2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Конякът е невероятна напитка. Случайно изобретен, той украсява трапезата ни от векове, наслаждавайки се с невероятния си вкус, сгрявайки душата, разсейвайки тъгата и лекувайки неразположения. Елитният отлежал коняк е най-добрият подарък за уважаван мъж. И една самоуверена дама също няма да откаже такъв луксозен подарък. И ако поставите заветната бутилка с празнично лакомство, тогава успехът на събитието е гарантиран!
Правило едно: избор на ястия
Трябва да знаете как да пиете коняк. Да, това не е бира и водка, изисква специална култура, свой етикет, свои правила. На първо място се предявяват претенции към съдовете. Какво представляват чашите за коняк? Те са крушовидни (нарича се още лале) или полусфери, обемът им е приблизително от 125 до 150 гр. Много малко стъбло допълва цялостния вид. Вярно е, че чашите за коняк не трябва да се пълнят догоре, а само една четвърт, за да се подчертае безценността и благородството на уникалната напитка. Горната част на контейнера трябва да е леко стеснена, основата трябва да е „шкембеста“.
Правило второ: размерът зависи от възрастта
Но трябва да се отбележи, че степента на това стесняване зависи от това колко е отлежала напитката. Ако е все още „млад“, с достатъчно високо съдържание на алкохол и подходящ аромат, чашите за коняк се вземат с по-широко гърло, така че миризмата на алкохол да не нарани носа. Но вече за напитка с опит се вземат контейнери с тесен отвор на гърлото. Благодарение на него пиещият може напълно да се наслади на великолепния ароматен букет. И защо чашите за коняк са точно коремни, със заоблено дъно? Тъй като тази форма ви позволява да ги потопите колкото е възможно повече в дланта на ръката си. Топлината на ръката затопля напитката, което я прави по-ароматна. Знаете ли как се казва чаша за ракия? Снифтър! Думата идва от английски и се превежда като "подушавам".
Правило три: Разнообразие е позволено
Конякът се сервира и в малки чаши, чийто вместимост е 25-35 g, не повече. Те се считат не само за коняк, но и за алкохол. Чашите са пълни почти до ръба и трябва да са от кристал. Наистина, чрез причудливите разкъсвания на лицата топлият медено-кафяв цвят на напитката изглежда особено съблазнително. И ако чаша за коняк получи името си - "лале" - благодарение на елегантната си форма, напомняща това нежно цвете, тогава чашата се нарича по-просто - "капчица" или "бъчва", а също и поради специалния си външен вид.
Какво съветват професионалистите
Питате: "Каква разлика има от какво да пиете?" Не казвай многозначимо! Професионалните сомелиери, между другото, могат да ви кажат, че най-голямата чаша за ракия има име, което говори – балон, вместимостта му е 800 грама. На дегустации сервират най-старата, най-отлежала напитка. Но, разбира се, изсипете максимума до крайната граница на широката част на купата. Често се използва такава иновация като чаша за коняк с отопление. Факт е, че в отлежалите напитки ароматът има сякаш 3 степени на освобождаване и проявление. А затоплянето помага за постепенното разкриване на нюансите на миризмите. Но температурата в никакъв случай не трябва да надвишава стайна температура! А чашите за коняк, тоест "лалета", най-често се използват директно за пиене. Показателна в това отношение е чаша за ракия без дръжка. Седи удобно в ръката, малка издатина във външната част на дъното се прокарва между пръстите. Изглежда прегръщаш чаша, очаквайки удоволствие.
Стъклено стъкло
От какъв вид стъкло трябва да бъдат направени съдовете за божествената напитка? Чешки - бохемски - кристал отдавна се смята за най-известният в европейската част на нашия континент. И въпреки че сега пазарът на елитни сервизи е доста широк и разнообразен, чашите за коняк "Бохемия" все още са популярни. Изработени са от стъкло с най-чиста прозрачност, издават висок, тънък, мелодичен дълъг звън, трябва само леко да щракнете с пръст по стената. Що се отнася до домашните традиции, тук първенството принадлежи на известните фабрики на Гус-Хрустални. Именно там са направени най-добрите чаши за коняк. Кристалът за тях е изработен от най-високо качество. Преди това комплектите за коняк често изглеждаха не като традиционни чаши, а сложни фигури на риби, птици и животни. Между другото, изглеждаше оригинално!
