2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Природата ни подари безценни дарове под формата на естествени и полезни растения, растящи в гората - горски плодове, гъби и лечебни билки. От всички подаръци, манатарките без съмнение са най-ценени. Как да ги изсушите и приберете по различни начини е описано в тази статия. Получените знания ще бъдат полезни и при обработка на продукти, отглеждани във вашия заден двор или в оранжерия.
Какви са начините и как да сушим манатарки?
Всички "на живо", тоест естествени горски продукти (горски плодове или гъби) се опитват да бъдат приготвени без термична обработка (варене, мариноване, стерилизация). Затова е по-добре да ги изсушите или замразите. Какъв е най-добрият начин за обработка на бели гъби за съхранение? Как да ги изсушим по различни начини? Важно е да се погрижите за това, за да запазите всички полезни вещества, а също и да сведете до минимум прекараното време. Най-естественият, но в същото време най-дългият начин на сушене е затоплянето на открито под въздействието на слънчевата топлина. Други опции са много по-бързи и включват използването на фурни и микровълнови печки.фурни. Също така времето за обработка се влияе от размера на подготвените за сушене суровини. Колкото по-малки са парчетата, толкова по-бързо „достигат“желаното състояние.
Cep гъби: как да ги сушим на открито
Прегледайте плодовете, като внимателно отрежете щетите с остър нож и изстържете остатъците от земята. Не ги мийте преди сушене. За по-задълбочено почистване използвайте четка, с която лесно отстранявате полепнали игли и пясък от повърхността на гъбите. След това нарежете големи екземпляри на няколко части, като отделите крака. Най-малките гъби се сушат цели или разделени по дължина. Кракът остава в същото време на шапката. Ако искате да изсушите гъбите много бързо, нарежете ги на ивици. След това нанижете всички подготвени парчета върху плътна нишка и ги окачете на място с добра циркулация на въздуха - на течение, под покрив. Слънчевите лъчи не трябва да падат върху гъбите. Можете също да ги изсушите, като ги поставите на тънък слой върху големи плоски повърхности, покрити с хартия. При горещо време гъбите ще бъдат напълно сварени за 4-5 дни.
Как да сушим манатарки във фурната
Поставете готовата маса върху тава за печене на тънък слой. Загрейте фурната до 50-60°C. Вратата трябва да се държи леко открехната през цялото време - за циркулация на въздуха. След 1-2 часа изсъхване извадете листа за печене за вентилация за 5-10 минути. След това продължете процеса на сушене. Общо ще отнеме около 5-7 часа, като се вземат предвид 2-3 почивки за освежаване на въздуха. По този начинможете да приведете гъбите до пълна готовност след предварително „изсъхване“на чист въздух.
Cep гъби: как да ги изсушите в микровълновата
Поставете масата върху плоска чиния с желания размер. Изберете мощност от 150-200 W и задайте времето - 18-20 минути. Сушете гъбите периодично, като през това време отваряте вратата на фурната, за да се проветри. Изсипете готовия охладен продукт в стъклен буркан и съхранявайте плътно затворен с пластмасов капак.
Препоръчано:
Как и колко да готвя картофи за Оливие? Различни начини на готвене
Класическата салата Оливие има голямо разнообразие от съставки, включително хайвер, пъдпъдъци и месо от раци. С течение на времето рецептата претърпя редица промени и днес бюджетната, но не по-малко вкусна версия с картофи, колбаси и други достъпни продукти е особено популярна. След като прочетете тази статия, ще научите колко време да варите картофи за Оливие и как да го направите по различни начини
Как да сготвим вкусна супа от перлен ечемик по различни начини
Най-апетитна е ечемичената супа с месен бульон. Но той е добър и слаб. За разнообразие на аромата и вкуса не забравяйте да поставите корените, а за по-изразен цвят - морковите. Можем също да зарадваме любителите на млечната кухня: от нашата статия ще научите как да готвите млечна ечемична супа
Лятно цвекло: как да го приготвите по различни начини
Цвеклото традиционно се счита за едно от освежаващите летни ястия. И колко домакини, толкова много рецепти. Някои хора обичат да го правят под формата на ярка зеленчукова окрошка, други го приготвят като борш, като използват месен бульон като основа. Но все пак има ли някакви основни принципи как правилно да се готви цвекло? Дадохме рецепти за две напълно различни по технология ястия
Пиле с гъби, задушени по различни начини. Интересни рецепти и правила за готвене
Пиле с гъби, задушени по някой от познатите начини, е идеално за бърза и вкусна вечеря. Обикновено ястието се приготвя много просто. А за работа като правило са необходими най-обикновени продукти. Има някои от най-интересните опции, с които трябва да се запознаете по-подробно
Гъби гъби как да готвя? Съвети как да солите гъби гъби, така че да са нежни и вкусни
Гъбите не могат да бъдат объркани с никоя друга гъба. И това се отнася не толкова до външни, колкото до вкусови характеристики. Рижиките са чудесни и осолени, и мариновани, и пържени, и варени
