Коняк "Godet": видове, отлежаване, вкус и отзиви на клиенти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Историята на коняка "Godet" започва през 1550 г. Тогава холандският търговец Бонавентур Годе решава да се установи във френската провинция Коняк. Въпреки че по това време той дори не е мислил за производството на благородна напитка. Плановете му включват доставка на алкохол и сол от Франция до Холандия.

Мосю Годе избра Ла Рошел, където започна да прави своето. Успехите му бяха толкова впечатляващи, че Негово Величество Хенри IV насочи вниманието си към тях. Той решава да даде на семейство Годет благородническа титла, която се наследява от баща на син.

След такъв подарък синовете и внуците на Бонавентура вече не решават да напуснат страната, а остават във Франция, за да продължат бизнеса.

Влизане в ново ниво

През 1730 г. коняк Godet започва да се доставя на двора на Великобритания. Това е улеснено от Августин Годе. Именно той изпрати сина си там, за да разшири пазара. Когато се завръща във Франция, той основава конячната къща Godet в Ла Рошел.

1838 се превърна в забележителна годинаистория на къщата, тъй като именно тогава се създават напълно нови вкусове на напитката. Технологията е изобретена от Гидиън Годет Младши.

Как се появи новият коняк

Гидеон беше в Португалия по фирмен бизнес и там се натъкна на бъчви от 600 литра. С леката му ръка контейнерите бяха доставени в Ла Рошел. Слагат алкохол от района на Гранд Шампан. Те бяха пазени в продължение на осем години.

Дегустацията на напитката се правеше почти всеки ден, докато коняк Godet придоби балансиран вкус и пълен аромат. Така се роди най-популярната напитка от цялата линия, наречена Gastronome.

Възходът на компанията

При братята Пол и Луи Годе, конячната къща постигна невероятен успех. Започна в началото на миналия век. От 20-те до 70-те години продуктите на компанията бяха толкова популярни, че заеха водещите позиции във всички американски рейтинги. Жан Годе, който по това време оглавява компанията, дори успя да заобиколи забраната. Той изобрети доста оригинален метод на доставка. Бъчви с коняк Godet бяха изхвърлени във водата край брега, а след това, под прикритието на нощта, те бяха транспортирани до брега с лодки.

Наследникът на Жан Годе също беше гений. Той ръководи компанията от 1970 до 1984 г. Приписват му лозунга: „Бъдещето има своята история днес“, който е известен в целия свят.

Търговска къща в съвременния свят

Сега ръководител на предприятието е Жан-Жак Годе, той вече е осмият представител на поколението. Той приеподходящо решение, а консервативният вид на коняк Godet стана модерен и динамичен. Разбира се, успехът на компанията се обяснява не само с външния вид, качеството на напитките от тази марка винаги е на най-високо ниво.

Според отзивите за коняците "Gode", можем да кажем, че основната нотка в напитките на марката са флорални тонове, а лекотата и малкото съдържание на танини се считат за отличителен белег. Много видове от този коняк се продават в ексклузивни бутилки.

Но производителят е известен не само със скъпи продукти, има и сравнително бюджетна линия "Lautrec", чието качество също надхвърля всички очаквания. Напитките принадлежат към категорията "Premier Cru", гроздето за тях се отглежда изключително в микрозоната Grande Champagne.

Популярността не напуска тази търговска къща сега. Коняк "Годет" е предпочитан от много известни хора по целия свят. Все още се връчва на двора на британските монарси. Кралицата може да си позволи само чаша Godet Excellence. Най-известният френски ресторантьор е Ален Дюкас, който също консумира напитки изключително от конячната къща Godet. Само продуктите на тази компания се сервират на пътниците на самолети на Air France.

Годишната продажба на напитката е повече от милион бутилки. И всичко това благодарение на факта, че компанията винаги се придържа към собствения си слоган: „Ние избираме духа си, както избираме приятелите си.“

Как да четем етикети

Установените стандарти трябва да се спазват от всички коняк къщи. Не прави изключение и "Gode". Те са строго регулирани и контролирани от Националното междупрофесионално бюро за коняк. Възрастта на тази благородна напитка се определя от най-младия алкохол. Тоест в коняка може да има смес от петгодишен, осемгодишен и дори петнадесетгодишен алкохол, докато напитката все още ще се счита за петгодишна..

В момента много често на задния етикет на вносен алкохол, в превод е посочена възрастта на напитката, да кажем 5-25 години. Не се ласкайте, това е петгодишен коняк, а процентът на двадесет и пет годишен алкохол там е много нисък. Малко вероятно е той да надвишава 10%, а най-вероятно дори по-малко.

• V. S. (много специално) - минималният алкохол има двегодишна експозиция.
• V. S. O. P (много отличен, стар, бледо) - тук стареенето на алкохолите започва на четири години.
• X. O. (допълнително отлежаване) е шестгодишна напитка.

Класически сортове коняк

В коняка Godet VS сместа е събрана от регионите Bon Bois, Fen Bois и Borderies. Има наситен златист цвят, има силен аромат, в който са силно изразени кожени, ванилови, билкови и флорални нотки. Чуват се и сушени плодове и сладкиши. Във вкуса преобладават билките и ядките. Напитката се сервира като дижестив.

Godet VSOP Cognac има сламеножълт цвят, който е много подобен на естественото злато. Лек флорален аромат е наситен с тонове на пресен мед. Отличава се със специална пиене и мекота.

Конякът Godet XO е не по-малко специален. Цветът е много по-тъмен от предишните два - светлокафяв е. Ароматът е доста ярък с изразени дъбови тонове. Приятният вкус се съчетава добре с кафе и пури.

Cognac Godet Antarctica

Тази напитка е различна от класическия коняк. Това се вижда с просто око. Защото цветът му е прозрачен. Естествено, тази характеристика го отличава от другите напитки от този клас. Въпреки че, ако се вгледате внимателно, можете да видите сламения прилив.

Ароматът е богат на нотки на отлежал джин, които перфектно допълват флоралните тонове. Ако конякът се охлади, тогава в аромата ще се появят сушени кайсии, банани, цитруси и подправки.

Когато е охладена, напитката има класически коняк вкус, но ако затоплите чашата в дланта си, можете да усетите не съвсем стандартни нюанси. Послевкусът е дълъг мед-ванилия.

Почитателите на напитката я смятат за благородна и изискана. Именно поради това гастрономите са готови да платят много пари за необичайна напитка.

Цена и място на закупуване на "Антарктида"

Тази напитка е рядкост по рафтовете на обикновените супермаркети, тъй като принадлежи към категорията на елитния алкохол. По-често може да се намери в специализирани пунктове за продажба, които имат разрешение за разпространение на френски коняк у нас. Средната цена за половин литрова бутилка е около четири и половина хиляди рубли, но тъй като се продава основно в подаръчна кутия, цената й може да е малко по-висока.