Торта "Риза": рецепта, декорация

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Сигурно всеки е мислил как да сготви нещо много вкусно. Днес ще обсъдим подробно приготвянето на такова шикозно ястие като тортата на ризата. Такъв прекрасен десерт може да се приготви за мъж на 23 февруари или всеки друг празник. Така ще се опитате в доста сложно готвене, а мъжът, за когото сте готвили, ще оцени вкуса на ястието.

Готови ли сте да направите тортата с ризата? Тогава нека го направим заедно!

Съставки за готвене

За да готвите нещо, трябва да имате определени продукти за това, в противен случай нищо няма да излезе от това.

И така, за да приготвите бяла бисквита, са необходими следните съставки:

• 4-5 малки яйца;
• 4 супени лъжици захар;
• 2 супени лъжици първокласно брашно;
• ½ чаена лъжичка бакпулвер;
• 2 супени лъжици нишесте;
• 100 грама сушени кайсии.

За да направите шоколадова бисквита ще ви трябва:

• 4-5 яйца;
• 1, 5 супени лъжици пресятибрашно;
• 1, 5 супени лъжици (супени лъжици) нишесте;
• 4, 5 супени лъжици захар;
• 3 супени лъжици от любимото ви какао;
• 150 грама смес от ядки.

За приготвяне на крема ви трябва:

• половин килограм не много мазна заквасена сметана;
• 200-250 грама изварена маса;
• 300 грама захар;
• кора от ½ лимон.

За да украсите торта с риза, използвайте:

• 300-350 грама масло;
• 5 супени лъжици кондензирано мляко (кондензирано мляко);
• 500 грама мастика, направена от маршмелоу;
• 0, 1 килограм шоколадова мастика;
• 0, 1 килограм желатинова мастика.

Стъпка 1

След като обсъдите съставките, можете да започнете да приготвяте тортата с риза и вратовръзка. Първо трябва да приготвите двуцветна бисквита.

И така, за да направите бяла бисквита, смесете брашното, бакпулвера и нишестето в една купа. Белтъците се разбиват на пяна, добавят се 2 супени лъжици захар, след което се разбиват с миксер, докато се появят устойчиви върхове. Смесете жълтъците със захарта (останалото количество).

Сега трябва да смесите ½ от получената маса с протеини със сместа от жълтъци.

Печете 15 минути при температура във фурната 180 градуса. Готовността може да се провери със специална дървена пръчка.

Шоколадовата бисквита се приготвя по същия начин. Отгоре обаче трябва да се разположат нарязани на филийкисушени кайсии. Печете също за 10-15 минути на предварително посочената температура.

Изчакайте тортите да изстинат и след това ги нарежете на 2 части.

Следващата стъпка е приготвянето на кремообразната маса. За да направите това, просто смесете всички съставки и разбъркайте за 10-15 минути.

Обърнете внимание! По желание тортите могат да се намажат с алкохол или разтвор на коняк със сироп. Използвайте 100 милилитра вода, 3 супени лъжици захар. Оставете сместа да заври, добавете 3 супени лъжици коняк. Охладете сместа, накиснете внимателно сладките. След това баницата трябва да се постави в хладилника за 3-4 часа.

Стъпка 2

Сега най-добрият готвач в света трябва да направи маслен крем и след това да покрие тортата с получената смес, която първо трябва да сгънете сами. Опитайте се да направите покритието да изглежда възможно най-равно.

Стъпка 3

Сега трябва да приготвите част от маршмелоу и желатинова мастика, която ще изглежда като яка на риза. В този случай е необходимо да смесите мастика в съотношение 1 към 1.

За да направите това възможно най-бързо, готвачите препоръчват да изрежете нещо от картон, което прилича на пластмасова стойка, която е неразделна част от яката на всяка риза. Освен това можете да получите такъв багажник от някоя риза, за да не страдате. Не забравяйте да избършете частта със спирт или водка, за да я поддържате наистина чиста.

Разточете мастика, след което изрежете детайлите от него под формата на лента. Между другото, ширината на тази лента трябва да бъде точно два пъти по-широка от багажникаяка.

