Рецепта за печени гъби със сирене на фурна

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Печете цели гъби във фурната със сирене и подправки. Какво може да бъде по-вкусно и по-апетитно? Можете обаче да използвате нарязани продукти, да готвите жулиен, а също и да замените заквасената сметана с майонеза. Във всеки случай печените гъби не са просто ястие, те могат да бъдат поднесени и на празничната трапеза, без да се смущавате от външния им вид.

Лесна версия с шампиньони

Печени на фурна шампиньони със сирене и масло се приготвят само за четиридесет минути. Изглеждат много впечатляващо. Можете също да ги сервирате охладени като предястие.

Какво ви трябва? Списъкът със съставките е малък:

• Гъби - около половин килограм.
• Сто грама сирене.
• 160 грама масло.
• Зелени и черен пипер по избор.

Първо пригответе гъбите. Краката им се изваждат внимателно от шапката. В бъдеще можете да готвите ароматна гъбена супа от тях. Сега всичко, което не ви харесва, се премахва от външната страна на шапката. Някои тъмни места, филм. Резултатът е просто кухи шапки вътре.

Готвене на гъби. Печете вкусно

Сега товаосновната съставка е готова, можете да продължите към останалото. Печените гъби шампиньони във фурната със сирене се приготвят бързо. Първо, съдът за печене се намазва с парче масло, около една четвърт от свареното парче ще си отиде. Поставете шапките с празната страна нагоре. Останалото масло се нарязва на парчета и се поставя във всяка капачка.

Сега такава заготовка може да се постави във фурната. Трябва да се нагрее до сто и осемдесет градуса. Можете да забравите за гъбите за двадесет минути.

През това време трябва да настържете сиренето. Когато времето изтече, трябва да извадите гъбите от фурната. Внимателно поставете малко сирене във всяка шапка. Основното нещо е да не изгорите пръстите си! Можете да изпратите гъбите обратно във фурната. Печените на фурна гъби със сирене ще бъдат готови за двадесет минути.

При сервиране можете да поръсите ястието със ситно нарязани билки, като копър. И също подправете с черен пипер. Тези, които обичат по-солените ястия, могат предварително да посолят гъбите (преди да сложат олио).

Алтернатива: пълнени

За тази опция за приготвяне на печени гъби със сирене във фурната ще ви трябва и глава лук, както и допълнително малко парче масло.

Когато гъбите се изпращат заедно с олиото във фурната, трябва да приготвите смлени бутчета от гъби. За да направите това, нарежете на ситно лука и гъбите. Парче масло се разтваря в тиган, лукът се изпраща да се запържи. Когато промени цвета си, добавете гъбите и ги задушете почти до готовност.

Всичко останало е същото каторецепта за печени гъби на фурна със сирене, което беше по-горе. Точно когато гъбите се извадят от фурната, първо слагат смес от гъби и лук, а върху нея вече е кашкавал. Всичко е изпечено и навреме.

Жулиен с гъби

Можете да приготвите цели печени гъби във фурната със сирене или да използвате тези съставки в ястие с много съставки. Да поговорим за Жулиен. Много хора се страхуват да го приготвят, но няма нищо сложно в това.

Ще се нуждаете от следния набор от продукти:

• 300 грама гъби;
• една крушка;
• чаша мляко;
• сто грама сирене;
• супена лъжица брашно;
• сол и черен пипер на вкус;
• две супени лъжици масло;
• чаена лъжичка от любимите ви сушени билки.

Ако желаете, можете да вземете всякакви гъби. Можете също да замените млякото със сметана, тогава ястието ще излезе по-мазно, но в този случай трябва да изоставите брашното. Сушените билки са страхотни майорана, магданоз или целина.

Гъби на фурна със сирене: снимка и описание

За начало гъбите се измиват добре и след това се нарязват на малки парченца. Лукът се обелва, нарязва се на най-тънките половин пръстени. Маслото се разтопява в тиган. Върху него се запържва лукът, трябва да стане румен.

Сега можете да добавите подправки, а именно сол, черен пипер и билки по желание. Тук също се добавят гъби и се запържват само за няколко минути, поръсете всичко с брашно. Сега си струва да излеете млякото внимателно на тънка струя, като непрекъснато смесвате всички съставки. Не трябва да свършиостанете на бучки. Когато всичко се смеси и млякото се изпари, можете да прехвърлите заготовката за печени на фурна гъби със сирене във форми.

Търкалка за сирене на ренде, подредена върху всяка форма. Сега можете да печете жулиена за около тридесет минути при температура от 200 градуса.

Шампиньони с марината

Това ястие се получава страхотно на скара, но във фурната излиза не по-малко ароматно и сочно. Ще ви трябват следните съставки:

• 1,5 килограма гъби;
• две супени лъжици заквасена сметана;
• толкова майонеза;
• голяма връзка магданоз;
• няколко скилидки чесън;
• билки и подправки по желание, като сушен босилек, целина, магданоз и пипер микс;
• твърдо сирене - сто грама;
• сол на вкус.

