2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
От кайма можете да приготвите много обилни и здравословни ястия. От него се правят гювечи, кюфтета и кюфтета. Но панираните котлети са особено нежни и вкусни, рецептата за които можете да намерите в днешната статия.
Вариант със свинско
Това универсално ястие се съчетава с почти всяка гарнитура. Обикновено се сервира с картофено пюре, паста, пухкав дългозърнест ориз или салата от пресни зеленчуци. Приготвя се по проста технология от евтини и лесно достъпни съставки. За да получи всеки от членовете на вашето домакинство вкусен паниран котлет, проверете предварително дали го имате под ръка:
- 700 грама свинско месо.
- Чифт лук.
- Няколко парчета остарял бял хляб.
- Няколко средни сурови картофа.
- Пилешко яйце.
- 100 грама грис.
- Сол, ароматни подправки и растително масло.
Описание на процеса
Измито и изсушено свинско се нарязва на едри парчета и се превърта през месомелачка. Направете същото с обелените зеленчуци и предварителнохляб, накиснат в мляко. Всичко това се комбинира в една купа и там се добавя сурово яйце. Получената маса се посолява, овкусява се с подправки и се разбърква.
От готовата кайма се отщипват парчета с желания размер и им се придава необходимата форма. След това разточете всеки котлет, паниран с грис, и го изпратете в загрят тиган. Запържете продуктите за няколко минути от двете страни.
Вариант с говеждо месо
Ястието, приготвено по описаната по-долу технология, съдържа минимално количество мазнина. Следователно може да се счита за диетичен. Такъв апетитен паниран котлет със сигурност ще зарадва тези, които броят всяка калория. За да приготвите вкусна и ароматна вечеря, запасете се с всички необходими съставки предварително. В този случай ще ви трябва:
- 300 грама телешко филе.
- 150 милилитра краве мляко.
- 200 грама пилешко филе.
- Лукова луковица.
- Скилидка чесън.
- 100 грама бяло руло.
- Суена лъжица нискомаслена заквасена сметана.
- Сол, всякакви подправки, галета и рафинирано растително масло.
Последователност от действия
Измитото месо се нарязва на не много едри парчета и се усуква в кайма. Така правят и с лука и кифличка, напоена с мляко. Към получената маса се добавят счукан чесън, сол и подправки. За да придадете по-деликатна структура, изсипете супена лъжица растително масло и заквасена сметана. Всичко се разбърква добре до гладкост.състояние.
Отщипайте малки парченца от каймата с мокри ръце, придайте им желаната форма, оваляйте в галета и разстелете върху застлана с пергамент тава. Панираните котлети се пекат в загрята на стандартна температура фурна. Петнадесет минути по-късно те се обръщат и се връщат обратно за още четвърт час.
Вариант с пиле
Тази рецепта е интересна, защото вместо обикновените крекери или традиционния грис ще се използва картофен чипс. Благодарение на това приготвеното ястие ще се окаже необичайно сочно и нежно. Така че по време на семейна вечеря във всяка чиния с гарнитура има румен паниран котлет, запасете се с всички необходими продукти предварително. Ще ви трябва:
- Паунд пилешко филе.
- Няколко скилидки чесън.
- Лукова луковица.
- Няколко картофа.
- 70 грама хляб.
- Сол и рафинирано растително масло.
За да придадете на готовото ястие повече сочност, можете да добавите малко свинска или телешка мазнина към каймата.
Технология за готвене
Предварително измито и изсушено пилешко филе се смила през месомелачка заедно с обеления лук и накиснатия блат. Всичко това се посолява и се омесва добре до гладкост.
Необходимите парчета се отделят от получената кайма с навлажнени ръце и се оформят котлети. След това пилешките котлети се овалват в панировка, състояща се от сурово настърганикартофи и ги изпратете в горещ тиган, в който вече има малко растително масло. Запържете продуктите за няколко минути от всяка страна. След това тиганът се покрива с капак и сочните и ароматни котлети се задушават леко. Готовото ястие е идеално както за възрастни, така и за детско меню. Можете да го сервирате с почти всякакви гарнитури. Но най-хубавото е, че тези котлети се комбинират с различни салати, състоящи се от пресни сезонни зеленчуци.
Препоръчано:
Готвене на домашен ябълков мармалад
Ябълковият мармалад е натурален и изключително здравословен сладкиш. Освен това продуктът е с ниско съдържание на калории, така че може да се консумира от хора, които губят тегло и диабетици
Как да приготвя паниран пилешки шницел
Как да приготвя шницел от пилешки гърди в галета? Какво се изисква за това? Рецепти за панирани пилешки шницел
Домашен гъбен хайвер: рецепти за готвене
Тези, които обичат да събират гъби в гората през лятото и да събират много от тях, няколко рецепти за хайвер от гъби ще бъдат полезни. Вкусният и нежен гъбен хайвер е подходящ за закуски и сандвичи. Освен това е добра алтернатива за тези, които са уморени от мариновани или осолени гъби
Домашен пай "Зебра" на заквасена сметана - стъпка по стъпка рецепта, функции за готвене
Когато искате да изненадате гостите със сладкиши, домашният пай със зебра е най-доброто решение. В крайна сметка този прекрасен мъфин има не само прекрасен вкус, но и страхотен вид. Благодарение на външния вид тортата получи името си. В секцията се вижда ясна шарена бисквитена шарка, свързана със зебра. Такъв модел се получава поради нетипичното подреждане на теста. Тортата се получава ефирна с изискан аромат и деликатен вкус
Готвене на домашен квас от ръжен хляб
Приготвянето на ароматна напитка, идеална за горещо време, може да бъде доста проста. Основното е наличието на специална ръжена закваска, от която се пече апетитен хляб. Полезен е както за квас, така и за обикновено хранене
