предварително обелено зеле, нарязано на малки кубчета. Гответе нашата зелева чорба още 15 мин. Запълваме врящата напитка с моркови и лук, задушени в растително масло. Гответе още 10 минути. Добавяме малко сол. Сервирайте със заквасена сметана и билки.

За следобедната закуска: печени броколи и карфиол (107 kcal).

Взимаме 0,4 кг. карфиол и броколи (може да се замразят), 1 с.л. лъжица масло, 150 граматвърдо сирене, 1 с.л. лъжица пшенично брашно, половин литър 10% сметана или заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус. Сварете измитото зеле, разглобено на съцветия, в подсолена вода до полуготовност. Налягаме в гевгир, оставяме водата да се отцеди. Докато зелето се готви, правим соса: запържете брашното в маслото, като постепенно добавяте сметана (заквасена сметана). Оставете да заври, но не кипете. В соса слагаме сирене, настъргано на едро ренде. Чакаме сиренето да се разтопи. Разпределяме вареното зеле в специална тава за печене, заливаме със соса. Печете около половин час при температура 180 градуса.

Вечеря: Пиле на фурна с варени картофи и салата от чесън и моркови (197 kcal/82 kcal/102).

За да приготвите салата, вземете един голям или 2-3 малки моркова, 1 скилидка чесън, 2 с.л. лъжици майонеза, сол и черен пипер (на вкус). Натриваме морковите на ситно ренде. Добавете смлян чесън. Подправете с черен пипер и сол. Подправете с растително масло или лимонов сок.

Коментар 1

1. Не забравяйте, че колкото повече мазнина се оттича от пилето при печене, толкова по-добре. Диетичните рецепти за отслабване се различават по това, че сред компонентите им има минимум животински мазнини.

2. Направете салатата с растително масло. Пълненето с мазнина трябва да е задължително. Без него витамин А, съдържащ се в морковите, няма да се абсорбира.

3. Препоръчително е да допълните shchi с малко парче риба, месо, сирене или домашни птици. Тогава ще се постигне оптималната комбинация от протеини и въглехидрати за обяд,с които са известни рецепти за вкусни диетични ястия за отслабване.

вторник

За закуска: овесени ядки (127 kcal).

За обяд: пилешка супа от фиде (63 kcal).

Взимаме 1 пилешки гръб, 1 парче моркови и лук, 150 грама спагети, 3 с.л. супени лъжици растително масло, 4 картофа. Готвим пилето в 2,5 литра вода за 1 час, изваждаме го, отстраняваме месото от костите. Нарежете на ситно лука, три моркова на едро ренде, пасирайте лука и морковите в растително масло до златисто кафяво. Докато лукът и морковът се задушават, обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Добавете нарязаните картофи към врящия бульон, варете още 10 минути. Добавете месото и спагетите. Гответе още минути. След като добавим пърженето, варим още 5 мин. Изключваме. Сол. Чакаме 10 минути, докато се влее.

За следобедната закуска: печени броколи и карфиол (107 kcal).

За вечеря: рибни котлети (59 kcal).

Взимаме 400 грама филе от бяла и червена риба, 3 малки тиквички, 1 среден патладжан, пакет босилек, 100 грама тежка сметана, 50 грама леки крекери за хляб, 30 грама масло и 1 с.л. лъжица растително масло, 2 скилидки чесън, черен пипер и сол на вкус. Нарежете първите тиквички на малки кубчета, бланширайте за 3 минути във вряща вода, охладете. Смелете рибата в блендер, смесете със сметаната, една трета от масата на бланшираните тиквички и галетата. Сол пипер. С помощта на специални метални пръстени върху пергамент оформяме малки кръгли котлети. Загряваме тигана, подреждаме котлетите директно върху пергамента, запържваме ги за 3 минути от двете страни. Прехвърлете в тава за печене и печете във фурната на 200 градуса за пет минути. След това нека започнем да приготвяме гарнитурата. Нарязваме патладжана на кръгчета, намазваме леко всеки с олио и слагаме върху тава за печене. Печете на скара 5-7 минути до златисто кафяво. Нарежете останалите тиквички на ивици, запържете в олио до получаване на златист оттенък. Върху тях се изстисква 1 скилидка чесън, сол и черен пипер. Да започнем да правим соса. С помощта на потапящ блендер пасирайте останалите бланширани тиквички с босилек. Добавете маслото, оставете да заври, сол и черен пипер. И сега преминаваме към последния етап на готвене. Събираме пирамидата върху голяма чиния. Първо слагаме пържените тиквички, след това 1 кръг патладжан и покриваме всичко с котлет. След това отново сложете патладжана и котлета. И така – докато свършат халбите. Кръгът патладжан трябва да е първи отгоре. Получената пирамида залейте със сос, украсете с босилек.

