Сусамови бисквитки: рецепта, отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Сусамовите бисквитки са чудесно допълнение към чай или кафе. В тази статия искаме да споделим с вас интересни рецепти, както и тайните на приготвянето му.

бисквитки със сусамово брашно

Този деликатен сладкиш ще бъде чудесно допълнение към вечерния ви чай. Можете също така спокойно да го приготвите преди пристигането на гостите, за да ги зарадвате с вкусен десерт. Ще приготвим сусамови бисквитки, както следва:

• В голяма купа смесете 550 грама бяло пшенично брашно със 100 грама сусамово брашно, торба бакпулвер и 60 грама нишесте.
• Разбийте 200 грама меко масло и 250 грама захар отделно с миксер.
• Добавете две пилешки яйца и един протеин към маслената смес и разбийте храната, докато увеличат обема.
• Постепенно въведете сухата смес в получената маса, като не забравяте да разбъркате бъдещото тесто. В самия край добавете четири супени лъжици мляко към него.
• Омесете тестото, разделете го на четири части, разточете всяка на топка и поставете в хладилника за половин час.
• Запържете четири супени лъжици бял и черен сусам в тиган.
• В купа смесете яйчния жълтък с четирилъжици мляко и една чаена лъжичка разтворимо кафе.
• Разточете охладеното тесто върху работната повърхност на масата и изрежете заготовки от него с помощта на формичките.
• Поставете бисквитките върху тава, постлана с хартия за печене, след което намажете със смес от кафе.

Изпечете лакомството до готовност, след което го намажете с кондензирано мляко и поръсете със сусам.

сусамови бисквитки без брашно

Ако решите да се откажете от брашното, но искате да се поглезите с нещо вкусно за чай, тогава обърнете внимание на тази рецепта. Вкусни сусамови бисквитки без брашно ще приготвим така:

• Намачкайте половин чаша захар с 2 белтъка.
• Добавете 250 грама сусам и ванилия на вкус.
• Смесете всички съставки, сложете полученото тесто в хартиени торбички за кексчета (или просто върху пергамент за печене) и ги поставете в предварително загрята фурна.

Когато бисквитките покафенеят, извадете ги от фурната и ги залепете по двойки с всеки крем. Сусамовите бисквити, които са с намалени калории поради липсата на брашно, могат да се консумират без никакви добавки.

Бисквитки със сирене със сусам

Това вкусно лакомство може да се сервира на масата не само с топли, но и със студени напитки. Служи и като чудесна закуска за бира. Как да си направим бисквитки със сусамово сирене? Можете да прочетете рецептата по-долу:

• Пресейте една чаша брашно в голяма купа и добавете 150 грама към неянастъргано сирене (можете да вземете всяко твърдо).
• Добавете 150 грама меко масло и едно пилешко яйце към сухата маса.
• Разбъркайте съставките, след това добавете една чаена лъжичка лют червен пипер и четвърт чаена лъжичка настъргано индийско орехче.
• Замесете стегнато тесто, увийте го във фолио и поставете в хладилник за един час.
• Когато изтече подходящото време, разточете достатъчно дебел слой и изрежете заготовки от него с помощта на къдрави фигури.
• Поставете бисквитките върху силиконова подложка за печене и ги намажете с пилешки жълтък, разбит с една супена лъжица вода.

Печете десерт за десет минути.

Сладки бисквитки

Ето рецепта за вкусен десерт, чиято основна украса е сусамът. Можете да видите снимка на бисквитките по-горе. Как да си направим сладко за чай:

• Смесете добре една и половина чаши пресято брашно с торбичка бакпулвер, пет супени лъжици растително масло, две пилешки яйца, чаша захар и 250 грама сусам.
• Разделете полученото тесто на няколко равни части, всяка от които разточете на малка топка.
• Поставете върху намазнена тава за печене и печете до златисто кафяво за около 20 минути.

Сервирайте готовите бисквитки на масата, а останалите охладете и съхранявайте в буркан, след като го затворите плътно с капак.

