2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Тази статия е за това как да приготвим чахохбили от пилета. Ето някои популярни рецепти.
Традиционният начин
За да приготвите чахохбили по традиционния начин, ще ви трябват следните съставки: пилешко месо, лук, узрели домати, сухо червено или бяло вино, подправки, сол, чесън, черен и червен пипер. Не трябва да има проблеми с това как да готвите чахохбили от пилета, всичко е съвсем просто. Пригответе птиче месо. Можете да вземете целия труп или да използвате отделни части от него. Нарежете месото на порции, кожата и мазнината не е необходимо да се отстраняват. Изсушете пилето. В загрят тиган, без да добавяте олио, запържете месото до златисто кафяво от двете страни. Вземете тенджера за задушаване и сложете в нея всички изпържени парчета. Запържете лука на половин пръстени в масло до прозрачност. След това го прехвърлете върху пилето. Доматите (около 8 парчета за това количество месо) се потапят във вряща вода за няколко мига. Това ще улесни премахването на кожата от тях. След това нарежете доматите на парчета и ги запържете в растително масло. Добавете продукта в тенджерата с пилето. Посолете ястието, сложете на котлона, на възможно най-висок огън, налейте вино. Ще ви трябват около 500 мл от него. В този режим гответе месо5 минути, за да се изпари алкохолът. След това намалете огъня. Продължете да къкри още половин час при затворен капак. Завършете готвенето, като добавите нарязан чесън, билки, подправка хмел-сунели, лют и черен пипер и сол. Разбъркайте всичко старателно. Сега знаете как да готвите пилешки чахохбили по традиционния начин. Остава да оставите месото да се запари малко, след което можете да сервирате.
Chakhokhbili от пиле във фурната
Можете да използвате фурната, за да направите чахохбили. За печене в него ще ви трябват: домати, пиле, масло, лук, лют сос, дафинов лист, билки, чушки, трапезен оцет. Преди да готвите чахохбили от пилета, измийте месото и го нарежете на средни парчета. След това изпържете в тиган със сгорещено олио. Запържете лука в отделна купа. След като стане златисто, добавете лука към пилето. След това сложете няколко лъжици доматен сос, черен пипер и дафинови листа. Изсипете една супена лъжица 9% оцет. Поставете всички подготвени съставки във форма, покрийте я с фолио. Печете 20 минути.
Chakhokhbili от пиле с ядки
Това грузинско ястие може да бъде допълнено с ядки. Вкусът само ще се възползва от това. И така, вземете лук, доматено пюре, винен оцет, орехи, мазен пилешки труп, билки, аджика (можете да изсушите), подправки: уцхо-сунели, харчо-сунели, дафинов лист, кориандър. Измийте пилето, сложете в тава с дебели стени. Налейте вода, за да покрие само месото. Като бульонзаври, отстранете пяната, гответе за 15 минути. След това отцедете течността и прецедете. Пилето трябва да продължи да се задушава в собствения си сок. Поставете огъня на минимум. Докато месото се готви, нарежете лука, накълцайте ядките. Нарязаният кориандър трябва да се натроши с ядки в хаванче. Сега отново залейте пилето с бульона, след като заври, добавете лука, доматеното пюре, ядките и подправките. Сол. Ястието е готово. Оставете пилето да почине, поръсете с нарязан копър и сервирайте.
Прочетете повече на Samchef.ru.
Препоръчано:
Пилешко месо: рецепти със снимки. Месо по френски от пилешко филе
Ако наистина не харесвате пилешко, това само казва, че не знаете как да го приготвите вкусно. В тази статия ще споделим прекрасни рецепти, след като усвоите които, ще се влюбите в пилешко месо
Какво да готвя с елда? Как да готвя елда с пиле? Как да готвя сос за елда?
Една от най-популярните зърнени храни в Русия беше елдата. Днес тя е заменена от други зърнени храни и продукти. А рецептите за много ястия с него просто са забравени или изгубени. Но нашите предци знаеха какво да готвят с елда. За тях е било по-привично да се яде от паста и картофи за нас. Разбира се, не всичко може да се направи на обикновена печка или във фурната, но много рецепти са доста достъпни. Остава само да се научите как да готвите самата зърнена култура, а след това и ястията с нея
Как да готвя цвекло: интересни рецепти, характеристики и отзиви. Как да готвя червен борш с цвекло
Много е казано за ползите от цвеклото и хората отдавна са забелязали това. Освен всичко друго, зеленчукът е много вкусен и придава на ястията наситен и ярък цвят, което също е важно: известно е, че естетиката на храната значително повишава нейния апетит, а оттам и вкуса
Пилешко руло с гъби и сирене: рецепта със снимка. Как да приготвя пилешко руло с гъби и сирене във фолио във фурната?
Статията разказва как правилно да готвите пилешко руло с гъби и сирене. Прекрасният вкус на това очарователно ястие ще се помни дълго време от всички без изключение
Какво да готвя с моркови? Как да приготвим моркови за зимата? Как да готвя котлети от моркови?
Морковът е ценен зеленчук във всяко отношение, хранителен и има лечебен ефект върху човешкия организъм, повишава имунитета и извежда токсините, като няма равен по съдържание на каротин. Това е находка за ценителите на здравословната и диетична храна
