2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Турските сусамови кифлички са вкусен сладкиш. Някои рецепти ви позволяват да приготвите сладко ястие, което може да се сервира с чай или кафе. А някои предполагат, че сладкишите ще се окажат солени, нежни и сочни отвътре. Във всеки от тези случаи се получава буйно и вкусно тесто, както и златиста коричка. Сусамовите семена не само украсяват продуктите, но и ги правят ароматни. По-специално, може да се използва както бял, така и черен сусам.
кифлички със сирене
Такива вкусни турски сусамови кифлички традиционно се сервират с първите ястия. Оказват се крехки, с пикантен солен вкус. Можете обаче да ги сервирате с чай и кафе. Тайната е в използването на два вида сирене. Brynza придава пикантен вкус. А твърдото сирене осигурява текстура на тестото.
За тази рецепта за турски сусамови кифлички трябва да вземете следните продукти:
- 600 грама брашно;
- 100 грама сирене;
- също количество всякакъв вид твърдо сирене;
- 250 мл кефир;
- две яйца;
- половин чаена лъжичка сода за хляб;
- 150 мл растително масло без аромат;
- супена лъжица мед;
- няколко супени лъжици сусам;
- 2, 5 чаени лъжички бакпулвер;
- чаена лъжичка сол.
Използвайте също малко мляко с всякакво съдържание на мазнини, за да намажете кифличките. Това ще даде апетитна повърхност за печене, а семената ще бъдат по-добре прикрепени към продукта.
Процес на печене
И двата вида сирене се нарязват на малки кубчета. Две яйца се разбиват в купа, кефирът се излива, разбърква се, докато съставките се комбинират. Въведете сол, олио, мед. Разбъркайте храната.
Сода и бакпулвер се добавят към половината брашно. Пресейте в купа с останалите съставки, омесете тесто. Добавете сирене, внимателно омесете масата с лъжица, добавете останалото брашно. Разбъркайте внимателно, за да не счупите кубчетата сирене.
Оформят се бучки от тестото. Тавата за печене трябва да бъде покрита с пергамент, сложете кифличките. Намажете ги с мляко, поръсете със сусам.
Турските сусамови кифлички се пекат около двадесет минути при температура 180 градуса. Крайният продукт трябва да е златист.
Ако желаете, можете да придадете на заготовките всякаква форма, която изглежда по-привлекателна.
Сладки турски сусамови кифлички за печене
Този вариант може да стане по-сладък, като добавите малко повече захар. Това ястие обаче се оказва доста сладко. За подготовка използвайте следнотопродукти:
- 200 ml топло мляко;
- 1, 5 чаени лъжички сол;
- няколко супени лъжици захар;
- четири супени лъжици зехтин;
- 500 грама брашно;
- три супени лъжици сусам;
- 10 грама жива мая.
Сурово яйце се използва за намазване на повърхността на турски сусамови кифлички. Освен със семена, можете да поръсите сладкиши със захар или канела, така ще бъдат още по-сладки.
Как да направя вкусни сладкиши?
Половината от млякото се загрява до топло състояние, добавят се маята и захарта. Разбъркайте старателно. Пресейте една супена лъжица брашно на маса, разклатете леко. Изпраща се за десет минути на топло място, за да реагират съставките.
Добавете останалото топло мляко, масло и три чаши брашно. Замесете тестото. В процеса добавете още брашно, докато получите много мека и еластична заготовка. Оставете тестото на топло място за час и половина. Покрийте го с кърпа, за да остане топло. След това го набръчкват отново. През това време ще се увеличи поне три пъти.
Тестото се нарязва на парчета, обикновено това количество е достатъчно за четиринадесет кифлички. Оформете бучка, разточете я. От една страна тестото се нарязва на ивици, детайлът се увива диагонално и след това от получената тръба се оформя цвете. Въпреки това, всеки метод на печене може да се използва.
Яйцето се разбива с вилица, така че жълтъкът и белтъкът да се комбинират.
Заготовките се поставят върхухартия за печене. За да предотвратите залепването им, съдът се намазва с олио или се покрива с пергамент. Оставете заготовките за тридесет минути, така че кифличките да се влеят. Намазана с яйце, поръсена със сусам.
Изпратете кифлички от тесто с мая във фурната. Гответе около двадесет минути, до златисто кафяво. Готовите кифлички са много крехки. Най-добре е да ги оставите да изстинат, преди да ядете.
Вкусните сладкиши са идеалният завършек на всяко хранене. Маслените кифлички, например, често действат като десерт. Можете да ги приготвите у дома, без да харчите много време и усилия. Тези сладкиши традиционно се сервират със супа, но са добри и без нищо.
Препоръчано:
Декорация от сладки и солени сладкиши
Има просто огромно разнообразие от дизайни за печене. И вероятно е невъзможно да се съберат всички тези творчески идеи в една статия. Ето защо ще разгледаме най-лесните опции, които ще бъдат достъпни за изпълнение дори за неопитни готвачи. И тогава дори една начинаеща домакиня ще може да зарадва семейството и приятелите си не само с вкусни, но и красиви сладкиши
Вкусни пълнежи за сладкиши: рецепти за сладки и солени пълнежи
В зависимост от това какъв пълнеж за бисквитени торти ще се използва, такова ястие ще украси празничната трапеза. Или ще бъде сладка торта, или пикантна закуска. И има много варианти за топинги, изберете по ваш вкус. Статията съдържа няколко рецепти за пълнежи за сладкиши
Сладки кифлички: рецепта. Сладки кифлички със стафиди
Масленото тесто се счита за отлична основа за приготвяне на домашно приготвени сладкиши. Прави меки пайове, понички и други лакомства. В днешната публикация ще разгледаме по-отблизо няколко популярни рецепти за кифлички
Как се приготвят сладки и солени сладкиши в мултикукър Polaris?
Сладките сладкиши в мултикукъра Polaris винаги се оказват пухкави, меки и много вкусни. Трябва да се отбележи, че в това устройство можете да готвите различни продукти от всяко тесто. Днес ще разгледаме стъпка по стъпка начини за приготвяне на ябълков десерт, както и за печене на вкусен пшеничен хляб
Адзуки боб супа: сладки и солени опции
Adzuki боб супа има много интересен профил на вкус. И има много възможности за приготвяне на такова ястие
