Мюсли барове: как да си направите у дома? Мюсли блокчета: полза или вреда

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Със сигурност днес има малко хора, които не обичат от време на време да се почерпят с шоколад, сладолед, торта, парче торта и други сладки. Това важи особено за децата. В крайна сметка, въпреки вредността на представените съставки, те все пак искат да купят вкусно лакомство.

Мюсли баровете са добра алтернатива на съвременните сладкарски изделия. Освен това такава сладост не трябва да се купува в магазина. Познавайки много различни рецепти, представеният деликатес може да се приготви много лесно и бързо у дома, като по този начин зарадва всички членове на семейството.

И така, нека да разгледаме как се правят заедно такива вкусни и здравословни продукти.

Мюсли барове: стъпка по стъпка рецепта

За да създадете такъв десерт, трябва да закупите следните компоненти:

• овесени люспи - 2 фасетирани чаши;
• ябълка зелена, с киселинност - 1 бр.;
• мека сладка круша - 1 бр.;
• голям зрял банан - 1 бр.;
• печени бадеми (можете да вземете и фъстъци или орехи) - 3 големи лъжици;
• сини сливи и стафиди без костилка, сушени кайсии - добавете по желание и вкус.

Обработка на основните компоненти

Мюсли барове могат да се приготвят с различни съставки. В тази рецепта решихме да използваме само пресни и узрели плодове, овесени ядки и други допълнителни съставки. Преди да оформите десерт от тях, всеки закупен продукт трябва да бъде внимателно обработен. За да направите това, трябва да измиете крушата, ябълката и банана и след това да ги избършете и обелете тънко кората, ако е необходимо. След това първите две съставки трябва да бъдат настъргани на едро ренде. Що се отнася до банана, препоръчително е да го поставите в дълбока купа и да го пасирате на хомогенно пюре без бучки с помощта на вилица или смачкване.

Трябва да се отбележи също, че домашно приготвено мюсли барче ще се окаже по-задоволително и вкусно, ако към него се добавят допълнителни съставки като сушени плодове и ядки. За да направите това, измийте добре стафидите, сушените кайсии и сушените сини сливи, след което ги залейте с вряла вода и ги оставете настрана за кратко (за 3-6 минути). Тази процедура напълно ще лиши продуктите от мръсотия и прах. В същото време трябва да се отбележи, че не си струва да държите съставките във вряща вода твърде дълго, тъй като те ще станат меки и ще абсорбират твърде много вода, което ще усложни процеса на оформяне на десерта. След като се обработят сушените плодове, те трябва да бъдат нарязани на ситно с нож. Също така трябва да измиете ядките отделно, да ги изсушите в тиган или вмикровълнова печка и след това натрошете на едри трохи.

Процес на оформяне и термична обработка

Платовете мюсли трябва да бъдат правилно оформени, преди да бъдат поставени във фурната. За да направите това, в едно ястие трябва да комбинирате следните продукти: овесени ядки, настъргана ябълка и круша, бананова каша, нарязани сушени плодове и ядки. Тези съставки трябва да се смесят добре, докато се получи гъста хомогенна маса, която много ще наподобява консистенцията на гъсто тесто.

След извършените стъпки основата трябва да бъде равномерно разпределена върху тава за печене, която предварително трябва да бъде постлана с хартия за печене. След това краищата на масата трябва да се изравнят с лъжица и веднага да се поставят във фурната. Мюсли баровете трябва да се пекат при температура 185 градуса за 16-22 минути или до пълна готовност.

Как да сервирате десерт със зърнени храни на масата?

След като овесено-плодовата маса леко се втвърди, тя трябва да се нареже на порции, докато е гореща, леко се охлади и сервирайте с чай или мляко.

Как бързо да направя десерт с мед?

Мюсли у дома могат да се приготвят не само с пресни плодове, но и с липов или друг мед. За това ни трябва:

• овесени люспи - 250 g;
• сушени плодове (може да вземете готов микс) - 200 g;
• всякакви печени или сурови ядки - 100 г;
• растително масло без мирис – 30-50 мл;
• липов мед иливсяка друга - 90 мл.

Приготвяне на съставки

Представените мюсли блокчета у дома се приготвят по почти същия начин, както в предишната рецепта. Въпреки това, все още има разлика между тях. По този начин е необходимо да вземете смес от сушени плодове, да ги измиете добре, да ги изсушите и след това да ги нарежете на малки парченца. Трябва също да сортирате ядките, изплакнете ги в топла вода, запържете леко в тиган (можете да използвате микровълновата) и натрошете на едри трохи с помощта на точилка или блендер с приставки за нож.

За да направите мюсли бара (калоричното съдържание на този продукт ще бъде представено по-долу) по-красиво и хомогенно, препоръчва се също да смилате закупените овесени ядки. За това е най-добре да използвате кафемелачка. Но ако във вашата къща няма такова устройство, тогава всичко е наред. В края на краищата този десерт все още ще се окаже вкусен и сладък.

