Пресен боб: рецепти и отзиви. Рецепти за приготвяне на боб за зимата

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Колко често на масата ви се появява такъв ценен и питателен продукт като боб? Можете да прочетете рецептите за приготвяне на вкусни ястия от тази култура в нашата статия и да направите обичайното меню по-разнообразно.

Супа от боб

Как мога да сготвя консервиран боб? Рецептите за приготвяне на ястия от тях са доста прости. Затова използвайте нашето описание и пригответе вкусно ястие за цялото семейство само за половин час. Сигурни сме, че ще се насладите на наситения вкус на супата и простия й състав. Рецепта:

• Отворете кутия (400 грама) червен боб, сложете ги в чиния и намачкайте с вилица.
• Обелете една глава лук и пет скилидки чесън. Смелете ги с нож.
• Сложете двулитрова тенджера на огъня, налейте малко растително масло на дъното и сложете готовите лук и чесън. Добавете към тях половин чаена лъжичка риган и запържете храната за няколко минути.
• Отворете кутия домати в собствения им сок (500 грама) и ги сложете в тенджера.
• Изпратете един и половина тамили два литра пилешки бульон и половин чаена лъжичка черен пипер на зърна.
• Разбъркайте храната и изчакайте, докато супата заври. След това намалете котлона и гответе супата за още 20 минути.
• След това сложете готовия боб и една трета от чаша паста (по-добре е да вземете под формата на черупки). Сол на вкус.

Когато ястието е готово, оставете го да престои известно време под затворения капак и след това сервирайте, гарнирано с листа магданоз.

Салата от боб със сирене

Ето рецепта за вкусна салата, чиято основна съставка е бобът. Рецептите за приготвяне на празнични ястия доста често включват този компонент, тъй като е доста засищащ и много вкусен. Как да си направим салата от боб:

• Сто грама твърдо сирене, нарязано на малки кубчета или настъргано на едро ренде.
• Измийте две многоцветни чушки, отстранете дръжката и семките, след което нарежете на малки кубчета.
• Отворете консерва от боб и ги отцедете в гевгир, за да отцедите излишната течност.
• Смесете всички продукти в купа за салата, добавете към тях няколко скилидки чесън, прекарани през пресата.

Леката салата за предястие е готова и можете да я сервирате на гостите си заедно с напитки.

Боб и гарнитура от боб

Този път ви предлагаме да опитате вкусно ястие, което се съчетава добре с месо и пушени меса. Същоможе да ви помогне при гладуване или е подходящ за вегетарианско меню. Рецептите за готвене на боб (боб) обикновено са много прости и нашето ястие е чудесен пример за това. Неща за правене:

• Накиснете половин чаша сух боб и половин чаша сух боб в отделни купи за няколко часа.
• След това сварете продуктите до готовност също отделно един от друг.
• Обелете и нарежете на кубчета два големи моркова.
• Една голяма глава лук, освободена от люспите и нарязана на половин пръстени.
• Нарежете два големи домата и нарежете на ситно четири скилидки чесън.
• Загрейте тиган с малко растително масло, запържете в него моркови с босилек и риган. След това го извадете с решетъчна лъжица и го прехвърлете в чиния с боб и боб.
• В същия тиган запържете лука и чесъна, също ги извадете с решетъчна лъжица и прехвърлете към други продукти.
• Изпържете доматите последни. Не забравяйте да ги посолите леко и да ги овкусите с черен пипер и риган.

Разбъркайте храната, поръсете с нарязани билки и сервирайте ястието.

Вкусен боб. Зимни рецепти

Както много други култури, бобът може да бъде прибран за зимата. Това ще ви позволи да се насладите на вкуса им и да приготвите любимите си ястия по всяко време. Искаме да ви разкажем за най-популярните методи за прибиране на реколтата:

• Сушене - пресни шушулки сортирани, отрязани връхчетата и грубисгъваема част. След това шушулките се нарязват и се варят няколко минути в тенджера. След това зърната трябва да се изсушат, като се разстилат върху кърпи, след което се поставят върху лист за печене и се поставят във фурната за няколко часа. Температурата на нагряване трябва да бъде 60-70 градуса.
• Замразяване - младите зърна се изваждат от шушулките, варят се няколко минути, изсушават се и след това се подреждат в торбички и се поставят във фризера.
• Консервиране - избрани шушулки се обработват и сваряват в 3% солен разтвор, след което се поставят в стерилизирани буркани заедно с копър, листа от боб, сол и подправки. След това зърната се заливат с подсолена гореща вода, покриват се с капаци и се пастьоризират за час и половина при температура 80 градуса.

Можете да използвате всеки от описаните методи за съхранение и да запасите любимите си зърна за зимата. Можете да вземете рецепти за приготвяне на вкусни ястия от тях от тази статия.

соя

Рецептите за този продукт не са добре познати у нас. Затова ви предлагаме да опитате затоплящото къри, като прочетете следните инструкции:

• Накиснете една чаша соеви зърна във вода за една нощ.
• Изплакнете чаша червена леща в няколко води,
• Обелете и след това нарежете на ситно една глава лук и три скилидки чесън.
• Измийте два големи моркова, обелете и нарежете на тънки ивици.
• Загрейте малко количество растително масло в тиган и запържете лука в него. Добавете една трапезария в краякъри (на прах) и гответе още една минута.
• Изсипете половин чаша вода в тигана, добавете моркови, една супена лъжица смлян джинджифил, чесън, една чаена лъжичка червен пипер и гответе всичко заедно за няколко минути.
• Соевите зърна се заливат с три чаши вода и се оставят да заври. След това добавете лещата и съдържанието на тигана към тях.
• Къкри храната, докато лещата се свари (около четвърт час).

Сервирайте готовото ястие топло, поръсено с пресни билки.

Отзиви

Надяваме се да се насладите на ястията, които съдържат консервиран и пресен боб. Рецептите, описани в нашата статия, са прости и дори неопитен готвач може да се справи с тях. Затова прочетете внимателно инструкциите и зарадвайте семейството си с нови ястия.