Баница с череши - сладкиши без яйца и мая

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Понякога, по някаква причина, трябва да спрете да ядете яйца. За някои причината е гладуването, а други просто забравиха да ги купят. Разбира се, сладкишите с яйца са по-популярни, но можете да направите вкусни пайове и без тях. Към днешна дата има около сто рецепти за вкусни пайове, кифлички и други хлебни изделия. Въпреки липсата на яйца, те са много вкусни. И понякога дори е трудно да се определи какво точно се пече без яйце. Единственият фактор, чрез който само опитна домакиня може да разбере, че рецептата не включва тази съставка, е, че тестото не е твърде буйно. Но дори този фактор не се вижда с просто око, така че ако трябва да изпечете нещо без яйца, тогава няма да ударите мръсотията в лицето.

Cherry Pie

Днес предлагаме на вашето внимание рецепта за черешов пай, в чието тесто няма да има яйца. Доста е просто и може да се приготви само за няколко часа. Най-важното е да включите въображението си и да помислите какво е необходимо за такъв пай.

Какво ви трябва

И имаме нужда от следните съставки: половин кутия череши без костилка, 200 милилитра кефир, две супени лъжици лимонов сок, две супени лъжици лимонова кора (тази съставка е по избор, но за предпочитане), 100 грама масло, 150 грама захар, 250 грама брашно, сол и захар. Както виждате, нашата рецепта също е печене без мая, а не само без яйца. Което също е много важно да се има предвид, защото тестото без яйца и мая отнема малко повече време. Въпреки това, не се отказвайте. Нашата рецепта за готвене ще ви каже как да постигнете перфектния резултат.

Процес на готвене

Започване на процеса на приготвяне на пай с череши. Тъй като това е сладкиш без яйце, приготвяме тестото предварително. Още по-рано обаче трябва да подготвим черешата, така че излишният сок да се нарежда от нея, докато се използва. Ето защо, ако черешата е консервирана (консервирана), тогава я хвърляме в гевгир. Ако черешата е прясна, тогава я измиваме под течаща вода и изваждаме костите. След това го изпращаме и в гевгир, за да се отцеди излишната течност.

Функции

Печенето без яйце е едновременно просто и доста трудно, тъй като съставките трябва да се смесват в точни пропорции, в противен случай тестото няма да се окаже пухкаво, като мая. За да направите това, комбинирайте кефир, лимонов сок, малко сода за хляб, сол и захар в дълбока купа. Разбъркайте добре, докато се получи хомогенна маса, след което добавете разтопеното масло. Когато масата се доведе до хомогенност и захарта се разтвори напълно, добавете брашно на части. Това ее необходимо да се прави постепенно, за да се улесни разбъркването на тестото и да няма бучки. Замесете тестото и го оставете за няколко минути.

Последна стъпка

Изваждаме формата за печене и я намазваме с растително масло. Разстиламе тестото си във форма, така че да получим малки страни, в противен случай черешовият сок ще изтече по време на процеса на готвене. Подредете плодовете на равен слой, достатъчно близо до краищата. Ако искате да направите напълно затворена торта, поставете още един слой тесто отгоре. Слагаме го във фурната и след час тортата може да се извади. След като се опитате да готвите, ще се убедите, че сладкишите без яйца се оказват също толкова вкусни, пухкави и ефирни, колкото и с тази съставка. Готовата торта поръсете с пудра захар и можете да сервирате.