Епруветки с кондензирано мляко: рецепти за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Колко е страхотно, че има огромен брой съветски рецепти, които досега не са излезли от употреба. Така че сред тях са не само шоколадова наденица, бисквитки "ядки" и десерт "картоф", но и бутер тесто с кондензирано мляко. Това е чудесна алтернатива за малки вечерни събирания, когато няма абсолютно никакво време за приготвяне на сложни торти и сладкиши.

Няма трудности

По някаква причина повечето хора имат стереотип, че сладкишите и сладкишите от този тип са много трудни за приготвяне, но хрупкавите тубички с кондензирано мляко са изключение от правилото.

Процесът на приготвянето им е толкова прост, че след първия път определено ще искате да зарадвате себе си и близките си с такива сладки отново и отново, а съставките определено могат да бъдат намерени в кухнята на всяка домакиня.

Разбира се, трябва да уточните специалната техника, която е необходима, за да оживее рецептата за туби с кондензирано мляко. По принцип това трябва да бъде обикновена ютия за гофрети, която е в арсенала на всеки уважаващ себе сидомакини, но ако не сте от тях, тогава не бива да се разстройвате.

Факт е, че ютията за гофрети може лесно да бъде заменена с обичайната за нас фурна. Ще разгледаме този метод по-подробно във втората рецепта.

Вкус и цвят

Ако вече сте решили, че ще готвите вафли с кондензирано мляко, тогава трябва да решите предварително. Факт е, че за пълнене можете да вземете не само обикновено, но и предварително сварено кондензирано мляко.

По този начин вие не само ще подобрите вкуса на вашето ястие, но и ще го направите по-интересно. И ако свареното кондензирано мляко се постави в хладилника за няколко месеца след готвене, то ще се превърне в чудесен тофи поради кристализацията на захарта вътре в него.

Списък на съставките

Толкова е лесно, че дори не ви се налага да отидете до магазина, тъй като вафли с кондензирано мляко съдържат само основни и достъпни съставки:

• Масло - 200гр
• Пилешко яйце - 5 бр
• Пшенично брашно - 1 чаша.
• Захар - 1 чаша.

И за крем:

• Масло - 200гр
• Обикновено/варено кондензирано мляко - 400g

Първа рецепта: тубули с кондензирано мляко

За да приготвите тестото за вафли, разбийте яйцата до пухкавост, след което добавете цялото необходимо количество захар. Не спирайте работата с миксера, докато захарта не се разтвори напълно в течността.

След това сложете разтопеното, но не горещо масло в течносттамасло и цялото брашно, като предварително сте го пресят. Внимателно омесете тестото, което по консистенция прилича повече на палачинка, тъй като трябва да е много еластично.

Предварително загрейте ютията за гофрети и намажете частите с масло, ако е необходимо.

Изсипете тестото върху него, след което, фокусирайки се върху характеристиките на вашата техника, изчакайте необходимото време, за да се сготви вафлата, но не пресушавайте.

Докато тестото е все още горещо, го усучете в тънка тръба и фиксирайте единия край с малка чаша или чаша за вино. По този начин пригответе всички тубички за пълнене и докато се охладят в "обикновените" си форми, ще приготвим крема.

За да направите това, извадете маслото от хладилника предварително, за да омекне леко, след което го разбийте заедно с кондензираното мляко.

Готовият крем трябва да се постави в хладилника за 45-60 минути, така че маслото да се захване в него и да се сгъсти.

След охлаждане можете да напълните тубите с готов крем с помощта на сладкарски плик или обикновена лъжица. Пълнените продукти трябва да престоят 2-3 часа на стайна температура, за да се насити добре тестото със сметана, след което десертът може спокойно да се сервира.

Получихме толкова чудесен сладкиш за чай и най-важното е, че рецептата за тубули с кондензирано мляко беше толкова лесна за приготвяне и резултатът оправда всички очаквания, че дори не е жалко за прекараното време.

Втора рецепта: интересна алтернатива

Това приключениеподходящ само за тези, които не са щастливи притежатели на ютия за гофрети, но които наистина искат да опитат домашно приготвени туби с кондензирано мляко.

• Пригответе тестото точно както е описано в предишната рецепта, след което предварително загрейте фурната до 180-190 градуса.
• Разстелете готовото тесто с лъжица или шпатула върху силиконовата подложка, като се опитвате да оформите кръг, след което изпратете листа за печене с заготовките във фурната. В този случай не можем да ви кажем точното време за готвене, но може да варира от 4 до 10 минути. Щом тестото стане златисто и краищата са кафеникави, тогава не се колебайте да извадите всичко от фурната и отново оформете тръбички с помощта на чаши и чаши.
• Отново приготвяме крема, оставяме го да се втвърди, напълваме тубите, оставяме ги да се накиснат и отново се радваме и се поглезваме с домашно приготвени сладки.

Тук отново доказахме, че рецептата за туби с кондензирано мляко е истинска находка за всяка домакиня, която винаги ще се радва и на възрастни, и на деца. И най-важното, тук можете да експериментирате, да добавяте ядки, горски плодове, да замените сметаната с извара и много други, които ще направят живота ви по-сладък!