Рецепти с консервиран червен боб: супа, борш, салати

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Червеният боб е може би най-цветното бобово растение, което съществува. Има доста плътна черупка и деликатна плът, придаваща орехов вкус. Този сорт боб е най-богат на полезни вещества и включва почти всички минерали, жизненоважни за нашето тяло. Фибрите, които съдържа, ви карат да се чувствате сити за дълго време след ядене на боб.

Бързото засищане се дължи на сложните въглехидрати. Затова диетолозите препоръчват червения боб при затлъстяване. Това разнообразие от бобови растения има положителен ефект върху сърдечно-съдовата и нервната система на човек. Редовната му употреба ще подсили имунната система и ще повиши хемоглобина. Има различни рецепти с консервиран червен боб. Те ще ви помогнат да приготвите много вкусни и оригинални ястия от този здравословен продукт.

Рецепта за борш с консервиран червен боб

Съставки:

1. Цвекло - 900 грама.
2. Консервирана фасул - 350 грама.
3. Картофи - 800 грама.
4. Марината за краставици - 5 супени лъжици.
5. Бяло зеле - 600 грама.
6. Зелен лук - 30 грама.
7. Доматена паста - 3 супени лъжици.
8. Вода - 5 литра.
9. Готварска сол - 1 супена лъжица.
10. Чесън - 30 грама.
11. Лук - 300 грама.
12. Растително масло - 3 супени лъжици.

Готвене на борш

Богат и здравословен червен борш без месо ще подхожда на всички без изключение: както на вегетарианци, така и на диети. Липсата на месо по никакъв начин няма да повлияе на вкуса на готовото първо ястие. Ще се окаже също толкова "ярък", колкото червеният боб е съставен от висококачествен протеин, подобен на този в месото.

Приготвяне на зеленчуци

Можете веднага да сложите тенджера с вода да загрее. Следващото нещо, което трябва да направите, е да обелете цвеклото и картофите, след което да ги измиете добре. Отстранете люспите от чесъна и лука. След това отрежете външните листа на главата на зелето и изплакнете зеления лук под чешмата.

За да приготвите борш по рецептата с консервиран червен боб, трябва да нарежете всички готови зеленчуци един по един. Нарежете цвеклото на средно големи парчета. Нарежете произволно картофите на кубчета. Бялото зеле се нарязва на ситно, а лукът се нарязва на половин пръстени. Върху чиния преминете през пресата за главачесън и тук добавете много ситно нарязана зелена част от млад лук. След като приключите всички подготвителни стъпки за приготвяне на борш по рецептата с консервиран червен боб, можете да започнете да го приготвяте.

Задушете и сварете зеленчуци

Но първо трябва да поставите достатъчно дълбока тенджера на среден огън и да загреете растителното масло в нея. След това сложете цвеклото и лука. Оставете да къкри около десет минути и залейте зеленчуците с марината от краставици. След щателно разбъркване продължете процеса на гасене при минимална топлина за около петнадесет минути. Сега, в съответствие с рецептата за ястие с консервиран червен боб, потопете картофените кубчета в тенджера с вряща вода. Намалете котлона до среден и оставете да къкри за петнадесет минути. След това сложете нарязаното зеле към полусварените картофи и продължете да ги варите заедно още десет минути.

След това трябва да се върнете към цвеклото и лука, задушени в тенджера и да добавите към тях консервиран червен боб. Разбъркайте добре, затворете плътно капака отгоре и изключете котлона. След като зелето и картофите се сварят за времето, посочено в рецептата с червен боб от консерва, задушените зеленчуци от тенджерата трябва да се прехвърлят в тигана. Разбъркайте внимателно и гответе за десет минути.

След това добавете готови млад лук и чесън. Следва доматено пюре, сол на вкус и смлян черен пипер по желание. Разбъркайте, покрийте с капак и оставете да ври около петминути. Изключете котлона, оставете под капак за десет минути и изсипете в купички. Тази рецепта потвърждава, че изобщо не е трудно да се направи борш без месо от консервиран червен боб. И ще бъде също толкова вкусно и богато.

Супа с пилешко месо и консервиран червен боб

Необходими съставки:

1. Консервирана фасул - 500 грама.
2. Пиле - 1 килограм.
3. Картофи - 3 броя.
4. Копър - 4-5 стръка.
5. Чесън - 2 скилидки.
6. Моркови - 2 средни парчета.
7. Дафинов лист - 2 листа.
8. Лук - 1 глава.
9. Български пипер - 1 голямо парче.
10. Сол - 1 десертна лъжица.
11. Олио - 5 супени лъжици.
12. Домати - 2 броя.
13. Вода - 4,5 литра.
14. Млян пипер - 3-4 щипки.

Готвене на супа от червен боб от консерва с пиле

Веднага трябва да поставите тенджера, пълна с вода на котлона. След това изплакнете обилно пилешкия труп и го поставете в сварената течност. Необходимо е да се следи образуването на пяна и да се събира навреме с решетъчна лъжица. Намалете котлона, покрийте с капак и докато месото се готви, пригответе останалите съставки за супата.

Приготвяне на зеленчуци

Обелете и нарежете лука. Нарежете картофите на малки парченца след обелване. Нарежете месестите домати на кубчета, а морковите на кубчета. Отрежете ципите на чушката и я почистете от семките, след което нарежете на ивици. Зеленчуците могат да се нарежатвашето желание: по-голямо или по-малко. Ще бъде достатъчно да обелите чесъна и да натрошете скилидките с нож. Изплакнете копъра и го нарежете на ситно. Загрейте олиото в тиган и запържете леко лука в него до полупрозрачност. След това сложете моркови, чесън, дафинови листа и продължете процеса на пържене до златисто кафяво.

