Пляцки: рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Пляцки са много изискан и апетитен десерт. Рецептата за това ястие не е лесна, но си заслужава. Печенето е необичайно вкусно и нежно.

Пляцки - какво е това?

Това е много вкусно и красиво ястие. Щом не е обичайно да го наричаме: пайове, торти, мъфини и т. н. Много домакини често са виждали и вкусвали такива десерти, но не всеки знае, че истинското им име е пляцки. Рецептата за това ястие дойде в Русия от Западна Украйна.

Десертът се изпича по цялата дължина на листа за печене и след като е готов се оставя да изстине там, след което се нарязва на отделни сладки. Височината на съда трябва да е доста голяма. Всички домакини приготвят плецка по различни начини. Рецептите с горски плодове, плодове, ядки, маково семе и сладко са особено популярни.

Това ястие се сервира основно на различни празнични събития. Обикновено се донасят на масата във вази с крачета заедно със студени предястия.

Пляцки: рецепта и снимка

В първата рецепта помислете за най-лесния и лесен начин за приготвяне на пляцок. Тази рецепта се счита за класическа и е особено популярна.

Съставки за тесто:

• 500 г пресято брашно.
• Една чаша захар.
• Пет жълтъка.
• 250 г пълномаслен маргарин.
• Една супена лъжица оцет.
• Две чаени лъжички бакпулвер.

Съставки за пълнеж:

• 400 г сушени плодове.
• Петнадесет супени лъжици гъст лимонов мармалад.
• Една чаша захар.
• Две блокчета черен шоколад.

Метод на готвене:

1. Първо трябва да замесите късо тесто. Разбийте жълтъците със захарта. След това добавете маргарина и оцета към тази смес. Разбъркайте всичко добре.
2. След тестото можете да добавите брашно, смесено с бакпулвер. Трябва да замесите крехко тесто и да го поставите в хладилника за известно време.
3. След това тестото трябва да се раздели на три равни части. Първо трябва да разточите първата част и да я поставите в тава за печене.
4. Следващият слой е смлени сушени плодове, смесени със захар.
5. Тестото отново минава върху сушените плодове (трябва да се настърже на едро ренде).
6. След това внимателно намажете сладко с лъжица.
7. Останалото тесто трябва да се настърже върху сладкото на едро ренде.
8. Шоколадът трябва да се разтопи и да се излее върху танците. За украса на тортата можете да поръсите с останалите трохи от тестото.
9. Печете всичко за около час при температура 180 градуса.

Пляцки: рецепта за шоколадов десерт

Пляцок, приготвен по тази рецепта, обикновено се нарича американски. Това е единственият сладкиш, който не се прави на пластове. ОтзадС ядки и ябълки десертът се оказва необикновено вкусен и засищащ. Почти невъзможно е да се откъснете от храненето.

Съставки:

• Пет яйца.
• 1, 5 чаши растително масло.
• Две чаши захар.
• Пет чаши брашно.
• Чена лъжичка сода.
• Половин супена лъжица какао.
• Една чаена лъжичка канела.
• Два килограма ябълки.
• Шепа всякакви ядки.
• Чаша горещ шоколад.

Метод на готвене:

1. Яйцата трябва да бъдат внимателно смлени със захар.
2. Добавете растително масло към тях и разбъркайте.
3. Сода, какао и канела трябва да се добавят към брашното.
4. Смесената смес трябва да се комбинира с яйцето.
5. Трябва да добавите и ситно нарязани ябълки и натрошени ядки.
6. Тестото трябва да се изсипе върху тава за печене, намазана със слънчогледово олио.
7. Печете 40 минути, като настроите фурната на 180 градуса.
8. След като е готов, докато е горещ, трябва да се залее с шоколад.

Маков танц

Този пляцок се приготвя с медена торта. Комбинацията от маково семе и мед придава на ястието невероятен вкус. Децата и възрастните определено ще харесат този десерт.

Съставки за медена торта:

• Две супени лъжици мед.
• Четири яйца.
• 180 г захар.
• Сода на върха на ножа.
• Една голяма чаша брашно.

Съставки за торта с маково семе:

• 125грмак.
• Четири яйца.
• 200 г белени ябълки.
• Пет супени лъжици грис.
• Половин пакет масло.
• Непълна супена лъжица бакпулвер.
• 150 г захар.

Метод на готвене:

1. За медената торта разбийте яйцата със захарта до пухкавост.
2. Медът трябва да се смесва със сода.
3. Сместа от яйца и мед трябва да се комбинират и да се добави брашно към тях. Всичко трябва да се смеси старателно и да се изсипе във форма, покрита с пергаментова хартия.
4. За макова торта трябва да настържете ябълките на ситно ренде, да добавите яйца, разбити на пухкава пяна със захар.
5. Макът трябва да бъде смлян в кафемелачка. Към него трябва да се добави грис и бакпулвер.
6. Смесете всички съставки за тортата с маково семе и изсипете меденото тесто.
7. Горният пляцок може да бъде украсен с прясно тесто. За да направите това, смилайте масло, захар и брашно.
8. Печете всичко за не повече от 30 минути на 180 градуса.

Украински танци се приготвят от почти всички любители на вкусните десерти. Това е толкова невероятно апетитно ястие, че всеки мечтае да се поглези с него. Приятен апетит!