Разбира се, в началото може да ви се стори, че е много трудно да направите торта „Риза“от мастика. Това е вярно, но всяка уважаваща себе си домакиня може да се справи!

И така, поставете мастичната яка на стойката, така че наистина да изглежда като яка на истинска риза.

Между другото, може да свършите с нещо подобно:

Прекрасно, нали?

Стъпка 4

Предварително охладената торта трябва да бъде покрита с фондан. Използвайки въображението и способностите си, направете ръкав на риза от остатъци от мастика и след това изрежете дълга лента от същия мастик. С помощта на клечка за зъби направете тънки шевове от двете страни.

След като намокрите тази лента с вода, опитайте се внимателно да я залепите за почти сварената торта. Сега изрязваме маншетите за ръкавите от мастика.

Следващата стъпка е да подготвите вратовръзка, за да получите шикозна торта с риза. Майсторският клас на тази страница ще помогне на всеки да приготви спиращо дъха вкусно ястие, което със сигурност ще се хареса!

И така, изрежете едната лента от бяла мастика, а другата от шоколадова мастика. Разточете лентите, изрежете вратовръзката.

Последна стъпка

Сега трябва да инсталирате яка отгоре на тортата, но не забравяйте първо да премахнете пластмасовата стойка. Вратовръзката трябваше да бъде многоцветна, тоест бяла и шоколадова. Когато разточихте и двата вида мастика, те се смесиха.

Готвена тортатрябва да го оставите да се запари за няколко десетки минути.

Проста торта у дома: рецепта

Искате ли да опитате да направите прости торти у дома? Рецептите са разнообразни, но ви препоръчваме да опитате следната торта!

За да направите доста популярната торта Наполеон, са необходими следните съставки:

• 3 жълтъка;
• 200 грама масло;
• 450 грама маргарин;
• 6 чаши универсално брашно;
• 3 чаши захар;
• мляко (1 литър).

Процесът на приготвяне на торта Наполеон. Стъпка 1

Първо трябва да направим тестото за сладките. За да направите това, смесете брашно, маргарин, добавете мляко (1 чаша), омесете добре тестото. Сместа трябва да се окаже много мазна, така че няма да залепне за ръцете ви, или за масата, или за дъската. В никакъв случай не месете тестото много дълго време, защото поради това то ще загуби определени свойства и ще стане жилаво.

Сега разделяме получената маса на 14 равни парчета, всяко от които се разточва много тънко. Поставете първия слой върху сух лист за печене, изправете го. Отрязваме и излишните парчета тесто. И така, всичките 14 торти трябва да се пекат във фурната при температура от 200 градуса. Една торта трябва да ви отнеме от 7 до 10 минути.

Обърнете внимание! Тортите са много тънки и крехки, така че бъдете изключително внимателни.

Стъпка 2

Приготвяне на крема. Смесваме необходимия брой жълтъци с три с.ллъжици захар. Разбъркайте с миксер, докато се появи бяла пяна. Добавете три супени лъжици пресято брашно, разбъркайте отново. Ако консистенцията не е като желе, добавете малко мляко.

Трябва да се сварят приблизително 500 милилитра мляко. Добавете го към сместа от яйца и захар и разбъркайте добре. Поставяме суспензията на огъня и довеждаме до кипене. Смесете предварително посоченото количество масло с две чаши захар, разбийте с миксер.

Бавно добавете крема към сместа от масло и захар. Трябва да направите това 1 лъжица наведнъж, след което разбъркайте с миксер. Не бързайте!

Буйният крем трябва да се намаже с тортите и след това да се сложи в един компонент. Препоръчваме ви да притискате тортата през нощта с някаква тежест. Крем, който излиза отстрани, намажете отгоре, след което поръсете с трохи.

Можете да направите други торти по същия начин. Ако обичате бутер торти, тогава всичко, което трябва да направите, е да замените крема и да направите по-шикозен продукт.

Лесни домашни сладки (рецептите са наистина кратки и лесни) лесни за приготвяне!