След това добавете чушката, разбъркайте и добавете доматите след пет минути. Пипер, посолете малко и оставете да къкри още седем минути. Извадете чесъна и листата от тигана. Изключете огъня и оставете задушените зеленчуци под капака.

Смесете съставки

След като пилето се вари четиридесет минути, то трябва да се извади от тигана, месото се отделя от костите, нарязва се или накъсва на парчета и се връща във врящия бульон. Заедно с месото в тигана трябва да спуснете парчетата картофи. След около двадесет минути добавете консервиран червен боб.

След пет минути извадете задушените зеленчуци от тигана и добавете копъра. Овкусете, разбъркайте и варете около десет минути. Свалете от котлона и оставете да се запари малко под капака. Опитайте и се убедете сами, че дори и най-неопитният готвач може да направи тази здравословна супа от консервиран червен боб.

Салата с консервиран боб и пиле

Списък с продукти:

1. Пилешко филе - 450 грама.
2. Костромско сирене - 150 грама.
3. Бял пипер - 3 щипки.
4. Консервирана фасул - 300 грама.
5. Майонеза - 3 десерталъжици.
6. Домати - 3 броя.
7. Маруля - 150 грама.
8. Сол - 1 чаена лъжичка.

Готвене по рецептата

Такова лека и вкусна салата с консервиран червен боб и пиле може да се сервира като второ ястие за обяд, а освен това е добра и за вечеря. Първо се сварява месото. Измийте пилешките гърди и ги поставете в купа. Добавете вода, така че месото да се покрие с три сантиметра, и сложете на силен огън. След като изчакате появата на пяна на повърхността, незабавно я отстранете. След като заври, добавете половин чаена лъжичка сол. Гответе на намален огън за около тридесет минути.

Сега няма да бързате и можете да започнете да приготвяте останалите съставки, включени в рецептата за салата от консервиран червен боб. Измийте старателно листата от маруля. Измийте избраните плътни домати и нарежете на филийки или кубчета. Отворете боба и го сложете в гевгир. Натрийте сиренето Кострома през ренде. След като свареното месо се охлади, го нарежете на малки парченца. Сега трябва да вземете по-голяма купа и да поставите всички приготвени продукти в нея един по един.

Пилешки гърди, домати, сирене, листа от маруля и консервиран боб, овкусен с майонеза. След това се поръсва с бял пипер и сол. Внимателно ги разбъркайте, след което прехвърлете в купа за салата. Тази рецепта за салата с консервиран червен боб и пилешки гърди е готова за сервиране за вечеря. Няколко цели листа маруля, поставени на дъното на купа за салата, ще го дадатпо-красива гледка. Ако желаете, можете да добавите крутони по време на готвене. Освен това, ако вземете пикантен боб, например в чили сос, тогава салатата с консервиран червен боб и пиле ще има по-пикантен и по-богат вкус.

Наденица и консерва от боб

Какво ви трябва:

1. Варена наденица - 300 грама.
2. Краставички - 2 бр.
3. Майонеза - 90 грама.
4. Консервирана фасул - 300 грама.
5. Яйца - 3 броя.
6. Маданоз - 3 стръка.
7. Хляб - 200 грама.
8. Слънчогледово масло - 3 супени лъжици.
9. Сол - 0,5 ч.л.

Метод на готвене

Искате нещо леко, вкусно, нежно, но бързо? Тогава гарнитура от консервиран червен боб от буркан със зеленчуци, яйца, домашни крутони и наденица е точно това, от което се нуждаете. За да го приготвите, трябва да приготвите отделно всяка съставка. Първо се приготвят домашни крутони. С филийки хляб трябва да отрежете корите с добре заточен нож. Смелете останалата каша на малки парченца с размер около един сантиметър. Загрейте една и половина супени лъжици олио в тиган и запържете в него половината филии хляб, докато станат хрупкави. Прехвърлете готовите крекери в чиния. Пригответе втора порция домашни крекери.

Гответе пресни пилешки яйца за осем минути, като добавите половин чаена лъжичка сол. Тогаваохладете ги в студена вода, обелете ги от черупката и нарежете на малки кубчета. По-нататък - по-лесно. Отворете консервирания боб и отцедете в гевгир. Измийте пресните краставици и ги нарежете на кубчета или ивици. Изплакнете клонките магданоз, изтръскайте и нарежете на ситно. Варената наденица може да се нареже на филийки или кубчета по желание. Приготвят се всички салатни продукти с консервиран червен боб, наденица и други съставки, които да служат като гарнитура.

Има два начина да завършите сглобяването на чинията. Първият е да комбинирате всички продукти в един голям съд, разбъркайте и подредете в малки салатни купички или купички. Вторият вариант е салата, подредена на слоеве в една голяма купа. Първо сложете на дъното краставиците, посолете ги и ги намажете малко с майонеза. След това идват яйцата, отново сол и майонеза. След това боб от консерва, върху който се нанася майонеза. Салатата се допълва със слой варен колбас, майонеза, домашни крутони и магданоз.

Можете допълнително да украсите с цели клонки магданоз. Наденица за готвене гарнитура може да се използва и полупушена. Можете също да експериментирате с бисквити, като използвате закупени от магазина, но с различни вкусове.

Има много ястия с консервиран червен боб: от първите топли супи до студени предястия. Трябва да изберете въз основа на собствените си предпочитания. Но основното е да получите вкусен и мек боб. Ако бобът не е вкусен, може да развали и най-сложното ястие.