Коментар 2

1. Защо отново карфиол и броколи? Тъй като са много богати на витамин С и други полезни микроелементи. Не харесвате печени зеленчуци? Сварете ги. Диетичните рецепти за отслабване у дома са добри, защото могат да се променят и разнообразяват при желание.
2. Рибата е перфектната вечеря. Лесно смилаема, съдържа много полезни вещества.

сряда

За закуска: просо (125 kcal).

За обяд: пилешка супа от фиде (63 kcal).

За следобедна закуска: гювеч с извара (243 kcal).

Взимаме 1 килограм не суха, но не много мокра извара, 2 големи яйца (ако са малки, тогава 3), 6 с.л. супени лъжици мазнина заквасена сметана масло и захар, 4 с.л. супени лъжици грис, 200 грама стафиди или други сушени плодове, сол и ванилин (на вкус). Загрейте фурната на 180 градуса. Прескачаме изварата през месомелачка. Разтопете маслото и разбийте яйцата със захарта. Измийте и подсушете стафидите. Намажете специална тава за печене, смесете яйцата с извара, масло, стафиди и грис. Добавете сол и ванилия. Всичко това непрекъснато се смесва с шпатула от дърво. Получената маса се подрежда във форма, изравнява се и се намазва равномерно със заквасена сметана. Печете, докато се появи светлокафява коричка. Сервирайте със заквасена сметана.

Вечеря: рибни банички, приготвени в сух тиган (59 kcal).

Коментар 3

1. Готвенето на овесена каша е по-добре с мляко или с неговото добавяне. Млякото насърчава усвояването на протеините, съдържащи се в зърнените култури. Това позволява диетични рецепти. Няма да има проблеми с калориите за отслабване и в близко бъдеще ще стигнете до изключително приятен резултат.
2. Готвене на гювеч с извара с минимално съдържание на захар.
3. Допълнете менюто с поне два различни плода на ден.

четвъртък

За закуска: просо (125 kcal).

За обяд: херинга и картофена супа (89 kcal).

Взимаме 6 малки картофа, 250 грама филе от херинга, 4 с.л. лъжици универсален дресинг за супа. Сварете 2,5 литра вода, обелете картофите, нарежете на ивици. ATизпращаме универсалния дресинг за супа във водата, кипваме 5 минути, добавяме предварително нарязаното на парчета рибно филе. Гответе 15 мин. Опитваме, ако няма достатъчно сол, добавете. Изключи. Поръсете с билки.

За следобедна закуска: гювеч с извара (243 kcal).

Вечеря: мързеливи зелеви рулца и салата от репички, целина и краставици (147 kcal/48 kcal).