Триумфът на момента
Какво друго можете да кажете за коняка? Не се пие ежедневно, в обикновена обстановка. Такова използване се счита за лоши маниери, тоест за лоши обноски. Конякът изисква уважение! Сервира се по време на бизнес среща, на банкет, в тясна приятна компания. Напитката се асоциира с елегантни вечерни рокли с ниско деколте на жени, тържествени и елегантни костюми на мъже. Антуражът за коняк е не по-малко важен от чашите, в които се налива. Ето защо, ако искате да организирате празник за себе си, облечете се, оформете косата си, направете грим, сложете бижута, ако сте дама, или се обръснете, облечете модна риза, ако сте мъж. И едва след това отворете желаната бутилка. Само в този случай ще можете да оцените напитката.
Изкуството да пиеш
Трябва да можете не само да пиете коняк, но и да го избирате. Как да го направя? Опитни сомелиери споделят уменията си как да определят качеството на даден продукт. Когато напитката се изсипе в чашата, увийте пръстите си около нея. Ако се виждат отпечатъците от противоположната страна, тогава конякът е добър. След това бавно завъртете чашата в ръката си по посока на часовниковата стрелка. По стъклото имаше следи от ивици - погледнете по-отблизо колко дълго ще се виждат. Ако е около 5 секунди, експозицията на коняка е 8 години Ако пътят остане по-дълъг - от 10до 20 години, тоест напитката е наистина благородна. Следва - миризмата, тъй като трябва да я "вкусите". Първите нотки, които се усещат веднага щом чашата е близо до лицето ви, обикновено са ванилия. Следващата ароматна вълна, която ви покрива, когато докоснете чашата, е свързана с плодове или цветя: кайсия, роза, липа. И накрая, когато отпиете първата глътка, вие се присъединявате към най-сложния и сложен букет от миризми. Отпивайте малки глътки, задръжте течността в устата си, почувствайте я. След като погълнете, не бързайте да отпивате отново, насладете се на послевкуса. Не забравяйте, че не вкусвате нищо, а напитката на боговете!
Препоръчано:
Как се казва малката мандарина? Кумкуат: какво е този плод и как да го ядем
Статията е посветена на един много необичаен представител на цитрусовите плодове - кумкуат. Мнозина дори не са чували такова име и нямат представа с каква полза е изпълнен този малък портокал с овална форма. Статията анализира състава на плода, неговите полезни свойства, ползи и вреди, както и много други
Какви трябва да бъдат топингите за пица? Рецепта
Приготвянето на истинска италианска пица не е трудно, стига да намерите традиционни продукти. Днес няма да ви разказваме как се приготвя тестото, ще ви представим няколко варианта на оригинални и вкусни топинги
Разберете колко мл има в чаша, какви са чашите
Широкото използване на фасетирани чаши доведе до факта, че те се превърнаха в най-разпространеното устройство за измерване на количеството съставки за всяко ястие. След като разбрахме колко мл от даден продукт има в чаша, беше възможно да започнем да готвим
История, видове и особености на производството на ракия. Ракия от грозде "Новокубанский": отзиви
Много любители на висококачествени напитки познават този кехлибарен цвят и аромат. Това е гроздова ракия. Смята се, че най-често се използва от мъже, това не е изненадващо, тъй като силата му е от 35 до 70 градуса. Но понякога дамите също предпочитат тази напитка, макар и в разредена форма, като част от коктейли
Как се произвежда коняк? От какво се прави коняк?
Добрият коняк се цени във всяко общество. Има уникален вкус и приятен аромат. Напитката не понася припряност и припряност. Отнема време, за да го изпробвате. Нито една от алкохолните напитки не предизвиква толкова възхищение и уважение, колкото стар, добре отлежал коняк. От какво е направено това чудо и как? За да отговорите на въпросите, трябва да се потопите в миналото
