Печени тиквички на фурна: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Тиквичките са не само здравословни, но и може би най-лесните за приготвяне зеленчуци. Могат да бъдат варени, задушени, пържени или печени. От тиквички се правят и апетитни котлети, нежни палачинки и дори хайвер. Изборът е толкова голям, че понякога е трудно да се вземе решение за определено ястие. Въпреки това много домакини предпочитат да пекат такива зеленчуци. Това може да се направи на скара или във фурната. И в двата случая се получават вкусни, ароматни и освен това диетични ястия. Например, можете да разгледате няколко варианта за това как да приготвите печени тиквички, като използвате различни допълнителни продукти. Няма да е трудно да повторите такива рецепти у дома.

Тиквички с картофи и домати

Най-лесният вариант са тиквичките, запечени с пресни домати и картофи. Приготвянето на такова ястие ще отнеме не повече от час. Но първо трябва да съберете всички необходими съставки. Няма да са необходими много:

• 2 тиквички;
• 1 лук;
• сол;
• 1 картоф;
• 2домат;
• смлян пипер;
• 150 грама твърдо сирене.

Как се приготвят печените тиквички? В този случай домакинята ще трябва да извърши някои от най-простите операции:

1. Нарежете лука на малки кубчета и след това го запържете в растително масло.
2. Тиквички, обелени картофи и домати изплакнете добре. След това те трябва да бъдат нарязани на тънки кръгове. Дебелината на детайла не трябва да надвишава 5 милиметра.
3. Сложете сотирания лук на дъното на формата.
4. Поставете нарязани зеленчуци отгоре, като ги редувате.
5. Поръсете храната с черен пипер и малко сол.
6. Покрийте формата плътно с фолио и поставете във фурната за 30 минути. В същото време вече трябва да се затопли до 200 градуса.
7. Извадете формата и отстранете фолиото от нея. И поръсете съдържанието му с настърган кашкавал и го върнете във фурната, но вече за 15 минути.

Това ястие може да се използва като предястие или сочна зеленчукова гарнитура.

Тиквички с лук и домати

Има още една рецепта, която с право може да се отнесе към ястията "набързо". Тиквичките, запечени с домати и лук, ще бъдат отличен вариант за бърза и вкусна гарнитура. За да работите, ще ви е необходим минимален набор от продукти в следното съотношение:

• 600 грама тиквички;
• 300 грама домати;
• 150 грама сирене;
• 2 крушки.

Приготвянето на такова ястие изобщо не е трудно:

1. Измийте добре тиквичките с домати,подсушете и нарежете на тънки филийки.
2. Обелете лука и нарежете на кръгчета.
3. Обработете формата отвътре със зехтин.
4. Първо поставете тиквичките в един слой. Празните места трябва да бъдат поставени възможно най-близо една до друга.
5. Поставете кръгче домат върху всяка тиквичка.
6. Поръсете ги леко със сол и черен пипер. Можете да добавите малко нарязани зелени (по избор).
7. Поръсете всичко с настъргано сирене.
8. Поставете във фурната за 20 минути.

Готвеното ястие е идеална диетична гарнитура, която може безопасно да се консумира дори по време на диета.

Тиквички със сирене и заквасена сметана

Домакините, които тепърва започват да овладяват тайните на кулинарните умения, определено ще харесат още една доста лесна рецепта: тиквички, запечени със заквасена сметана и настъргано сирене. Използвайки най-простите умения, те могат да приготвят наистина вкусно ястие за броени минути. Ще ви трябват следните основни компоненти:

• 2 малки тиквички;
• смлян пипер;
• 90 грама брашно;
• сол;
• 100 грама заквасена сметана и същото количество сирене (твърдо);
• 2 скилидки чесън;
• малко растително масло (само за пържене);
• пресен копър.

Процес на готвене:

1. Нарежете тиквичките на тънки кръгчета.
2. Заготовките се поръсват леко със сол, черен пипер, овалват се в брашно и се запържват в тиган за 2 минути от всяка страна.
3. Сложете обработените зеленчуци във форма.
4. Сирене с чесън нарежете на ренде, а копъра нарежете на ситно. Подправете всичко това със заквасена сметана и разбъркайте добре.
5. Разпределете готовата ароматна маса върху тиквичките.
6. Печете за 20 минути във фурната на около 200 градуса.

Получават се ароматни и невероятно вкусни тиквички, които могат да се използват като самостоятелно ястие.

Тиквички с кайма

Феновете на нестандартни решения могат да бъдат посъветвани да приготвят тиквички, запечени с кайма под кора от сирене. Благодарение на необичайния дизайн, ястието се оказва много оригинално и изглежда впечатляващо в чиния. За тази рецепта ще ви трябва:

• 0,5 килограма кайма (за предпочитане свинско);
• 1 тиквички;
• 200 грама сирене;
• сол;
• 60 грама доматено пюре;
• 3 крушки;
• смлян пипер;
• 1 връзка зелени;
• 100 грама майонеза.

