Омлет в пита хляб в тиган. тайни за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Омлетът в пита е практично, вкусно и бързо ястие за приготвяне. Това е чудесен вариант за закуска за тези, които обичат яйцата и се придържат към правилното хранене. Лавашът е много апетитен, хрупкав и пържен. Омлетът вътре ще бъде сочен и много нежен.

Като допълнителни съставки за пълнежа можете да използвате каквото пожелае вашето кулинарно въображение. Това може да бъде варени пилешки гърди, сирене, колбаси или наденица, сушени домати, сладки чушки и така нататък. Предлагаме на вашето внимание една проста и доказана рецепта, която няма да остави нито една домакиня и нейното домакинство безразлични.

Омлет в пита хляб със сирене

Не е необходимо да приемате сирене като пълнеж, подходящо е всяко твърдо сирене, което е в хладилника. За допълнителен вкус и аромат ще използваме пресни домати и босилек в тази рецепта.

Съставки

Благодарение на правилно подбраните продукти, това ястие може да се нарече диетично. Сто грама такъв омлет представляват само 140килокалории.

Ще ви трябва:

• 60g яйца;
• 40 г пресни домати;
• голяма връзка босилек;
• щипка сол;
• 25ml мляко;
• лаваш;
• 15 г сирене.

Описание на процеса на готвене

В отделни съдове смесете млякото с яйцата. Разбийте добре масата, докато се появи пяна. Можете да добавите щипка сол, докато разбивате. Зелените нарязваме на ситно. Измийте домата и го нарежете на малки кубчета. Три сирена на едро ренде.

Добавете зелените и доматите към яйчената смес. В загрят тиган, където можете да добавите само капка олио, пригответе омлет. Не забравяйте да го покриете с капак, за да втаса добре. Разпределяме сиренето по цялата повърхност на питата, отгоре разстиламе омлета. Сега остава да навиете всичко и питата с бъркани яйца и сирене е готова.

С чушки

Има няколко опции за готвене за това ястие. Вече сме подготвили вариант на рулото, сега ще направим ястие, което прилича повече на затворен пай или пица. За готвене се нуждаете от прости и достъпни съставки. За пикантност вземете сладък пипер, а за допълнителен вкус - чесън и магданоз.

Продукти

• арменски лаваш;
• две яйца;
• щипка сол;
• сладка чушка;
• две скилидки чесън;
• 60ml мляко;
• 40g сирене;
• голяма връзка магданоз.

Готвене

Всички рецепти за омлет в пита в тиганпърво опишете приготвянето на яйчената смес. Изсипете мляко в малък съд, добавете щипка сол, разбийте яйцата. Разбъркайте добре яйчената смес, докато се появи пяна. Българският пипер се измива, освобождава се от сърцевината и семките, нарязва се на много малки кубчета. Чесънът се обелва и се счуква на много ситно с нож. Сиренето може да се накълца с нож или на едро ренде. Зелените също нарязваме много ситно.

Започнете да готвите омлет в пита хляб. Загрейте добре тигана и след това добавете малко слънчогледово олио. Внимателно поставете питата в центъра на тигана. Ако ръбовете висят надолу, всичко е наред, така трябва да бъде. Когато питата леко покафенее, изсипете яйчената смес със зеленчуци и сирене. Готвене на ястието за две минути.

След това затваряме краищата на питата, образувайки затворена торта. Отгоре, с помощта на четка за сладкиши, намажете питата с мляко. Запържете омлет в пита хляб от всяка страна за две минути. Сервирайте ястието, като го нарежете на порционни парчета, като пица.

С масло

Предлагаме още една опция за омлет, която определено ще се хареса на хората, които предпочитат кремообразен, а не "слънчогледов" вкус в ястията.

За подправка препоръчваме да вземете няколко скилидки чесън. Това ще бъде класическа комбинация: сирене, билки, чесън. Дори и най-капризните гастрономи ще оценят тази закуска.

Какво ви трябва:

• лаваш;
• 60ml мляко;
• три яйца;
• щипка сол;
• зелени (магданоз,копър, босилек - по избор);
• 2 скилидки чесън;
• 40ml крем;
• 25 г масло;
• смлян черен пипер.

Как да готвя?

Първо, както в предишните рецепти, нека направим яйчената смес. Разбийте яйцата в малка дълбока чиния, налейте мляко и сметана. След това добавете смлян черен пипер и щипка сол. С помощта на ръчна бъркалка или блендер разбийте яйчената смес, докато се появи пухкава пяна.

Чесънът трябва да бъде обелен и нарязан на много ситно с нож. Куп зелени също трябва да се измият добре, ситно нарязани сочни листа. Смелете сиренето по всеки удобен начин. Можете да използвате ренде или нож, както предпочитате. Когато яйчената смес е готова, добавете към нея чесън, сирене и билки. Разбъркайте добре.

Сега пристъпваме директно към приготвянето на омлет в пита хляб в тиган. Не наливайте слънчогледово олио на дъното на съда! Ще изпържим пита хляб в масло. Достатъчно е да поставите няколко малки парчета на дъното на тигана, така че питата да не загори, да се изпържи добре и да придобие приятен кремообразен вкус в кората. Върху тавата разстиламе питата. Отгоре изсипете сварената яйчена смес с билки, сирене и чесън. На този етап можете също да добавите парче масло към яйчената смес.

Когато омлетът е леко лепкав, затворете го с останалите краища на питата. Отгоре намажете питата с разтопено масло. Запържете от всяка страна за няколко минути. Сервирайте с пресни домати и билки.

Допълнителни съставки за пълнеж

Ако ви харесва ястието, но искате да разнообразите рецептата за омлет в пита хляб, тогава ви предлагаме списък с допълнителни съставки, които могат да се използват като пълнеж:

• колбаси;
• наденица;
• шунка;
• сушени домати;
• лук;
• сладка чушка;
• морска сол;
• босилек;
• люто чили;
• ловни колбаси;
• гъби;
• варени пилешки гърди;
• зелен лук.

Всички изброени продукти могат да бъдат комбинирани и комбинирани по ваша преценка. Вместо арменски тънък лаваш можете да използвате пита или бутер тесто.