Бисквитки със сусам„Бързо“

Приготвянето на това лакомство няма да е трудно за вас, според опитни готвачи. Просто прочетете внимателно инструкциите и ги следвайте:

• Препечете 150 грама сусамово семе в сух тиган и след това охладете.
• 75 грама разтопено масло, разбийте с миксер на висока скорост.
• Смесете буйната маса със 150 грама течен мед, едно пилешко яйце, лимонова кора, половин чаена лъжичка канела, сол и малко кардамон.
• Добавете 100 грама пълнозърнесто пшенично брашно, 50 грама ечемичено брашно и охладени сусамови семена към продуктите (оставете малко зърна за поръсване).
• Замесете стегнато тесто и го оставете за един час.
• Намажете чист тава за печене с олио и разточете квадрат тесто директно върху него.
• Поръсете със сусам и запечете до омекване.

Преди сервиране нарежете детайла на квадрати, правоъгълници или диаманти.

Хрупкави бисквитки

Леките и ароматни бисквити впечатляват гостите, както се убеждават домакините, които използват тази рецепта. Как да си направим вкусни сусамови бисквитки? Рецептата за десерт е много проста:

• 150 грама сусам се запържва в тиган без олио до златисто кафяво. По желание можете да го комбинирате със смлени орехи.
• 60 грама масло извадете от хладилника и изчакайте, докато стане меко при стайна температура.
• В подходяща купа смесете 70 грамабрашно, малко бакпулвер и щипка сол.
• Разбийте отделно разтопеното масло със 150 грама захар, пилешко яйце и една чаена лъжичка лимонов сок. За да го улесните, използвайте миксер за тази цел.
• Продължавайки да разбърквате продуктите, изсипете в тях на малки порции пресятото брашно.
• С помощта на шпатула разбъркайте готовите сусамови семена и след това оставете на студено за половин час.
• Загрейте фурната и застелете тава с хартия за печене.
• Използвайте лъжица, за да разпределите тестото, оставяйки малко пространство между бисквитките. Моля, имайте предвид, че под влияние на температурата заготовките ще се разпространят и ще се превърнат в плоски палачинки.

Печете бисквитките за около десет минути, след което леко охладете и сервирайте.

ориенталски сусамови бисквитки

И този десерт се харесва на любителите на бързото печене. Леки и ефирни сусамови бисквитки ще готвим така:

• 500 грама сусамово семе, запържете до златисто в сух тиган.
• За да направите тестото, разбийте две пилешки яйца с една чаша захар. Към сместа добавете половин чаша растително масло и чаша пресято бяло брашно. Разбъркайте добре и добавете към тях пакетче бакпулвер.
• Смесете горещия сусам с тестото и след това сложете с лъжица получената маса върху застлана с пергамент тава.
• Изгладете слоя с вилица (тестото ще залепне за шпатула или лъжица) и го поставете в предварително загрята фурна за десет минути.
• Нарежете подсиреното тесто с нож на квадрати с нужния ви размер и леко избутайте бисквитките една от друга. Това е необходимо, за да могат страните също да покафеняват.
• Върнете тавата във фурната и я извадете след десет минути.

Опитайте готовите бисквитки и се уверете, че именно сусамът му придава особена пикантност. Можете да видите снимката на десерта по-горе.

Бисквитки "Royal" със сусамови семена

Натрошените и много вкусни бисквити са идеални както с горещ чай, така и със студено мляко. За да приготвите сусамови бисквитки, прочетете внимателно следната рецепта:

• Пресейте 350 грама пшенично брашно в голяма купа, добавете сол на вкус и бакпулвер.
• Добавете 50 грама масло със стайна температура към сухата маса, след това пасирайте съставките.
• Разбийте две пилешки яйца поотделно с вилица.
• Смесете готовите храни, добавете към тях 50 мл мляко, торбичка ванилин и 100 грама захар.
• Замесете тестото.
• Намокрете ръцете си с вода и започнете да отщипвате парчета. Оформете всяка заготовка на кръгли питки и ги оваляйте в сусам.
• Сложете хартия за печене върху тава за печене и я намажете с масло.

Разстелете бисквитките върху тава за печене и ги гответе в предварително загрята фурна за 25 минути.