Метод на готвене:

1. Нарежете тиквичките наполовина по дължина и след това отстранете центъра от тях заедно със семената. Резултатът трябва да са две спретнати лодки.
2. Кайма, заедно с билки и лук, допълнително нарежете. За да направите това, можете да използвате блендер или месомелачка.
3. Добавете черен пипер, малко сол към получената маса и разбъркайте добре. Всички съставки трябва да бъдат равномерно разпределени.
4. Напълнете лодки от тиквички с приготвената смес. Не трябва да се прилага в слайд, а само на нивотос ръбове.
5. Нарежете сиренето на едро ренде и след това го смесете с паста и майонеза.
6. Разпределете тази маса върху каймата, така че да я покрие напълно.
7. Изпечете лодките в тава за печене в предварително загрята до 200 градуса фурна за 40 минути.

Готовността на ястието трябва да се проверява от състоянието на тиквичките. Не трябва да е хрупкава.

Тиквички със сложна кайма и зеленчуци

На тези, които обичат да готвят, може да се предложи по-сложен вариант: печени тиквички, пълнени с месо, зърнени храни и зеленчуци. Тук домакините ще трябва да бърникат. За тази рецепта трябва да имате:

• 1 средна тиквичка;
• 2 големи домата;
• смлян пипер;
• 300 грама кайма (от всяко месо);
• 2 крушки;
• 50 грама сирене (само твърдо);
• 1 морков;
• трета чаша ориз;
• сол;
• 50 грама растително масло.

Метод на готвене:

1. Сварете ориза в подсолена вода и отцедете в гевгир. Ще има време да се охлади, докато останалите съставки се готвят.
2. Нарежете лука на ситно и настържете морковите.
3. Включете фурната, за да загрее предварително до 180 градуса.
4. За плънката смесете каймата, сварения ориз, ½ част лук и четвърт морков. Добавете малко черен пипер и сол тук.
5. Тиквички, нарязани на няколко парчета. Размерът им ще зависи от височината на ръба на тигана. Освободете всяка част отвътре от семената, оставяйкидокато дъното. Резултатът е оригинални чаши.
6. Напълнете ги с приготвената плънка, а отгоре покрийте с кръгче домат. По принцип доматът може да се натроши и да се добави заедно с останалите съставки към сложна смес.
7. Поставете чашите върху тава за печене, намаслена отвътре. Поставете нарязаните останали зеленчуци около тях.
8. Печете 40 минути с капак, като поставите тавата върху фурната. Можете да добавите малко вода, ако е необходимо.
9. Свалете капака и поръсете чашите с настърган кашкавал и ги оставете във фурната за още 5 минути.

По-добре е да ядете такова ястие горещо. Преди да сервирате, можете да го поръсите с билки и да добавите малко сос, образуван върху листа за печене.

Пипети за скуош

Има още една интересна рецепта. Печени тиквички във фурната могат да бъдат направени под формата на палачинки. Вярно, всички са свикнали да ги пържат в тиган. Но приготвени във фурната, те ще бъдат по-вкусни и здравословни. Ще ви трябва:

• 500 грама тиквички;
• 3 яйца;
• 100-120 грама брашно;
• сол;
• 250 грама заквасена сметана;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• 200 грама меко сирене (можете да вземете сирене);
• пресни билки (лук, магданоз и копър).

Технология на процеса:

1. От тиквичките внимателно нарежете кожата и настържете пулпата на едро ренде. Поръсете получената маса със сол, разбъркайте и оставете за 5 минути. След това трябва да се изцеди иизлейте останалата течност.
2. Настържете сиренето. Нарежете на ситно зелените.
3. Съберете всички съставки в един контейнер и разбъркайте.
4. Постелете тава за печене с пергамент.
5. Върху нея разпределете внимателно сварената маса под формата на палачинки с лъжица.
6. Печете 20 минути във фурната на 200 градуса.

Тези палачинки ще бъдат страхотно горещо предястие. Могат да се сервират със заквасена сметана или пресни зеленчуци.

Тиквички с извара

Можете да пълните тиквички с различни продукти. Тук практически няма ограничения. Например, можете да разгледате доста интересна рецепта, в която изварата е основата за мляно месо. Много домакини твърдят, че по отношение на техния вкус такова ястие се оказва не съвсем обикновено, но много вкусно. За работа трябва да вземете:

• 1 тиквички;
• 1 скилидка чесън;
• 200 грама извара;
• сол;
• 1 яйце;
• 100 грама заквасена сметана.

Последователност на готвене:

1. Първо измийте добре тиквичките и ги нарежете на тънки кръгчета. По принцип можете да изберете всяка форма (лодки или чаши). Но за тази рецепта кръговете все още са по-подходящи.
2. Отстранете сърцевината от заготовките. Трябва да останат само пръстените.
3. Останалата сърцевина, заедно с чесъна и изварата, се прекарват през месомелачка (или се нарязват в блендер).
4. Поставете пръстените във форма (или върху тава за печене).
5. Попълнете средатаприготвена плънка.
6. Смесете яйцето със заквасената сметана и залейте продуктите с получената маса.
7. Печете пълнени тиквички във фурната за 20 минути. Вътре в камерата температурата вече трябва да е 200 градуса.

Това ястие със сигурност ще се хареса на тези, които решат да разнообразят диетата си и да опитат нещо ново.