Оформяне и печене

След приготвянето на основните компоненти можете спокойно да пристъпите към директното приготвяне на десерта. За да направите това, в едно ястие трябва да комбинирате овесени ядки, ядки и сушени плодове. След това всички съставки трябва да се овкусят с леко загрят мед (с добавяне на растително масло) и да се разбъркат добре. След това малка тава за печене трябва да се покрие с хартия за печене, да се постави равномерно приготвената смес в нея и внимателно да се уплътни. Напълнените съдове трябва да се поставят в предварително загрята фурна (до 165 градуса) и да се пекат за половин час, докатозлатист цвят.

Готовият продукт трябва да бъде напълно охладен, нарязан на малки блокчета и представен на масата. Приятен апетит!

Най-лесната рецепта за десерт

Как да си направя мюсли бар бързо и без да се пече във фурната? Тази рецепта ще отговори на вашия въпрос. За да приготвите такъв десерт, трябва да закупите:

• смес от овесени ядки, сушени плодове и ядки (можете да го направите сами или можете да си купите готов) - 200 g;
• мед от всякакъв вид - ¼ чаша;
• гранулирана захар - 2 големи лъжици;
• прясно масло - 70g

Процес на готвене

Домашно приготвената или закупена смес от мюсли не трябва да се смила много фино в кафемелачка и да се оставя настрана. Следващата стъпка е приготвянето на сиропа. За да направите това, сложете всякакъв вид мед, кристална захар и масло в метална купа. След като се смесят всички съставки, те трябва да се слагат на много слаб огън и при непрекъснато бъркане гответе, докато се получи хомогенен карамел.

След като и двете части на бъдещите барове са готови, те трябва да се комбинират в една купа и да се поставят равномерно върху пергаментова хартия. Не е необходимо да печете такъв продукт във фурната. Наистина, след кратко излагане на спокоен въздух, карамелът ще се втвърди и десертът ще придобие стабилна форма. След това сладкият слой трябва да бъде нарязан на малки парчета и да се представи на масата заедно с ниско съдържание на мазнинимляко или горещ чай.

Мюсли барове: добро или лошо?

Днес има доста спорове за това дали подобни сладки продукти са полезни или не. Част от това безпокойство се дължи на факта, че тези блокчета често се включват в диетата на децата и се възприемат от възрастните като здравословни закуски. Но как е всъщност?

Както знаете, усещането за полза от подобни продукти се дължи на факта, че те включват т. нар. мюсли. Но ако наистина искате да получите максимум витамини и фибри, тогава е по-добре да използвате този продукт в чиста форма, с добавяне на мляко. В крайна сметка не е известно какви зърнени храни съдържат закупени блокчета мюсли. "Отслабнете за една седмица!" - тази кратка, но впечатляваща поговорка се намира на много етикети на този десерт. Тогава защо диетолозите не съветват клиентите си да използват представения продукт? Факт е, че ползите от такива барове за фигурата и стомашно-чревния тракт са просто мит. В крайна сметка съдържанието на калории в този продукт е 400 енергийни единици (и дори повече!) На 100 грама. Освен това блокчетата мюсли (тяните ползи или вреди, разбираме статията) трябва да се възприемат единствено като сладост. И това се дължи на факта, че в някои продукти количеството захар надвишава повече от 60%, докато сегашната норма е 15%. Такова съдържание на сладък продукт може да доведе до появата на кариес, както и диабет или затлъстяване. Между другото, някои производители на такива барове вместо гранулирана захар добавят към десерта по този начиннаречен малтитол сироп, който е много по-хранителен и вреден.

Когато купувате мюсли в супермаркетите, не забравяйте, че много често те съдържат различни овкусители, наситени мазнини, консерванти, химически обработени плодове и други вещества, които влияят негативно не само на човешката фигура, но и на нормалното функциониране на стомашно-чревния му тракт тракт.

Във връзка с всичко по-горе, трябва да се отбележи, че когато купувате купени от магазина мюсли блокчета, може да срещнете лошо храносмилане и други проблеми. Ако купувате тези продукти, за да отслабнете, тогава не забравяйте, че включването на голямо количество захар и наситени мазнини прави този продукт не по-малко калоричен от класическия шоколад.

Но какво да направите, ако искате да свалите няколко излишни килограма и да откажете такова лакомство е извън силите ви? В такива случаи диетолозите препоръчват да се използват само домашно приготвени блокчета. В крайна сметка, докато създавате такъв деликатес, можете сами да контролирате съдържанието на калории в продукта, като добавите не захар, а мед, не пържени ядки, а пресни и т.н. Що се отнася до закупените продукти, по-добре е да не ги използвате или да купувате много рядко.