Мексикански ориз: Идеи за вкусни ястия

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ориз с мексикански микс е ярко, здравословно и вкусно ястие, което може да се превърне в истинска украса на масата. Използването на готови замразени зеленчуци значително ще намали времето за готвене. А нашата селекция от рецепти ще ви помогне да добавите страхотни ястия към вашата домашна готварска книга.

мексикански микс съставки

Днес можете лесно да намерите в продажба както пакетирани миксове, така и замразени зеленчуци по тегло. През сезона, разбира се, можете сами да сглобите сместа. Класическият мексикански микс съдържа следните съставки, взети в равни части:

• зелен грах;
• царевични зърна;
• боб, нарязан;
• чушка;
• морков.

Някои производители също добавят червен боб, толкова обичан от хората в Мексико, към сместа. Наличието на този компонент се обозначава с маркировка върху опаковката. Има и друг вариант – ориз с мексиканска смес. Освен сурови зеленчуци, този комплект включва термично обработен ориз, който се готви много по-бързо от обикновено. мексиканска смес,замразен с ориз, може да се използва за приготвяне на супа, гарнитура за месни и рибни ястия.

Как да готвя на печката?

Този метод е един от най-лесните. Страхотен е за тези, които никога преди не са правили замразени зеленчукови миксове.

За това ястие ще ви трябва "мексикански смесен ориз", малко количество растително масло и вода. Загрейте мазнината в дълбок тиган или уок, заредете зеленчуците с ориз, запържете, като бъркате, за около 10 минути. Когато съставките покафенеят, изсипете сместа с вода (или бульон), така че течността да покрие напълно зърнените култури и зеленчуците. Покрийте и оставете да къкри на среден огън, докато омекне.

Замразената храна не трябва да се размразява преди готвене.

Готвене в бавна готварска печка

Модерната технология може да ви помогне бързо и вкусно да приготвите продукт като мексикански микс. Рецептите за бавната готварска печка са доста многобройни и научавайки как да готвите това ястие, можете да провеждате различни експерименти, като добавяте съставки като морски дарове, месо, бекон.

По-добре е да използвате смес от зеленчуци без ориз. Загрейте малко количество от всякаква мазнина в купа. Заредете зеленчуци (400 г), задайте режима на "Пържене". Прехвърлете покафенелите парчета в купа, заредете ориза (1 чаша) в останалата мазнина и налейте 2 чаши бульон или вода. Гответе в режим „Готвене“толкова дълго, колкото препоръчват инструкциите за вашата мултикукър. Смесете ориза със зеленчуци преди сервиране.

Ако използвате оризова смес, просто я изсипетевряща вода и гответе под капак на режим „Задушаване“или „Печене“.

Рецепта за фурна

Бърз и лесен мексикански оризов микс във фурната. Всичко, което трябва да направите, е да намажете формата с масло, да я заредите с пакет замразени зеленчуци, смесени със същото количество предварително сварен ориз. Може да не е необходима допълнителна течност, тъй като замразеният продукт има достатъчно влага. Времето за готвене ще бъде около 20 минути.

Храна с месо и ориз

Мексикански микс е много популярен, чиито рецепти съдържат месни съставки. Ще получите не просто вкусна гарнитура, а самодостатъчно ястие. Храни като свински ребра, гърди, пилешко филе, телешки гулаш, сърце, вътрешности са идеални за тази рецепта.

Запържете един ситно нарязан лук в тиган. Добавете 400 грама сурово месо, нарязано на кубчета. Веднага сварете тенджера с вода (500 мл). Когато месото се запържи от всички страни, го заредете отново във вода и оставете да се готви на слаб огън. В останалата мазнина заредете ориз (1 чаша), запържете, като разбърквате, и след това изпратете към месото. В самия край запържете зеленчуците по мексикански. Остава да комбинирате всички компоненти, разбъркайте, опитайте за сол и задушете малко заедно. Можете дори да сервирате такъв деликатес на празничната трапеза.

мексикански ориз с морски дарове

Ароматните зеленчуци се съчетават добре със скариди, миди, калмари и морски коктейл. Можете да закупите тези съставки в същите отделисупермаркети, продаващи замразени зеленчукови смеси.

За тази рецепта ще ви трябва:

• пакет мексикански микс (400гр);
• дългозърнест ориз - 250 g;
• скариди или морски коктейл - 300-400 гр.

Можете да готвите мексикански ориз по какъвто и да е начин: в бавна готварска печка, във фурната или в тиган. Докато основата къкри, бланширайте замразените морски дарове във вряща вода, за да се разтопи ледът, след което ги запържете на силен огън в сгорещено олио за 2-3 минути. За да подобрите вкуса на морските дарове, в края на пърженето можете да налеете 50 мл бяло вино в тигана и да покриете с капак.

Това възхитително лакомство може да бъде гарнирано с пресни билки и лека струйка лимонов сок преди сервиране.