Ягодов чийзкейк: лесен начин да изненадате любимите хора

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Все по-често можете да чуете как хората използват различни чужди думи в речника си и след като чуха разговора, че ще приготвим ягодов чийзкейк, много хора почти не разбират за какво става въпрос.

В тази статия можете да намерите най-лесната, най-достъпната и икономична рецепта за елегантен десерт, който може не само да изненада, но и да нахрани всички добре.

Delicious Outlander

Ако анализирате внимателно самата дума "чийзкейк", тогава тя се състои от два компонента сирене - "сирене" и торта - "торта". Така смело можем да кажем, че това е американско ястие. Освен това е изобретен в Ню Йорк. Този град се нарича "столицата на чийзкейк".

Въпреки това, някои учени твърдят, че чийзкейк е бил приготвян и преди, но има твърде малко информация за това, за да се правят сериозни твърдения.

Интересно е, че съставът включва сирене, което според много хора не е подходящо за сладки десерти. Всъщност рецептата за ягодов чийзкейк включва извара, която изобщо не прилича на обичайната. Той е оценен замека, еластична текстура, въпреки че може лесно да бъде заменена с други млечни продукти.

Списък на съставките

Ягодов чийзкейк, чиято снимка можете да видите сега, се състои от основни съставки. Всичко това може да се купи в обикновен магазин за хранителни стоки, но трябва да проверите за ягоди.

Ягодите са сезонни и трудно се намират през зимата, така че ви предлагаме да изберете замразено зрънце и да опитате да го замените с друг наличен сладък плод, като портокал.

1. Пясъчен хляб - 250 грама.
2. Масло - 100g
3. Извара - 500гр
4. Кондензирано мляко - 1 консерва.
5. Желатин - 10g
6. Мляко - 2 / 3 чаши.
7. Ягоди - 150гр

На този етап основната част от десерта е готова, остава само да се вземат предвид съставките за горния слой желе:

1. Пакет с желе от горски плодове - 1 бр
2. Вода - 300 мл.
3. Ягоди - 100 грама.

Първа стъпка: база за бисквитки

Какво трябва да се направи?

1. Разтопете цялото масло с помощта на микровълнова фурна или обикновена газова печка, след което го оставете настрана да се охлади.
2. Междувременно натрошете внимателно бисквитките. За да направите това, можете да използвате съвременни инструменти за готвене, например различни блендери, но ако такъв не е под ръка, използвайте обикновена торба и точилка. Но имайте предвид, че трохата трябва да изглежда като брашно, така че в бъдеще всичкоуспя.
3. Вече можете да добавите течно масло към готовата натрошена смес и да разбъркате. Това води до малки бучки, но не се тревожете, така трябва да бъде.
4. Сложете "тестото" във формата и внимателно уплътнете с ръце или с лъжица. Тъй като правим ягодов чийзкейк без печене, поставяме тази основа в хладилника, така че всичко да замръзне.

Втора стъпка: крем база

1. Залейте желатина с варена течност, вода или мляко, изчакайте сместа да набъбне.
2. Сега комбинирайте изварата и кондензираното мляко в блендер (в този случай не можем без него) и доведете до състояние на нежен и хомогенен крем. Не трябва да има бучки!
3. Загрейте леко набъбналия желатин, докато твърдите части се разтворят (никога не заври), след което смело добавете към сместа за сладка извара.
4. Изсипете тук нарязани ягоди, разбъркайте всичко и прехвърлете в замразена бисквитена основа. Самата матрица трябва да се върне отново в хладилника.

Трета стъпка: желе от горски плодове

Приготвяне на желе.

1. Гответе според указанията на опаковката си, след което го оставете леко да се охлади, преди да се сгъсти.
2. В този момент можете да извадите формата от хладилника, за да украсите десерта. Тъй като това е рецепта за ягодов чийзкейк, ягодите определено трябва да бъдат включени в декора. За да направите това, внимателно измийте и почистете зрънцето и след това го нарежете на особени венчелистчета, които разстиламеслоеве. В резултат на леко наслагване на всеки следващ слой, горската композиция придобива обем.
3. Залейте готовия горски състав с охладено, но все още течно желе, оставете в хладилник за няколко часа. През това време горната част ще се захване, а долният слой ще бъде наситен със сметана и точно това ни трябва.

Полезен резултат

Когато ягодовият чийзкейк изстине, може безопасно да се извади от формата, да се гарнира със стръкче мента и да се сервира. В този случай десертът е добър охладен с чаша чай.

Благодарение на изварата основната й част е кремообразна и нежна, тортата е еластична и текстурирана, а желето е леко и ефирно. Ако чийзкейкът се получи точно такъв, значи десертът ви е бил успешен. Можете да го приготвите за празника, а не да купувате готово в магазина. Домашният чийзкейк винаги има специален вкус.

Това е неговото предимство, че е добър с много пълнежи и добавки, лесен за приготвяне и дори не изисква фурна, което е наистина страхотно. Е, ние споделихме тази прекрасна рецепта с читателите, сега е време да я споделите с някой друг, предайте тази сладка щафета на вашите приятели и роднини.