Бележки: за приготвяне на мързеливи зелеви зеле, вземете две трети от чаша ориз, 800 грама смесена (свинска и телешка) кайма, средно големи моркови и лук, 500-700 грама зеле, 4 супена лъжица. лъжици доматен сос, половин литър заквасена сметана, една чаена лъжичка сол, половин лъжица смлян черен пипер и галета. И така, вземаме каймата, изсипваме в нея ситно нарязан лук, добавяме малко сол и черен пипер. Разбъркваме. Добавете предварително сварен и изсушен ориз. Измитите моркови се настъргват на ситно и се изсипват в каймата. Настържете зелето възможно най-ситно, потопете го във вряща вода и го оставете за 3 мин. След това смесете зелето и ориза в каймата. Сол пипер. Оформяме големи котлети. Трябва да получите около 18 броя. Оваляйте получените котлети в галета, запържете на силен огън, докато се появи златистокафява коричка. Да започнем да правим соса. Смесете заквасена сметана с доматен сос, сол, добавете половин чаша вода. Сложете предварително оформените зелеви зелеви блатове (дълбоко) във фурната, полейте със соса. Печете 45 минути на 180 градуса.

Коментар 4

Рецепти за отслабване с калории на седмицадиетата трябва да бъде избрана с минимално съдържание на сол. Употребата му трябва да бъде намалена до 7 грама на ден.

петък

За закуска: ечемичена каша (96 kcal).

За обяд: херинга и картофена супа (89 kcal).

За следобедна закуска: оризова баба с нарязана ябълка (92 kcal).

Взимаме литър мляко, чаша ориз (кръгла), 3-4 ябълки, 10-15 грама масло, 1 яйце, захар и сол (на вкус). Гответе при непрекъснато бъркане оризова каша до сгъстяване в млякото, добавете олио минута-две преди да е готова. Нарежете ябълките на филийки. Взимаме специална тава за печене, намазваме я с масло. Разстиламе половината от сварената каша, изравняваме я. Разпределяме ябълките върху кашата, която отново покриваме с останалата каша. Разбийте яйцето, смесете с 50 грама мляко, залейте бабата с получената смес. Изпращаме във фурната за максимум половин час, докато ябълките се зачервят добре.

Вечеря: мързеливи зелеви рулца и салата от репички, целина и краставици (147 kcal/48 kcal).

Коментар 5

Кашата е страхотно начало на деня. Подпомага храносмилането. А зърнените храни са пълни с полезни микроелементи.

събота

За закуска: рибни колбаси от сьомга с ръжен хляб (131 kcal).

Взимаме 0,4 кг. филе от сьомга, 2 яйца, връзка копър и магданоз, черен пипер и сол (на вкус). Нарежете на малки квадратчета риба и нарязана зеленина, заедно с яйца, черен пипер и сол, пасирайте в блендер. Разпределяме 3 супени лъжици. супени лъжици от получената маса върху домакинско фолиоДължина 20 см, опакована под формата на бонбон. Гответе на пара за 20 минути (в двоен котел или бавна готварска печка).

За обяд: супа от спанак и кюфтета (74 kcal).

Вземаме 2 литра птичи бульон, половин килограм кайма от домашни птици и спанак, 1 яйце, 150 грама фини макаронени изделия, 1 морков, 30 грама настъргано твърдо сирене, 2 скилидки счукан чесън, 100 грама хляб, 2 с.л. супени лъжици нарязан магданоз и растително масло, сол, копър и черен пипер (на вкус). Смесете галета, наситнения магданоз с каймата и настърганото сирене. Разбъркайте добре яйцето със сол (на вкус) и чесън. Добавете получената маса към каймата, разбъркайте. Правим малки кюфтета, слагаме ги върху тава, покрита с пергамент. Печете във фурната на 180 градуса за 15 мин. След това нарежете морковите на малки кубчета, запържете, докато се появи златист оттенък. Добавете към предварително приготвения кипящ бульон, гответе 5 минути, добавете паста, сложете спанак, гответе същото количество, добавете кюфтета, оставете да заври. Изключи. Добавете нарязан копър и подправки (на вкус). Поръсете със сирене преди сервиране.

За следобедна закуска: оризова баба с нарязана ябълка (92 kcal).

Вечеря: Път към сърцето месо с каша от елда и зелева салата с ябълка 252kcal/115kcal/47kcal).