Освен това, лист за печене не е достатъчен за това ястие, имате нужда и от ръкав за печене. Гъбите трябва да се вливат в марината поне два часа, така че е по-добре да бъдете търпеливи.

Готвене на гъби, печени със сирене и заквасена сметана във фурната

Първо пригответе гъбите. Най-добре е да вземете шампиньони. Напълват се с вода, така че да са напълно покрити. Оставете за пет минути. След това влагата се отцежда, а гъбите се измиват под течаща вода, като внимателно се отрязват грозните парчета. Изпраща се в суха купа.

Сега пригответе марината. За да направите това, заквасена сметана и майонеза се смесват, смес от подправки и сол също се изпращат там. Тъй като рецептата съдържа майонеза, трябва да посолите доста. Половин връзка магданоз, ситно нарязандобавя се към маринатата. Сега чесънът се обелва, нарязва се на ситно и се добавя към смес от заквасена сметана и майонеза. Всички се разбъркват.

Гъбите се заливат със соса. По-добре е да смесвате с ръце, за да не повредите крехките съставки. При разбъркване с лъжица краищата на гъбите се натрошават. Сега трябва да покриете с купа и да поставите детайла в хладилника за два часа.

Когато всичко е в хладилника, можете да започнете да печете. Фурната се загрява до 180 градуса. По това време ръкавът за печене се поставя внимателно върху тава за печене. С помощта на лъжица гъбите се изпращат вътре. Когато всичко е изместено, трябва да затегнете края на ръкава, така че да е плътно затворен. Но можете да направите една пункция в самия ръкав.

Тридесет минути по-късно можете да вземете гъбите. Те трябва да бъдат внимателно отстранени, като се прехвърлят в друг контейнер. Докато гъбите са горещи се поръсват с настъргано на ситно ренде сирене. При сервиране си струва да украсите и с остатъците от магданоз.

Проста гювеч с гъби

Тази рецепта не изисква много съставки, но резултатът прави цялото семейство щастливо. Трябва да подготвите следните продукти:

• 500 грама гъби, обикновено гъби;
• половин чаша заквасена сметана;
• чаена лъжичка брашно;
• две супени лъжици масло;
• подправка на вкус;
• парче сирене, приблизително 25 грама.

Можете също да използвате всякакви зелени, за да украсите гювеча преди сервиране. Магданозът работи добре.

Рецепта със снимка: печени гъби на фурна със сирене и заквасена сметана

Фурната трябва да е предварително загрята до 200 градуса. Струва си да приготвите и гъбите. Измиват се старателно и след това се попарват с вряла вода. Сега е по-добре да ги оставите в гевгир за известно време, за да се отцеди течността.

Маслото се разтопява в тиган. Гъбите се нарязват на тънки филийки и започват да се пържат. Подправете със сол и добавете малко черен пипер. Освен това, ако има любими подправки, като сушен чесън или кориандър, по-добре е да се добави веднага. Когато гъбите се зачервят, добавете брашно към тях, разбъркайте добре. Сега можете да излеете заквасена сметана. Изключете, когато сместа започне да кипи.

Сега можете да вземете тава за печене, да я намажете с масло и след това да поставите гъбите. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал. Изпращат се във фурната за около десет минути, това време е достатъчно, за да се разтопи сиренето и да се запече с вкусна коричка. Сега можете да оставите ястието да изстине малко и да поръсите с билки.

Шапки със заквасена сметана

Друг вариант за приготвяне на шампиньони е да изпечете шапки със заквасена сметана. За това ви трябва:

• половин килограм гъби с големи шапки;
• 150 грама сирене;
• две супени лъжици заквасена сметана;
• зелени за декорация;
• сол и черен пипер на вкус.

За начало измийте гъбите и внимателно отделете шапките от бутчетата. Шапките се подсушават и след това се поставят в намазнена тава за печене.

По това време бутчетата се нарязват на кубчета, не са особено малки. Запържете в тиган до златисто кафяво, сложете сол и черен пипер, добавете заквасена сметана и оставете да къкри още пет минути. Сега можете да поставите краката на гъбите в шапки ссметана. Гарнирани със сирене.

Ястието се пече във фурна при температура 200 градуса. Петнадесет минути са достатъчни. При сервиране поръсете с нарязани билки.

Гъбите са вкусна алтернатива на месните ястия. Чудесно се съчетават със сирене и заквасена сметана, както и с кремообразни сосове. Приготвянето им също е доста лесно и бързо. Гъбите, изпечени като цяло, служат като отлична украса за празничната трапеза. И ще харесате гювечетата като лека и интересна вечеря.