Шоколадова бисквита с череши: рецепта със снимка

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Черешовата бисквита е много бърз и вкусен пай, който не изисква много съставки за приготвяне. Такъв десерт може лесно да се подреди под формата на торта и да се сервира на празничната трапеза. Ще ви кажем как да го направите правилно в представената статия.

Черешова бисквита: рецепта със снимка на готовия десерт

Има много опции как да изпечете въпросния десерт. Решихме да представим традиционния начин. Благодарение на него ще получите много нежен домашен деликатес, който буквално се топи в устата.

И така, какви съставки са ни необходими, за да направим шоколадов пандишпан с череши? Рецептата за този прост, но вкусен пай? изисква приложение:

• сода за хляб + лимонов сок - 1/2 десертна лъжица;
• средни яйца - 5 бр.;
• високомаслена заквасена сметана - 250 g;
• цвеклова захар - 270 g;
• какао на прах (може да се използва натурален шоколад) - около 5 големи лъжици;
• пшенично брашно - около 260 g;
• череши, замразени или пресни - около 2/3 чаша;
• растително масло - 10 мл;
• ванилин - 5 г.

Готвене на шоколадово тесто

Как да започнете да готвитечерешова бисквита? Разбира се, с омесване на основата. Жълтъците се отделят внимателно от белтъците и се разпределят в различни ястия. Към първата съставка се добавя захар и след това се смила старателно с голяма лъжица. Веднага щом яйчната маса стане буйна и избелена, към нея се разпределя заквасена сметана с високо съдържание на мазнини и се разбърква добре. Що се отнася до протеините, те се разбиват на силна пяна. За да направите това, можете да използвате ръчна бъркалка или блендер.

След извършване на описаните действия, яйчните маси се свързват. След това към тях се добавя сода за хляб, която първо се гаси с лимонов сок. В основата се изсипват също какаото, ванилинът и пшеничното брашно. Всички компоненти се смесват старателно, докато се получи хомогенно и ефирно тесто. Някои готвачи използват миксер за тази цел.

Приготвяне на горски плодове за пая

Черешова бисквита може да се приготви със замразени или пресни плодове. За да направите това, той се сортира от боклука, измива се старателно и всички кости се изваждат. Ако плодовете на черешата са замразени, те са предварително размразени.

Процес за формиране на продукта

В какво да пека бисквита с череши? Рецептата включва използването на топлоустойчива форма със страни 6-8 см. Предварително се загрява във фурната и след това се намазва с масло (растително). След това цялото бисквитено тесто се разпределя в приготвените съдове. Желателно е този процес да се извърши веднага след омесването му. Ако оставите основата настрана за повече от 5-10 минути, тортата няма да втаса правилно и ще се окаже лепкава.

Веднага след като тестото е във форма, в него се слагат една по една череши без костилка. Това може да се направи на случаен принцип. Трябва да се отбележи, че плодовете ще потънат малко в основата. Това е съвсем нормално.

Готвене на пая във фурната

Как да изпека бисквита с череши? След като формата се попълни, тя се изпраща във фурната. За да стане тортата възможно най-пухкава, кухненският шкаф трябва да бъде предварително загрят до 180 градуса. Печете десерта на посочената температура за 45 минути. През това време тестото трябва да е напълно приготвено и да втаса добре.

Как да сервирам?

Проверявайки готовността на бисквитата, тя се изважда внимателно от фурната, а след това и от формата. Поставяйки тортата върху красиво ястие, се оставя да изстине леко. След това продуктът се нарязва и представя на гостите заедно с чаша горещ чай.

Украсете десерт за празничната трапеза

Шоколадовата бисквита с череши ще послужи като отлична суровина за приготвяне на торта за рожден ден. За да направим това, може да ни трябват следните компоненти:

• конфитюр от череши - около 7-8 големи лъжици;
• мазна заквасена сметана - около 300 г;
• лека захар - 1/2 чаша;
• крем на балон (купен от магазина) - за украса на десерта;
• пресни череши с клонче – 2 бр.

Приготвяне на крема

Можете да използвате различен крем за такава торта. Но ние вярваме, че за шоколадова бисквита катопълнителят за заквасена сметана не може да бъде по-подходящ. За да го приготвите, млечният продукт се разбива силно с блендер, като постепенно се добавя захар към него. На изхода те получават доста буйна бяла маса, която веднага се използва по предназначение.

Процес за оформяне на торта

След изпичане, шоколадовата бисквита с череши се изважда от формата и се охлажда напълно за два часа. След това тортата се нарязва на три тънки торти. Първият се поставя върху поставка за торта и се намазва обилно със заквасена сметана. След това се покрива с втора торта, гарнирана със сладко от череши.

В самия край, третата бисквита се разстила върху почти готовия продукт. Не притискайки силно десерта с ръце, той е напълно намазан с остатъците от заквасена сметана (включително страничните части). След това върху повърхността на тортата се поставя слой от сладко от череши. За да придаде завършен вид на домашното лакомство, то се украсява с купена от магазина бита сметана. Нанасят се отстрани на десерта и по ръба му. Също така, пресни череши с клонче се подреждат в средата на тортата.

Сервиране на десерт към празничната трапеза

След като домашната шоколадова бисквитена торта с череши е готова, се изпраща в хладилника. За да се накисне добре се държи около 3-6 часа. С течение на времето десертът може безопасно да бъде представен на празничната трапеза. Това трябва да стане с горещ чай.

Обобщаване

Няма нищо сложно в това да изпечете пандишпан с череши или да направите от него пълноценна торта за рожден ден. Следвайки всички препоръки на рецептата, виевземете десерт, който има вкус точно като купен от магазина.

Трябва да отбележим също, че за печенето на въпросния пай може да използвате не какао на прах, а истински шоколад. За да направите това, плочката се начупва на филийки, добавя се малко мляко и бавно се загрява на котлона. Веднага след като шоколадът се разтопи, се охлажда малко (за да не замръзне напълно) и внимателно се излива в основата от яйца и заквасена сметана. В този случай вкусът на домашния десерт ще бъде по-изразен, а ароматът ще бъде ненадминат.