Взимаме килограм и половина постно свинско месо, три скилидки чесън, 2-3 с.л. лъжици доматено пюре или кетчуп, черен пипер, сол и други подправки (на вкус). Натрийте месото с подправките и напълнете с чесън. Оставете за един час. Увийте с два слоя фолио. Печете във фурната на 200 градуса за 2 часа. Извадете, разгънете, намажете с кетчуп. Върнете го във фурната за 20 мин. Вземете го. Проверете дали е готов. Ако не, тогава на мястото на пункцията ще се отдели розов сок. Когато е готов, сокът ще бъде бистър.

Коментар 6

1. Когато избирате диетични рецепти за отслабване с калории, е важно да не забравяте за зеленчуците. Това гарантира, че тялото получава достатъчно от необходимите микроелементи.
2. Ястия от червена риба (сьомга, сьомга) допринасят за насищането на организма с полиненаситени мастни киселини.
3. Важно е да запомните, че диетични рецепти за отслабване с калории ще ви помогнат да се справите, но все пак те трябва да са разнообразни и приятни за стомаха и очите.

неделя

За закуска: поширано яйце във вода с оцет (157 kcal).

Взимаме прясно пилешко яйце, 2 с.л. супени лъжици оцет, литър вода, скимер, дървена лъжица или шпатула и 1-2 литрова тенджера. Напълнете тенджера с голям диаметър с вряща вода до височина 5 см над дъното, добавете оцет. Спускаме яйцето в леко вряща вода за 10 секунди, изваждаме го. Разбиваме черупката, така че пукнатината да е възможно най-равномерна. Приближаваме счупеното яйце възможно най-близо до вряща вода, изсипваме съдържанието на черупката във водата. Внимателно завъртете излятото яйце по ръба на тенджерата, създавайки вид на фуния във водата. Оставяме яйцето да ври точно 4 минути, изваждаме го с решетъчна лъжица и го спускаме в студена вода. Внимателноотрежете протеиновите нишки, които са се образували по време на процеса на бракониерство. Тези яйца могат да се съхраняват в хладилник в съд със студена вода до три дни. За да загреете, потопете ги в много гореща вода с щипка сол за минута.

За обяд: супа от спанак и кюфтета (74 kcal).

За следобедна закуска: портокалова торта без печене с извара (291 kcal).

Взимаме 0,4 кг сладкиши, 0,2 кг масло, 2 с.л. лъжици желатин и 3 с.л. супени лъжици захар, 3 средни портокала, 0,3 кг 15% извара, 150 мл мазна 20% сметана, парченце шоколад (за украса). Изсипете желатина в 0,2 литра вода, разбърквайте периодично в продължение на час, като постигате максимално разтваряне. Загряваме, като бъркаме непрекъснато, полученото вещество на малък огън до около 80 градуса, филтрираме през тензух. Изчакваме, докато веществото се охлади. Смелете бисквитките до състояние на прах. Изсипваме го в специална форма, заливаме го с разтопено масло за двойка. Смесете сметаната, изварата, желатиновото вещество и захарта. Разбийте до хомогенна кремообразна маса, докато в изварата няма бучки. С получената смес изсипете изсипаните във формата трохи. Почистваме портокалите, нарязваме ги на кръгчета, слагаме ги в крем. Поставяме получената торта в хладилник за 6 часа, поне - за 4. Изваждаме, поръсваме с шоколадов чипс

Вечеря: Път към сърцето месо с каша от елда и зелева салата с ябълка 252kcal/115kcal/47kcal).

Коментар 7

Сладкото е вкусно. А ако е сладко - извара и плодове, значи е не само вкусно, но иполезен, защото е витамин С в най-чистата му форма.

Избор във всичко

Създаване на диетични рецепти за отслабване самостоятелно или използване на готови е изборът на всеки човек. И това зависи само от наличието на въображение, време и финансови възможности. Колкото по-вкусни са нискокалоричните ястия, толкова по-охотно ще замените обичайната си диета за тях. Колкото по-усъвършенствани са рецептите за диетично меню за отслабване, толкова по-охотно ще следвате диетата и съответно толкова по-добри резултати ще постигнете.